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糖尿病如何控制飲食?

2017-08-10 來(lái)源:糖尿病知識百科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病飲食控制原則:糖尿病飲食控制,最關(guān)鍵是控制總能量(主要來(lái)自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)),而不單單是控制碳水化合物(主要來(lái)自主食、薯類(lèi)、甜食、水果、飲料)。

   1.糖尿病飲食控制原則:糖尿病飲食控制,最關(guān)鍵是控制總能量(主要來(lái)自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)),而不單單是控制碳水化合物(主要來(lái)自主食、薯類(lèi)、甜食、水果、飲料)。因為除碳水化合物外,脂肪和蛋白質(zhì)同樣會(huì )影響血糖水平。換言之,糖尿病患者應該同時(shí)控制碳水化合物、脂肪(主要來(lái)自烹調油、堅果、肉蛋奶等食物)和蛋白質(zhì)(主要來(lái)自肉蛋奶和豆制品等食物)的攝入才行。糖尿病能量控制的標準是維持患者適宜的體重,即肥胖的患者要減少能量攝入(比你現在吃得少一些),以減肥消瘦的糖尿病患者應增加能量攝入(比你現在吃得多一些),以增加體重。目標是使體重維持在適宜范圍。適宜體重的估算方法是,適宜體重(公斤)=身高(厘米)—105。在此數值上下浮動(dòng)10%的范圍內,均為“適宜”。

 
  2.正常膳食:糖尿病患者像正常人一樣,你不必為了糖尿病而放棄自己最?lèi)?ài)的食品,關(guān)鍵在于你需要知道你的食物會(huì )如何影響你的血糖。升糖指數是重要的評定標準,用來(lái)衡量各種食品對血糖可能產(chǎn)生多大影響。學(xué)會(huì )計算食物卡路里,閱讀食品標簽,這些技能會(huì )幫你控制糖尿病,同時(shí)能讓你的食欲得到滿(mǎn)足。有很多患者認為得了糖尿病不能吃甜食,不能再吃水果。這是大錯特錯的。事實(shí)上,美國糖尿病協(xié)會(huì )認為,在他們提供的糖尿病病人飲食建議里,第一條就是要多吃水果和蔬菜,而且要豐富種類(lèi),最好是吃各種顏色的水果和蔬菜。當然別忘了,計算攝入卡路里才是重要的考量。
 
  3.平衡飲食:糖尿病患者應該注意的是日常飲食的平衡,肉和菜都要吃。不吃肉類(lèi)會(huì )導致蛋白質(zhì)不足,抵抗力降低,更易發(fā)生感染。美國糖尿病協(xié)會(huì )認為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)對于糖尿病人的健康十分重要。保證每天都能獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如瘦肉、豆類(lèi)等。你想要一個(gè)簡(jiǎn)單的方式來(lái)平衡飲食嗎?我們教你。把你的盤(pán)子分成三個(gè)區域:第一,把盤(pán)子對半分,一邊填滿(mǎn)蔬菜,包括菠菜、西蘭花、胡蘿卜、豆類(lèi)等。接下來(lái),把另一邊再分成兩份。一份用來(lái)放淀粉類(lèi)食品,比如土豆、米飯、全谷面包。在最后一塊,放肉或者其他的蛋白質(zhì)。除了這些,你還可以喝一杯脫脂奶以及食用少量水果。
 
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