太陽(yáng)在這個(gè)時(shí)候到達黃經(jīng)120°，帶來(lái)全年中最熱的一段時(shí)期，俗話(huà)說(shuō)“盛夏防暑邪，長(cháng)夏防濕邪”，大暑時(shí)節正當長(cháng)夏，氣候炎熱，陽(yáng)氣最盛，萬(wàn)物滋生，人體氣血趨向體表，專(zhuān)家認為，夏季不僅要養陽(yáng)，更要防止肺腎虧虛。東漢劉熙在《釋名》中解釋?zhuān)钍侵螅饸庠谙拢滉?yáng)在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱(chēng)“齷齪熱。”“蒸煮模式”即將開(kāi)始，你準備好了嗎？

　　大暑在五季中屬長(cháng)夏，土氣所主，脾胃二官當令。是一年中陽(yáng)氣達到鼎盛，也是將由陽(yáng)轉陰的時(shí)節。

　　大暑的由來(lái)

　　暑是炎熱的意思。表明它是一年中最熱的節氣。一般說(shuō)來(lái)，大暑節氣是一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、35℃以上高溫出現最頻繁的時(shí)期。大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現，燠熱的大暑是茉莉、荷花盛開(kāi)的季節，馨香沁人的茉莉，天氣愈熱香愈濃郁，給人潔凈芬芳的享受。高潔的荷花，不畏烈日驟雨，晨開(kāi)暮斂，詩(shī)人贊美它“映日荷花別樣紅”，生機勃勃的盛夏，正孕育著(zhù)豐收。

　　大暑起居宜忌

　　“長(cháng)養陽(yáng)氣、清熱解暑、健脾除濕、補養肺腎”是夏季養生原則。

　　大暑時(shí)節濕熱氤氳，起居要注意三防：防強光、防暑濕、防陰暑。

　　防強光

　　隨著(zhù)大氣環(huán)境改變，紫外線(xiàn)強度越來(lái)越高，近年來(lái)，日光性皮炎的患者也逐漸增多，防曬不僅是愛(ài)美女士的專(zhuān)利，也是老人小兒，及皮膚白皙人士需要關(guān)注的問(wèn)題。

　　外出時(shí)盡量避免陽(yáng)光直射，即使在霧霾或陰天時(shí)外出，也可外涂防曬用品，遮陽(yáng)。對已出現的曬傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁涂抹患處，十分鐘用清水沖洗干凈。

　　防暑濕

　　大暑節氣在中伏前后，是一年中地面溫度最高的時(shí)節，很多地方會(huì )出現高于40度的溫度，且多降雨，雨水受到高溫的蒸騰，氤氳之氣彌漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。

　　盡量避免在中午及下午溫度最高時(shí)戶(hù)外活動(dòng)，早晚鍛煉避免過(guò)于劇烈，宜散步、做操等舒緩的方式。

　　防陰暑

　　由于天氣濕熱，人易貪涼飲冷，久受空調或過(guò)食生冷，暑熱合風(fēng)寒之氣侵襲，則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。

　　不宜久居空調室內，適當通風(fēng)。尤其在汗后，毛孔大張之時(shí)，更要避免冷氣直入肌理。

　　由于夏季天長(cháng)，夜晚高溫易造成眠淺，白天困倦神疲，需要利用白天短暫補眠，午睡或下午的睡眠不宜超過(guò)20分鐘，過(guò)久則宜造成氣血運行減慢，醒后更覺(jué)疲乏倦怠。

　　大暑養生食為先

　　大暑是全年溫度最高、陽(yáng)氣最盛的時(shí)節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等，尤其應該細心調養，重點(diǎn)防治。

　　冬瓜，曾被書(shū)法家洪丕謨贊其為“暑天第一蔬”。它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑的作用。

　　冬瓜丸子湯

　　因此，夏天可以經(jīng)常食用冬瓜丸子湯等湯菜，既營(yíng)養又美味。冬瓜的甘甜搭配肉丸的鮮香，湯汁鮮美，實(shí)在是夏天消暑的不二菜品。

　　藥粥滋補身體

　　由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。如果已經(jīng)感覺(jué)到頭暈了，也可以用芳香型植物來(lái)緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來(lái)煮湯或熬粥。

　　食家禽肉氣血雙補

　　冬補三九，夏補三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白；具有補肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特別適合腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者進(jìn)補。

　　吃姜暖胃增食欲

　　俗語(yǔ)說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜”。夏天雖熱，但陽(yáng)氣在表，陰氣在里，內臟反而是冷的，容易腹瀉，所以要吃暖胃的姜。姜具有增進(jìn)食欲、祛風(fēng)散寒、解毒殺菌的功效。如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì )增進(jìn)食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用。清晨之時(shí)，人的胃氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，鼓舞陽(yáng)氣升騰。

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　　控制情緒慢運動(dòng)

　　大暑前后，天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺(jué)不舒服。因此，大暑養生首先要避開(kāi)在悶熱天氣下的過(guò)度勞動(dòng)，盡量少出門(mén)、少活動(dòng)。為了讓體內的濕氣散發(fā)出來(lái)，盡量在早晚溫度較低的時(shí)候，進(jìn)行散步等強度適中的“慢”運動(dòng)。

