蓮子的功效與作用有哪些呢?在我們的日常飲食中,常常用蓮子來(lái)煲粥,這是較為常見(jiàn)的一種吃法。然而,有一些人是不適合吃蓮子的,否則就會(huì )出現適得其反的效果。今天,就來(lái)一起了解了解蓮子的功效作用吧。
蓮子的功效作用
蓮子味甘澀性平,通常拿來(lái)入藥用。常吃一些蓮子或其湯品,不僅可治療老年人尿頻,還有一定的抗衰老功效。
蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
蓮子能養心安神、補腎固精,對于治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺灣,老人經(jīng)常食用蓮子枸杞湯,效果要比生吃蓮子好很多。
蓮子中含有大量的磷,磷是構成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)的代謝和維持酸堿平衡。
干蓮子碳水化合物含量高達62%,蛋白質(zhì)的含量高達16.6%,鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當豐富,非常適合體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)者食用。但應注意,平時(shí)大便干結難解或腹部脹滿(mǎn)之人要少吃。
接下來(lái),再來(lái)教教大家如何選購蓮子吧。
蓮子的選購方法
蓮子的質(zhì)量以湘蓮品質(zhì)最好。其皮色淡紅,皮紋細致,粒大飽滿(mǎn),生吃微甜,一煮就酥,食之軟糯清香。紅蓮質(zhì)量較差,其粒形瘦長(cháng),皮色暗花,臍部下陷,中心空間較大,生吃味淡,久煮不酥。
有的蓮子看起來(lái)又白又干凈,實(shí)際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學(xué)漂白劑,而且這些物質(zhì)會(huì )對肝臟造成傷害,引起重金屬中毒。真正優(yōu)質(zhì)的蓮子,去皮后外表仍會(huì )有一點(diǎn)皺皮或未處理干凈的紅皮,劣質(zhì)的則在刀口處有突起。蓮子經(jīng)水蒸會(huì )發(fā)生膨脹,散發(fā)出一種清香,而添加了化學(xué)制劑的蓮子幾乎不膨脹,還會(huì )有一種堿味。
那么,不能吃蓮子的人群都有那些呢?
哪些人不能吃蓮子
中滿(mǎn)痞脹及大便燥結者,忌服。
生則脹人腹,中薏令人吐,食當去之。
大便燥者勿服。
凡外感前后,瘧、疸、疳、痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運化,及新產(chǎn)后皆忌之。
蓮子雖然功效多,但是并非人人適合哦。
補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用于脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
健客價(jià): ¥44補脾止瀉;益腎固精;養心安神。主脾虛久瀉;瀉久痢;腎虛遺精;滑泄;小便不禁;婦人崩漏帶下;心神不寧;驚悸;不眠。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。
健客價(jià): ¥51.5涼血止血;散瘀解毒。主吐血;咯血;便血;跌打損傷;結膜炎;痢疾。
健客價(jià): ¥35.56補腎益智,養心安神。用于心腎不交引起的少眠多夢(mèng),頭暈心悸,耳鳴健忘,倦怠無(wú)力。
健客價(jià): ¥22抗衰老、抗過(guò)敏、減少和避免皺紋的產(chǎn)生。
健客價(jià): ¥253補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥98補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥134補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥210補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥5801.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保護皮膚,美容養顏。3.抗過(guò)敏、防輻射。4.保護心血管、降血脂、降血壓。5.保護消化系統、保護眼睛。
健客價(jià): ¥1591.川貝:清熱潤肺,化痰止咳。2.石斛:能促進(jìn)胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
健客價(jià): ¥850增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
健客價(jià): ¥221、抗衰老、美容養顏、保持肌膚彈性補水 2、修復皮膚受傷的膠原和彈力纖維,防止皮膚皺紋使皮膚光滑有彈力 3、有效去黑斑老年斑,促進(jìn)皮膚細胞再生恢復肌膚彈性
健客價(jià): ¥129具有促進(jìn)血液循環(huán)、改善血液流變性、促進(jìn)新陳代謝、改善神經(jīng)系統功能 、提高機體免疫能力、改善微循環(huán),提高機體免疫能力,調節神經(jīng)和內分泌功能,具有防病和抗衰老作用。
健客價(jià): ¥1250具有能養心安神、祛風(fēng)通絡(luò )的功效;主治失眠多夢(mèng),血虛身痛,肌膚麻木,風(fēng)濕痹痛,風(fēng)瘡疥癬。
健客價(jià): ¥17.5補氣活血,益肝健腎,養心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。
健客價(jià): ¥688補氣活血,益肝健腎,養心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。
健客價(jià): ¥1988臉部淡斑、修復、亮膚、排斑、抗衰
健客價(jià): ¥500養心安神,抑風(fēng)。用于龍失調引起的風(fēng)入命脈,神經(jīng)官能癥,神昏譫語(yǔ),多夢(mèng),耳鳴,心悸顫抖,癲狂,啞結。
健客價(jià): ¥22.46養心安神,和中緩急,補脾益氣。用于心氣不足引起的神經(jīng)衰弱,頭暈目眩,身體虛弱,失眠健忘,精神憂(yōu)郁,煩躁。
健客價(jià): ¥36益氣補腎,健脾和胃,養心安神。用于頭暈耳鳴,視減聽(tīng)衰,失眠健忘,食欲不振,腰膝酸軟,心慌氣短,腦卒中后遺癥;對腦功能減退,冠狀血管疾患,腦血管栓塞及脫發(fā)也有一定作用。
健客價(jià): ¥35補氣活血,益肝健腎,養心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。活血化瘀。用于心血瘀阻型胸痹的輔助治療,可緩解胸悶、心痛、心悸。調節血壓、血脂,預防心腦血管疾病。
健客價(jià): ¥2014.86養心安神。用于心血不足、虛火內擾所致的心悸失眠、頭暈耳鳴。
健客價(jià): ¥12.63滋陰清熱,養心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥,癥見(jiàn)入睡困難、多夢(mèng)易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價(jià): ¥41.5