西藏藏草世家實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝彬接受本報記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)介紹，公司聘請知名專(zhuān)家參與產(chǎn)品研發(fā)，引進(jìn)德國先進(jìn)精密儀器設備和現代生物學(xué)技術(shù)，精心研制了藏草世家系列養生酒。

　　原料：純正名貴品質(zhì)上乘

　　藏草世家“蟲(chóng)草養生酒”、“瑪咖養生酒”的基酒用純正高粱釀造。這種糯紅高粱出產(chǎn)在地理、氣候條件獨特的四川瀘縣。近日，記者前往位于瀘縣的藏草世家養生酒生產(chǎn)基地采訪(fǎng)。瀘縣土壤肥沃，土層深厚，溪河密布，“四川省新增100億斤糧食生產(chǎn)能力建設釀酒專(zhuān)用高粱項目”基地位于該縣境內。

　　該公司特聘專(zhuān)家、上海市農業(yè)科學(xué)院的錢(qián)國琛說(shuō)，泡酒用的每頭蟲(chóng)草都是珍稀藏藥，色正、體滿(mǎn)、營(yíng)養高，對人體內分泌系統和神經(jīng)系統有很好的調節作用，還能有效提高免疫力。“瑪咖養生酒”所用瑪咖來(lái)自玉龍雪山住古瑪咖種植基地。瑪咖素有“安第斯人參”美譽(yù)，含有55種維生素和活性成分。

　　工藝：泥土筑窖古法釀造

　　藏草世家養生酒生產(chǎn)基地位于“中國白酒金三角”核心腹地。瀘縣釀酒歷史悠久，可追溯到秦漢時(shí)期。明代《瀘縣志》記載了當地釀酒工藝：“酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀?wù)撸淮笄?rdquo;

　　藏草世家系列養生酒的生產(chǎn)區光照充足熱量豐富，光熱水資源組合好，積溫有效性高，微生物品種繁多、繁殖快。“千年老窖萬(wàn)年糟，我們傳承唐朝初年古法釀造，年產(chǎn)能5000噸。”謝彬詳細介紹了古法良方與現代技術(shù)相結合的釀酒工藝：“以山泉調配特殊的泥土筑窖，以糯紅高粱固態(tài)發(fā)酵古法釀造工藝，取流酒中某一段最佳者單獨入庫分級貯存。經(jīng)長(cháng)期儲存，醇化為香型獨特的優(yōu)質(zhì)高粱白酒，再加入經(jīng)細胞破壁粉碎的優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草、瑪咖、紫薯、枸杞、蜂蜜等進(jìn)行泡制。”歷經(jīng)數月，出古窖池后的養生酒風(fēng)味獨特，入口“綿、柔、醇、甘、香、凈、爽”，堪稱(chēng)酒中滋補佳品。

　　市場(chǎng)：親民價(jià)格專(zhuān)注健康

　　藏草世家技術(shù)總監、國家一級品酒師蔡依群介紹，與價(jià)格動(dòng)輒上千元的某些養生酒相比，藏草世家“蟲(chóng)草養生酒”、“瑪咖養生酒”的價(jià)格頗具親民風(fēng)格，又因其健脾開(kāi)胃、滋補強身，成為消費者青睞的酒品牌。

　　“藥食同源”的養生歷史在中國源遠流長(cháng)。謝彬表示，藏草世家的養生酒精選蟲(chóng)草、枸杞等原料，從原產(chǎn)地到工廠(chǎng)，再直供消費者，最大限度地減少了銷(xiāo)售中間環(huán)節，成本、質(zhì)量控制嚴格。“藏草世家專(zhuān)注消費者健康，研發(fā)出獨家釀酒秘方生產(chǎn)的系列養生酒滋陰壯陽(yáng)補腎強體，能延緩衰老補壽益氣，能調理腰酸腿疼風(fēng)濕舒筋，特別是女性適量飲用，可滋容養顏、活血美膚。”