檸檬，生活中的實用小幫手

2018-08-18 來源：人衛(wèi)健康標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：蜂蜜檸檬茶是歐洲居民緩解感冒癥狀的傳統(tǒng)秘方，感冒時一天喝500～1000毫升檸檬水，可不服藥而愈。飲用檸檬水能降低血液黏稠度。檸檬的祛痰功效比柑橘還要強，檸檬汁加溫開水和鹽，飲用后可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

檸檬是富含維生素C與有機酸的酸味水果，是美容食品。有機酸與維生素C能增強血管彈性和韌性，可有助于預防高血壓和心肌梗死。

檸檬汁經過合理的調配，還是十分有效的減肥飲料。食用檸檬能夠抑制鈣鹽結晶，阻止泌尿系結石的形成。

腎臟病或高血壓患者可用檸檬汁代替鹽來調味；新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物別具風味。酸度極高的檸檬汁有很強的殺菌作用，對食品保鮮很有好處。

調味料

檸檬汁是很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除肉腥味，亦可促使肉類更入味；少許檸檬汁可除去蝦腥味，使菜肴的味道更佳。

去異味

在洋蔥等有強烈氣味的蔬菜中，加少許檸檬汁可減少異味

為菜肴增色

檸檬汁還可以為菜肴增色，煮紫甘藍時，加一匙檸檬汁，可使菜色更加紅艷。在泰國，檸檬廣泛用于食物的調味，每道泰國菜都會擠上檸檬汁，故泰國菜肴大多都具有濃郁的水果清香。

緩解感冒癥狀

蜂蜜檸檬茶是歐洲居民緩解感冒癥狀的傳統(tǒng)秘方，感冒時一天喝500～1000毫升檸檬水，可不服藥而愈。飲用檸檬水能降低血液黏稠度。檸檬的祛痰功效比柑橘還要強，檸檬汁加溫開水和鹽，飲用后可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

每天早晨喝一杯熱蜂蜜檸檬汁（以半只檸檬為宜），會使孩子的眼睛更明亮，皮膚更紅潤。有位家長，因上高中的孩子長跑成績總不達標而苦惱，有人建議她每天在孩子的水壺中加幾片檸檬，孩子堅持飲用檸檬水后耐力增加，很快成績就達標了。

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