“雞蛋不能多吃,否則膽固醇會(huì )高。”真的是這樣嗎?
吃雞蛋升膽固醇的實(shí)驗,是拿兔子做的!
其實(shí),人們對吃雞蛋的恐懼,大多始于100多年前的一項兔子實(shí)驗。
1913年,俄羅斯病理學(xué)家尼可拉·阿尼契科發(fā)現,喂食兔子巨量膽固醇,兔子身體會(huì )出現動(dòng)脈粥狀化式的損害。
這是人類(lèi)史上,第一次將膽固醇攝入與心臟病連結在一起。
1937年,兩位哥倫比亞大學(xué)生物化學(xué)家提出:如果我們能避免攝取蛋黃,就可以預防膽固醇升高,進(jìn)而遠離心臟病。
而且,美國膳食指南在1977年,在沒(méi)有任何有力科學(xué)證據支撐下,將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以?xún)龋ㄏ喈斢诓荒艹^(guò)1顆蛋),
所以,人們認為吃雞蛋的危害,竟然來(lái)自影響一整個(gè)世紀的兔子實(shí)驗!
醫生每天吃8個(gè)雞蛋,結果…膽固醇不升反降!
后來(lái)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)被安塞·基斯給推翻。他研究發(fā)現,不管志愿者攝入多少膽固醇,甚至是每天2000毫克(相當于15個(gè)雞蛋)的巨量膽固醇,對總膽固醇影響也不大。
同樣,瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實(shí)驗,從一天1個(gè)雞蛋,改成一天吃8個(gè)雞蛋,一周后,他的總膽固醇反而下降12%(從278mg/L降到246mg/L)。
結果不同,因為物種不一樣!
在兔子身上適用的膽固醇假說(shuō),怎么到人身上完全不適用了呢?因為物種不一樣啊!
因為兔子本來(lái)就是草食性動(dòng)物,飲食中不會(huì )吃到任何膽固醇,因此當它們吃進(jìn)膽固醇后,身體不會(huì )啟動(dòng)調控機制。
但是人類(lèi)的身體,每天都會(huì )制造1000mg-2000mg左右的膽固醇,相對來(lái)說(shuō),從膳食攝入的比例很低(20%)。
而且,人類(lèi)及其他雜食動(dòng)物,具有調節膽固醇水平的能力:攝入得多了,身體就會(huì )少制造一些;攝入得少了,身體就會(huì )多制造一些。
近年來(lái),多項研究證明推翻了這個(gè)結論!
1999年,哈佛大學(xué)教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學(xué)會(huì )雜志》JAMA的論文,調查了12萬(wàn)人的飲食與心臟病情形,發(fā)現吃蛋與心臟病,沒(méi)有具體關(guān)聯(lián)。
2013年,《英國醫學(xué)期刊》刊登一項薈萃分析,整合了17份、多達308萬(wàn)人的研究,發(fā)現雞蛋攝入與心臟病發(fā)生無(wú)關(guān)。
近期,中國一項研究對2.8萬(wàn)名沒(méi)有心血管疾病人群進(jìn)行了近10年的隨訪(fǎng)發(fā)現,每天一個(gè)雞蛋不增加心血管死亡風(fēng)險。
研究組同期進(jìn)行了超過(guò)160萬(wàn)人的Meta分析發(fā)現,每天一個(gè)雞蛋似乎可降低9%的中風(fēng)危險。
今年5月,刊登在《英國醫學(xué)期刊》的研究更是炸鍋了!北大公衛學(xué)院教授李立明團隊,與中國醫學(xué)科學(xué)院、英國牛津大學(xué)合作的研究發(fā)現,512,891名中國人中,每天攝入雞蛋的人群,心血管疾病發(fā)病風(fēng)險降低11%、缺血性心臟病風(fēng)險降低12%,出血性腦中發(fā)病風(fēng)險降低約四分之一。
其實(shí),雞蛋是超級食物!
1、膽堿
小小一顆蛋,就含有一天所需膽堿的79%。膽堿是人體必需的維生素,可以幫助大腦細胞溝通,同時(shí)也是構成細胞膜的重要成分,缺乏膽堿,會(huì )導致記憶力衰退。
2、葉黃素
葉黃素能幫助視力,缺乏葉黃素,會(huì )造成視力惡化。
3、葉酸
一顆雞蛋含有約2-7毫克的葉酸,葉酸能預防貧血、精神失調、中風(fēng)、心臟病發(fā)作。
4、維生素B群
雞蛋里含有豐富的維生素B群,包括維生素B2、B3、B5、B6、B12,其中維生素B12可以降低血液中同半胱氨酸的濃度,預防腦中風(fēng)。
5、維生素D
維生素D能協(xié)助身體鈣質(zhì)吸收,近年來(lái)研究發(fā)現,缺乏維生素D還與心臟衰竭、糖尿病、腰圍過(guò)粗、抑郁等相關(guān)。
6、Omega-3
能有效降低血液中的甘油三酯,預防心血管疾病。
注意:確實(shí)有相當少數的人,對膽固醇攝入反應更強烈,但絕大多數的人完全能靠自身調節膽固醇。
每天吃蛋,健康無(wú)憂(yōu)!不過(guò),雖然雞蛋好處多多,但是每天也不要超過(guò)2個(gè),因為——吃多了,真的會(huì )膩!
