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抵制脂肪誘惑有利于預防癌癥

2014-05-22 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人們的傳統觀(guān)念里,一頓好的飯菜是少不了大魚(yú)大肉的。肉含有很多人體需要的元素,但是,食用過(guò)多的肉類(lèi)食物,會(huì )導致脂肪攝入過(guò)量,從而容易導致一些疾病的發(fā)生。

  我們都知道,脂肪攝入過(guò)量容易導致人的肥胖以及一系列的疾病。同樣的,脂肪攝入過(guò)量也有可能會(huì )導致癌癥的發(fā)生。所以,要預防癌癥,我們還需抵制脂肪誘惑。

  避開(kāi)脂肪誘惑。美國國家科學(xué)院的報告指出,所有飲食構成要素中,脂肪與癌癥關(guān)系最強烈,特別是乳癌、大腸癌等。臺灣《康健》雜志推薦了一些少吃脂肪的技巧,如以豆類(lèi)或豆制品取代部分的肉;把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉;不吃蛋糕上的奶油或鮮奶油;選低脂或脫脂鮮奶等。

  少吃"三高"食品。高油、高鹽、高糖的"三高"食品,是癌細胞喜歡的"食物"。美國西雅圖癌癥研究中心的研究表明,每周吃一次以上的炸薯條、炸雞、炸魚(yú)或油炸甜甜圈的人,患前列腺癌的風(fēng)險高出37%。《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》指出,每天只喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險高出90%。因此,一定要少吃油炸、腌制食品,少吃或不吃甜食。

  牢記"全鮮慢"三字經(jīng)。"全"是指多吃全谷物食品,哈佛醫學(xué)院針對3.8萬(wàn)名女性所做的調查顯示,長(cháng)期只吃白面包、精米等食物,會(huì )增加大腸癌的風(fēng)險,建議主食粗細搭配,多吃玉米、高粱、紅小豆等其他谷物;"鮮"是多吃新鮮食物,少吃加工食品;"慢"指吃飯別狼吞虎咽,一口飯咀嚼二三十下。有研究稱(chēng),吃飯太快的人患胃腸道癌癥風(fēng)險更高。

  做蔬果"雜家"。多吃水果、蔬菜,堅持高纖維飲食能防癌,已是公認事實(shí)。多項研究證實(shí),足量的蔬果纖維,可預防大腸癌,減少腎癌、乳癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生率。蔬果的膳食纖維可幫助人體將致癌毒素排出體外。《中國居民膳食指南》建議,每天應吃300~500克蔬菜、200~400克水果。一般說(shuō)來(lái),應多選用深色蔬菜和水果。

  有些食物更抗癌。美國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的研究人員發(fā)現,石榴汁富含多酚類(lèi)物質(zhì)、異黃酮等,可能可以阻止肺癌增長(cháng)。另有研究發(fā)現,每天一杯半藍莓,能減少結腸癌風(fēng)險。此外,蘋(píng)果、紅薯、花椰菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜等也都是"知名"抗癌食物。

  此外,多喝水、常吃堅果也能防癌,建議每天喝夠6~8杯水,吃一小把堅果。更需注意的是,煙酒是"致癌大戶(hù)",一定要戒煙限酒。

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