到火車(chē)上坐穩當還沒(méi)一會(huì )兒，王先生就覺(jué)著(zhù)皮膚發(fā)燙、發(fā)脹，作為一個(gè)資深過(guò)敏患者，他很清楚自己要過(guò)敏了，吞下去一片息斯敏，但是并沒(méi)遏制住來(lái)勢洶洶的過(guò)敏癥狀，不到一刻鐘，疹子遍布全身，咽喉甚至有了異物感。

　　盡管京津高鐵只半小時(shí)車(chē)程，但熬到北京南站，緊急送到醫院時(shí)，王先生牙關(guān)緊閉、抽搐、休克了。醫生好一通搶救，總算活過(guò)來(lái)了。

　　久病成良醫的王先生，按理說(shuō)對過(guò)敏應該有兵來(lái)將擋水來(lái)土掩的淡定了，但這趟鬼門(mén)關(guān)，和閻王爺打了個(gè)照面，讓他心驚肉跳、心有余悸。他就納了悶，差點(diǎn)沒(méi)了性命的這次過(guò)敏，比以往的每一次都兇險，究竟是什么惹的禍？莫不成，兩個(gè)饅頭就差點(diǎn)丟了小命？但是，平時(shí)吃饅頭、包子、餛飩、餃子，都安然無(wú)恙，這次到底是怎么了？

　　王先生這種病的名字有點(diǎn)長(cháng)，叫做“小麥依賴(lài)運動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”。吃完小麥粉做的食物，比如饅頭、面條、燒餅、面包，緊接著(zhù)就進(jìn)行劇烈運動(dòng)，像打籃球、踢足球、跳健美操、急行軍等等，那么在六小時(shí)內，身體就可能會(huì )有程度不一的過(guò)敏反應。輕的，皮膚瘙癢、蕁麻疹，還可能喉頭水腫、呼吸困難，伴發(fā)哮喘;重的，血壓下降、暈厥休克，搶救不及時(shí)就危及生命。

　　這種莫名其妙的情形，一百多年前就被西方人發(fā)現了，直到上世紀八十年代初，成了有名有姓的一個(gè)病。2009年，在美國過(guò)敏、哮喘和臨床免疫學(xué)會(huì )年會(huì )上，北京協(xié)和醫院的大夫首次向世界報告了中國的15例“吃面食以后運動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”病例。

　　這種小麥依賴(lài)、運動(dòng)誘發(fā)的突發(fā)性過(guò)敏，需要兩個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作連續協(xié)同作用才能發(fā)生。一個(gè)是吃，一個(gè)是動(dòng)，缺一不可，又吃又動(dòng)，過(guò)敏來(lái)到。

　　雖然小麥最常見(jiàn)，但不是只有吃小麥才會(huì )發(fā)生，蝦兵蟹將、酒精桃子、茴香馬鈴薯這些，也可以成為發(fā)病誘因。不過(guò)還好，只要吃完之后安靜休息，還是盡可以放心大膽吃東西的。10到30歲的男性青少年，最要小心。過(guò)敏者中大多又像王先生一樣，本身就是過(guò)敏體質(zhì)。

　　就說(shuō)這個(gè)死里逃生的王先生，如果只是吃饅頭，不會(huì )過(guò)敏;如果只是跑步，也不會(huì )過(guò)敏;如果啃完饅頭，不要奔跑著(zhù)去趕車(chē)，而是用飯后百步走的散步速度，優(yōu)哉游哉去車(chē)站，或者叫個(gè)出租車(chē)坐車(chē)去車(chē)站，就不會(huì )有這驚險一幕。

　　確診這個(gè)病，需要“食物運動(dòng)激發(fā)試驗”這個(gè)新標準。不過(guò)咱們從王先生的發(fā)病已經(jīng)知道，這試一試的風(fēng)險，那是相當的大，過(guò)敏性休克說(shuō)來(lái)就來(lái)，藝高人膽大的醫生，一般也不做這試驗。

　　食物依賴(lài)運動(dòng)性過(guò)敏，雖說(shuō)起病急，來(lái)勢猛，但只要做到有所不為，終身不發(fā)病也是可以做到的，沒(méi)必要冒著(zhù)生命危險去驗證。

　　有所不為不難做到：吃了就別動(dòng)，動(dòng)了就別吃。當然，這“動(dòng)”是有程度限制的，那就是激烈的運動(dòng)。過(guò)敏人群，只要耐住性子，養成習慣，保持相對安靜的狀態(tài)，五小時(shí)就安然無(wú)恙了。普通人群，也沒(méi)必要以身試法，在吃和動(dòng)，動(dòng)和吃之間，留出一兩個(gè)小時(shí)相對安靜的間隔，不為防病，也是養生。

推薦閱讀：

懶人快速瘦身法

減肥食譜一周瘦10斤

最火減肥快招6招速瘦15斤

蜂蜜水減肥 三日狂瘦10斤