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盤(pán)點(diǎn)紅薯的7大養生功效:有利減肥防癌抗癌

2014-07-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紅薯被公認為“冠軍蔬菜”

  

    紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養素,且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類(lèi)別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種,它們除顏色和口感略有不同外,營(yíng)養價(jià)值的差別并不大。

 
  甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維,有利于腸胃蠕動(dòng),能使人順暢排便,還有利于排除宿便。西醫認為,排便順暢,有利于消化、吸收,及免疫力的增強。
 
  通常來(lái)說(shuō),紅黃心的紅薯口味較甜,所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對更高,吃起來(lái)口感稍干,越是寒冷地區的人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事,因其含有較多的抗氧化劑花青素,口感特別,深受女性和孩子的喜愛(ài)。
 
  紅薯與其他蔬菜不同,它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以被人體吸收利用,甚至充當裹腹之用。正因如此,很多女性把它當成減肥的首選食品。
 
  紅薯的7大養生保健功效:
 
 
  1、有利減肥。
 
  現代人油肉蛋奶的攝入多,運動(dòng)量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽腹感強的特點(diǎn),恰恰符合了減肥者的基本要求。
 
  每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,進(jìn)而達到減肥的效果。
 
  此外,紅薯還能有效阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/div>
 
  2、預防膽固醇過(guò)高。
 
  紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃?xún)蓧K紅薯。
 
  3、輔助控血糖。
 
  研究發(fā)現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
 
  4、降低中風(fēng)風(fēng)險。
 
  紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現,紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
 
  5、輔助降血壓。
 
  紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會(huì )促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會(huì )促進(jìn)體內礦物質(zhì)水平的均衡,并最終起到一定的輔助降壓作用。
 
  6、養護關(guān)節。
 
  紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關(guān)節有一定好處。

  7、防癌抗癌。
 
  紅薯提取物,能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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