我們都知道飲食上我們都說(shuō)要細嚼慢咽，因為細嚼慢咽對身體有很多好處，反而吃飯太快不利于腸胃的消化與吸收，有時(shí)還可能導致發(fā)胖等。吃飯時(shí)狼吞虎咽食物得不到充分咀嚼，大塊食物和唾液不能充分混勻，食物到了胃中消化也會(huì )比較慢，有時(shí)也有可能食物還未被充分消化就進(jìn)入腸道，這樣可能引起消化不良等癥狀。那么，狼吞虎咽導致血糖會(huì )升快嗎？

生活中我們不難發(fā)現有的人吃飯特別的快，而有的人吃飯特別的慢，每個(gè)人的吃飯速度是不一樣的，但我們都知道吃飯最好是細嚼慢咽有助于人們腸胃的消化與吸收。健康者尚且如此更何況病人了，比如說(shuō)患有糖尿病的人們飲食除了要注意食物成分以外飲食的速度也要注意不能太快。

飲食為人們提供能量，飲食是非常重要的，對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食要注意很多事項，比如飲食的食物各種成分的含量、要少吃多餐等，除此之外，飲食的速度對糖尿病患者來(lái)說(shuō)也很重要。

中國的飲食上一般以糧食為主食，而中國的主食大部分的成分是淀粉，如果吃飯太快大塊食物和唾液不能充分混勻,食物在口腔中未充分咀嚼，就沒(méi)有發(fā)揮口腔中的淀粉酶的作用，食物快速下到胃里，就只有靠胰臟分泌淀粉酶來(lái)消化，這樣胰臟分泌淀粉酶加重了的負擔。另外，食物在嘴里慢慢嚼，口腔中淀粉酶可以起作用，食物中的糖分會(huì )慢慢地到血液中，但如果狼吞虎咽食物快速下到胃里，胰臟淀粉酶一下涌入，很有可能導致血糖迅速上升。除此之外，吃飯太快會(huì )使糖分吸收延時(shí)，還可能導致一次性大量糖分涌到血液中，使糖尿病患者的胰島素會(huì )導致胰島素抵抗問(wèn)題加重。

通過(guò)介紹說(shuō)明吃飯狼吞虎咽速度過(guò)快對糖尿病患者可能會(huì )產(chǎn)生不利的影響，吃飯太快的人發(fā)展為糖尿病前期的風(fēng)險遠遠高于一般人。吃飯太快會(huì )影響食物營(yíng)養成分的充分吸收，吃飯細嚼慢咽有利于食物的營(yíng)養成分被充分吸收和利用，才更有助于糖尿病患者更好的控制病情。因此糖尿病患者飲食過(guò)程中最好細嚼慢咽。