在減肥這場(chǎng)持久的戰爭來(lái)說(shuō)，

　　飲食是絕對不容忽視的一個(gè)方面，

　　而三餐之中早餐尤其重要。

　　有吃早餐習慣的人，

　　比那些不愛(ài)吃早餐的人每天消耗的卡路里更多，

　　而且比空腹的人血糖更穩定。

　　都說(shuō)合理的三餐飲食原則應該是：

　　早上是皇后，中午是公主，晚上是窮人。

　　所以早餐不僅要吃，

　　更重要的是要吃的有技術(shù)含量，

　　那些不好的早餐習慣和錯誤的早餐吃法，

　　反而會(huì )阻礙我們的瘦身大業(yè)，越吃越胖。

　　快來(lái)和亮亮一起看一看，

　　你中槍了沒(méi)？

　　吃法一：“回味早餐”

　　不少家庭的“媽媽”都會(huì )在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認為營(yíng)養全面。但是剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸，吃進(jìn)去通常會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。

　　吃法二：速食早餐

　　西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。但是這種高熱量的早餐最容易導致肥胖，還存在營(yíng)養不均衡的問(wèn)題，熱量高卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養，最好不要長(cháng)期食用。

　　吃法三：傳統風(fēng)味早餐

　　很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習慣了早上吃油條加豆漿的，殊不知油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養素也會(huì )被破壞，還會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長(cháng)期使用。

　　吃法四：零食早餐

　　很多人都在家里放一些零食儲備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。但零食多屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內提供能量，但很快會(huì )使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì )明顯下降，早餐吃零食容易導致?tīng)I養不足，導致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

　　吃法五：運動(dòng)型早餐

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

　　所以說(shuō)，

　　吃早餐可是一件技術(shù)活，

　　而減肥頭等大事就是

　　學(xué)會(huì )吃早餐！

　　一、吃適量全麥食品和谷類(lèi)食品

　　一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類(lèi)食品、水果和奶制品。健康早餐的搭配原則是高蛋白質(zhì)+高纖維組合，有干有稀。盡量少吃高脂肪+高糖分（碳水化合物）組合的食品。在起床后的1小時(shí)內可吃適量全麥食品，并配合含有蛋白質(zhì)、少量脂肪以及富含纖維的食物。蛋白混合飲料將是你不錯的選擇，其中的谷類(lèi)能提供穩定的熱量，而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感。

　　二、注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　果蔬含有大量纖維素、維生素，以及其他的營(yíng)養元素。若以果蔬為主作早餐，輔以必要的蛋白質(zhì)及維生素，在保證基礎營(yíng)養，提供機體能量的同時(shí)，可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效。25-40歲女性的早餐應至少滿(mǎn)足每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿(mǎn)足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，面包等攝取。

　　三、吃減肥早餐的最佳時(shí)間

　　早餐最佳時(shí)間7至8點(diǎn)，醫學(xué)專(zhuān)家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會(huì )干擾胃腸的休息，使消化系統長(cháng)期處于疲勞應戰的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節奏。所以能在7點(diǎn)左右吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進(jìn)食，而選擇睡懶覺(jué)不吃早餐或吃早午餐更是不可取的。

　　想要瘦無(wú)止境，

　　早餐首當其沖，

　　保持好身材，

　　就從享用一頓有技術(shù)含量的美味早餐開(kāi)始吧！