　　持續高溫天氣，不僅帶來(lái)身體上的不適，還會(huì )對心理和情緒產(chǎn)生負面影響，出現“情緒中暑”。對年老體弱者來(lái)說(shuō)，情緒障礙可能會(huì )使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高。因此，應保持樂(lè )觀(guān)情緒，戒躁戒怒；遇到不順心的事，要學(xué)會(huì )冷處理；規律睡眠，戒煙限酒。

　　全國各地大暑這樣吃

　　北京

　　北京有句俗話(huà)叫“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。南朝?梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”古人認為，農歷五月是惡月，六月沾著(zhù)惡月的邊兒，所以也要“辟”，而所說(shuō)的伏日食湯餅自然就是二伏吃面條了。其實(shí)夏天人們更愛(ài)吃過(guò)水面，用老北京人的話(huà)說(shuō)，那叫一個(gè)地道！

　　山東

　　山東不少地區有在大暑這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習俗。三伏天喝羊湯，配以辣椒油、醋、蒜等，全身大汗淋漓，可帶走五臟積熱，有益健康。

　　廣東

　　廣東很多地方在大暑時(shí)節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，莖葉曬干后可以做成燒仙草，又名“涼粉”，是一種消暑的甜品。

　　福建

　　在福建莆田，“過(guò)大暑”講究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養價(jià)值，大暑這天吃荔枝最?lèi)芤狻⒆钭萄a。因為荔枝性熱，過(guò)去人們常常把它放在井里，能保鮮多日。

　　臺灣

　　臺灣民諺“大暑吃鳳梨”，說(shuō)的是這個(gè)時(shí)節的鳳梨最好吃。鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　大暑養生如何做

　　熱散由心靜，涼生為室空。

　　“大暑”表示炎熱至極，這時(shí)正值“中伏”前后，是一年之中最熱的節氣。古書(shū)《二十四節氣解》中說(shuō)：“大暑，乃炎熱之極也。”天氣炎熱，雨水增多，在這樣的濕熱天氣，我們如何防暑養生呢？

　　起居有規律

　　大暑濕熱交蒸，高溫多汗，如果人體水分得不到及時(shí)補充，容易發(fā)生中暑。因此，大暑時(shí)節要做好防暑工作。避免在高溫下長(cháng)時(shí)間工作，出門(mén)時(shí)避開(kāi)正午，多喝水，適當午睡。

　　大暑時(shí)節，天氣雖炎熱，但陰氣也開(kāi)始增長(cháng)，人體腠理疏松，臟腑內里空虛，此時(shí)若貪涼，或久臥空調房間，或過(guò)食生冷、瓜果、甜膩之品等，易導致腹痛、嘔吐、腹瀉等狀。

　　遠離“情緒中暑”

　　炎炎夏日給忙碌你帶來(lái)的不僅是汗流浹背的黏膩感，還有心煩意亂、焦灼無(wú)力、無(wú)精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常情緒及行為——心理醫生稱(chēng)之為“情緒中暑”。

　　“心靜自然涼。”謹記“靜心養生”的原則：保持心境清靜，避免不良刺激，保持平常心，切莫大喜大怒大悲。

　　適量運動(dòng)

　　暑熱之時(shí)，不易大量劇烈的運動(dòng)。運動(dòng)量則應以不累為度，適量出汗會(huì )使身體有種舒服的暢快感。但運動(dòng)后不可用冷水洗澡，也不可喝冰凍飲料，可喝溫白開(kāi)、熱茶或綠豆湯等防暑飲品。

　　有些身體濕氣重的人會(huì )常感覺(jué)身體沉重、無(wú)力，不愿動(dòng)，但越是不愛(ài)運動(dòng)，體內淤積的濕氣就越多，可趁夏季適當鍛煉，時(shí)常出出汗，讓濕氣加速排出體外。

　　趁暑化濕解冬病

　　大暑是全年陽(yáng)氣最盛的時(shí)節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，大暑是對冬季常發(fā)作的慢性疾病是最佳的治療時(shí)機，可通過(guò)艾灸等方式利用補充陽(yáng)氣的方法達到調理效果。

　　但也不是所有慢性病都能利用暑天來(lái)治療，還得依個(gè)人體質(zhì)。比如體質(zhì)熱的人就不適合用這種方式來(lái)調理。

　　保持健康飲食

　　大暑后天氣炎熱，易傷津耗氣，此時(shí)，人們常常是“無(wú)病三分虛”。因此，除了及時(shí)補充水分，還需吃一些益氣養陰而且清淡的食物，如山藥、大棗、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥等。飲食要多咸少甜，適當吃苦，飲食清淡，忌辛辣刺激油膩生冷的食物。

　　另外可多吃健脾補氣的食物，比如綠豆湯。綠豆湯是眾所周知的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均能放心食用。薏仁也是很好的健脾祛濕食物，可以和綠豆一起燉湯食用。荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果