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糖尿病人吃茄子 升血糖還是降血糖?

2019-07-10 來(lái)源:營(yíng)養新經(jīng)   標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一旦患上了糖尿病,生活質(zhì)量也會(huì )大大下降,很多升血糖食物都不敢再吃了。就連生活中很多常見(jiàn)的食物,都不敢碰,根本不確定是否會(huì )升高血糖,更是苦不堪言。

現如今我國的糖尿病患者越來(lái)越多,已經(jīng)達到了9200萬(wàn)人數,而且增幅比較明顯。很多時(shí)候是因為不健康的飲食習慣,導致體內代謝出現了紊亂,進(jìn)而引起的糖尿病。

一旦患上了糖尿病,生活質(zhì)量也會(huì )大大下降,很多升血糖食物都不敢再吃了。就連生活中很多常見(jiàn)的食物,都不敢碰,根本不確定是否會(huì )升高血糖,更是苦不堪言。

茄子是大家再熟悉不過(guò)的蔬菜了,很多糖尿病患者也不敢吃,擔心吃茄子會(huì )使血糖升高。也有人說(shuō)茄子含有降糖物質(zhì),吃完會(huì )降血糖,糖尿病患者可以多吃。

那么,糖尿病人能吃茄子嗎?升血糖還是降血糖?

糖尿病患者是可以吃茄子的,茄子是很健康的食物,營(yíng)養很豐富。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養成分,能夠為人體提供營(yíng)養。

而且茄子的維生素P含量很高,這是一種特殊的營(yíng)養物質(zhì),能夠調節血脂情況,還能延緩血糖的上升速度,增強血管彈性,防止血管破裂,對糖尿病患者很有幫助。

在動(dòng)物實(shí)驗中也發(fā)現,茄子的提取物對控制血糖、血脂有一定效果,還能對抗糖尿病引起的神經(jīng)病變,起到一定作用。

不管怎么說(shuō),茄子都是降血糖的好食物,關(guān)鍵是怎么吃。有些錯誤的吃法,不僅起不到好的作用,反而會(huì )加重病情。因為茄子的結構很特殊,里面是疏松多孔的,可以吸收大量的油脂。

如果選擇吃燒茄子,茄子就會(huì )吸收大量的油脂,糖尿病人吃下去,攝入的熱量會(huì )超標,也會(huì )給身體造成負擔,對病情控制很不利。

選擇直接生吃茄子也是不行的,生茄子里面含有茄堿,會(huì )對腸道有刺激性作用,如果人體攝入過(guò)量會(huì )發(fā)生中毒反應。

最好是吃蒸茄子,這樣不僅能夠最大程度的保存營(yíng)養物質(zhì),還能起到降血糖的效果。最好連茄子皮一起吃,茄子皮中的花青素、黃酮類(lèi)物質(zhì),對血管健康有好處。

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