本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療(如:運動(dòng)治療、減輕體重)仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(IIa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(IIb型)。 本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
健客價(jià): ¥221.高膽固醇血癥 (1)對于原發(fā)性高膽固醇血癥患者,當飲食控制及其他非藥物治療不理想時(shí),可予辛伐他汀治療。辛伐他汀不但可降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、載脂蛋白B和甘油三酯,而且可升高密度脂蛋白膽固醇,從而降低低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率 (2)在高膽固醇血癥和高甘油三脂血癥并存而以高膽固醇癥為主的患者,辛伐他汀可降低膽固醇水平。 2.冠心
健客價(jià): ¥4.5高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價(jià): ¥62本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(IIa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(IIb型)。 本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
健客價(jià): ¥531.高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL
健客價(jià): ¥47高膽固醇血癥;冠心病或冠心病等危癥(如:糖尿病癥狀性動(dòng)脈粥樣硬化性疾病等)合并高膽固醇血癥或混合型血脂異常的患者。
健客價(jià): ¥261.高膽固醇血癥飲食療法及其它非藥物治療效果欠佳時(shí),可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 2.冠心病對冠心病患者,辛伐他汀適用于:減少死亡的危險性;減少冠心病死亡及非致死性心肌梗塞的危險性;減少心肌血管再通手術(shù)(冠狀動(dòng)脈搭橋術(shù)及經(jīng)皮氣囊冠狀動(dòng)脈成形術(shù));延緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展,包括新病灶及全堵塞的發(fā)生。
健客價(jià): ¥19.8高膽固醇血癥、家族性高膽固醇血癥。
健客價(jià): ¥551.膽囊膽固醇結石一必須是X射線(xiàn)能穿透的結石,同時(shí)膽囊收縮功能須正常; 2.膽汁淤積性肝病(如:原發(fā)性膽汁性肝硬化); 3.膽汁反流性胃炎。
健客價(jià): ¥215原發(fā)性高膽固醇血癥患者,包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合性高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的Ⅱa和Ⅱb型)患者。
健客價(jià): ¥26原發(fā)性高膽固醇血癥,純合子家族性高膽固醇血癥(HoFH),純合子谷甾醇血癥(或植物甾醇血癥)。
健客價(jià): ¥711.高膽固醇血癥: 原發(fā)性高膽固醇血癥患者,包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合性高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的Ⅱa和Ⅱb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血
健客價(jià): ¥241.高脂血癥。1)對于原發(fā)必高膽固醇血癥包括雜合子家族性高膽固醇血癥高脂血癥或混合性高酯血癥的患者,當飲食控制及其它非藥物治療不理想時(shí),結合飲食控制,本品可用于降低升高的總膽固醇、低密度脂滑白膽固醇、載脂蛋白B和甘油三酯,且可升高高密度脂蛋白膽固醇,從而降低密度脂蛋白膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇高密度脂蛋白膽固醇的比率。2)對于純合予家族性高膽固醇血癥患者,結合飲食控制及非飲食療法,本品可
健客價(jià): ¥261.高膽固醇血癥 飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí),可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。辛伐他汀同時(shí)可升高高密度脂蛋白膽固醇并因此降低低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率。 在合并患高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥的病人,且高膽固醇血癥為主要異常時(shí),降低升高的膽固醇水平。 2.冠心病的二級預防。對冠心病患者,辛伐他汀適用于
健客價(jià): ¥6本品用于膽固醇型膽結石,形成及膽汁缺乏性脂肪瀉,也可用于預防藥物性結石形成及治療脂肪痢(回腸切除術(shù)后)。
健客價(jià): ¥30溶解膽固醇結石 1.在膽囊或膽管存在1個(gè)或多個(gè)X-射線(xiàn)可見(jiàn)的霞徑小于2cm的膽固醇結石 2.拒絕手術(shù)治療或不適合手術(shù)治療 3.十二指腸插管膽汁檢查證實(shí)膽固醇過(guò)飽和
健客價(jià): ¥100用于治療高膽固醇血癥和混合型高脂血癥;冠心病和腦中風(fēng)的防治。
健客價(jià): ¥43適用于對皮質(zhì)類(lèi)膽固醇藥物敏感的皮膚炎性疾病 (如接觸性皮炎、濕疹及神經(jīng)性皮炎等伴發(fā)細菌或真菌感染)。
健客價(jià): ¥14用于飲食未能完全控制的原發(fā)性高膽固醇血癥和混合型血脂異常(FredricksonⅡa和Ⅱb型)的患者。
健客價(jià): ¥42本品可用于治療高甘油三酯血癥(Ⅳ型),高膽固醇血癥(Ⅱa型)、高甘油三酯合并高膽固醇血癥(Ⅱb型)。
健客價(jià): ¥67本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療(如:運動(dòng)治療、減輕體重)仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(Ⅱa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(Ⅱb型)。本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
健客價(jià): ¥52本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療(如:運動(dòng)治療、減輕體重)仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(Ⅱa 型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(Ⅱb 型)。 本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如 LDL 去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
健客價(jià): ¥27用于治療高膽固醇血癥和混合型高脂血癥。
健客價(jià): ¥101.高膽固醇血癥。 2.冠心病。
健客價(jià): ¥7