四季豆又叫菜豆、蕓豆，眉豆...性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)。盛產(chǎn)于春末、夏秋季。四季豆化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
四季豆在東方文化里稱(chēng)為"福豆"，意為幸福安康，長(cháng)命百歲。四季豆中四個(gè)豆子寓意四季平安；三個(gè)豆子為連中三元，福、祿、壽齊到；兩顆則是母子平安，飽含著(zhù)吉祥和福氣。
四季豆的功效作用
1、抗乙肝病毒：菜豆含大量的植物凝血素，這種物質(zhì)在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，增強免疫能力，抵抗乙肝病毒。
2、有益于心臟：四季豆中含有可溶性膳食纖維、Va和Vc等可降低膽固醇。同時(shí)，四季豆富含微量元素鉀、鎂，能夠幫助穩定血壓，減輕心臟的負擔。
3、強壯骨骼：雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素k。研究表明，維生素k能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險。
4、補鐵、防感染：四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。還含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素，對于風(fēng)濕性關(guān)節炎導致的感染，也是很好的“消炎”食材。
5、降血糖：四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動(dòng)。
6、抗腫瘤：菜豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。
四季豆食用宜忌
注意不買(mǎi)、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。烹飪四季豆時(shí)，一定要煮熟！使四季豆外觀(guān)失去原有的生綠色，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味，就不會(huì )中毒。
宜：一般人群均可食用。尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者以及婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。
忌：有小毒，必須煮透，才能食用。四季豆在消化吸收過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食。
四季豆中毒怎么辦
1.輕癥中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開(kāi)水或濃茶水。
2.中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現，應及時(shí)送醫院治療。
3.民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。
四季豆怎么保存更久
通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5-7天，如果想保存得更久一點(diǎn)，可將四季豆洗凈，用鹽水汆燙后瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水份一定要瀝干。
四季豆家常做法
1、泡四季豆
鮮嫩四季豆2000克，鹽120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。
1、用涼開(kāi)水將鹽化開(kāi)，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在鹽水中泡1個(gè)月；2、將四季豆擇去老筋洗凈，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入壇中，再放入豆角，用竹片將菜夾緊，壓上石塊。蓋上壇蓋添足壇沿水，泡10天即可。
2、干煸四季豆：
豬肉100g、四季豆300g、大蒜2瓣、干紅辣椒2個(gè)、拌飯醬1大勺、糖1茶匙
1.四季豆洗凈擇去筋，掰成5-6厘米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；
2.鍋中放入適量油，燒熱后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮開(kāi)始出現皺褶時(shí)，盛出瀝油；
3.另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時(shí)，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；
4.調入拌飯醬，將肉餡炒熟后倒入之前煸過(guò)的四季豆翻炒幾下；
5.再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻后即可。
3、四季豆燒土豆：
四季豆250克、土豆200克、食鹽、醬油、白糖適量。
1.土豆去皮切成條；
2.四季豆摘去兩頭后折成段；
3.油鍋加熱后放土豆和四季豆一起煸炒；
4.加入鹽、醬油、糖調味；
5.加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮至土豆酥軟即可。
潔靈 植物甙功效牙膏(改善多種口腔問(wèn)題)具有改善多種口腔問(wèn)題、抑制口腔病菌、降低牙齦直屬菌群的功效。
健客價(jià)： ￥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齒黑黃問(wèn)題)具有清除牙結石牙菌斑牙垢，茶漬、咖啡漬等外源性色素沉著(zhù)的功效。
健客價(jià)： ￥28.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善口腔異味問(wèn)題)具改善口臭異味，減輕因上火印發(fā)口臭等癥狀，清新口氣的功效。
健客價(jià)： ￥28.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦出血問(wèn)題)具有降低牙齦溝出血指數、抑制牙菌斑形成、緩解牙結石形成的功效。
健客價(jià)： ￥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦腫痛問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕，明顯改善炎癥引起的腫痛，促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià)： ￥35.8植物甙功效牙膏(改善牙周炎問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕，明顯改善炎癥引起的腫痛，促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià)： ￥35.8植物甙功效牙膏(預防齲齒蟲(chóng)牙問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕，明顯改善炎癥引起的腫痛，促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià)： ￥28.8通絡(luò )生骨膠囊：活血健骨，化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死，癥狀髖部活動(dòng)受限，疼痛，跛行，肌肉萎縮，腰膝酸軟，乏力倦怠，舌質(zhì)偏紅或有淤斑，脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊：適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià)： ￥4980通絡(luò )生骨膠囊：活血健骨，化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死，癥狀髖部活動(dòng)受限，疼痛，跛行，肌肉萎縮，腰膝酸軟，乏力倦怠，舌質(zhì)偏紅或有淤斑，脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊：適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià)： ￥9799延緩衰老。
健客價(jià)： ￥792解熱消炎，消勞醒酒、調和氣血、清肝明目、寧心安神、利溫祛邪之功效，常飲可防病治病，老少皆宜，四季適用。
健客價(jià)： ￥12.5美沙拉秦腸溶片： 1.用于潰瘍性結腸炎的治療：包括急性發(fā)作期的治療和防止復發(fā)的維持治療； 2.用于克羅恩病急性發(fā)作期的治療。 美沙拉秦栓：用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià)： ￥396健骨生丸：活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò )，筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊：用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎，包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等。可緩解和消除骨性關(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀，改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià)： ￥8299健骨生丸：活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò )，筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊：用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎，包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等。可緩解和消除骨性關(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀，改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià)： ￥16499雅培全安素具有提升免疫力、改善肌肉強度與質(zhì)量、提供全面營(yíng)養的功效。
健客價(jià)： ￥398需要加強營(yíng)養補充及(或)營(yíng)養支持的人群。
健客價(jià)： ￥298本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于： 代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥92
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
