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玉米中的小粒粒,你都給孩子吃了嗎

2015-03-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:玉米,顏色好看,營(yíng)養豐富。很多爸爸媽媽會(huì )給孩子從小就吃玉米,從玉米糊到寶寶自己啃玉米。但是,無(wú)論是爸爸媽媽給寶寶打玉米糊,還是讓孩子自己吃玉米,身為家長(cháng)的你,有沒(méi)有觀(guān)察玉米粒中那一顆一顆的小粒呢?

  美國研究:孩子喝玉米粥,長(cháng)大成績(jì)更優(yōu)秀?

  美國多所大學(xué)和研究機構多年研究顯示,三歲前的孩子早餐喝玉米粥,長(cháng)大以后的成績(jì)明顯比其他孩子要好。進(jìn)行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學(xué)和明德學(xué)院等。

  研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥,并且混合了脫脂奶粉和糖,其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥。2002年到2004年,研究人員返回危地馬拉,從學(xué)校的考試成績(jì)中收集信息。結果顯示,那些兒童(兒童食品)期喝玉米粥的孩子們,在閱讀理解和非語(yǔ)言認知測試中獲得的分數更高。

  玉米健腦!鈣量等同奶制品!

  玉米中含有大量的營(yíng)養保健物質(zhì),除了碳水化合物、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食,玉米中的維生素(維生素食品)含量是稻米、小麥的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣(鈣食品)差不多。

  玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進(jìn)腦細胞代謝,有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油(油食品)酸等不飽和脂肪酸,這些也都是對智力發(fā)展有利的營(yíng)養物質(zhì)。

  寶寶吃玉米,好處超乎你的想象

  1.寶寶常吃玉米,對智力發(fā)育很有好處。

  寶寶常吃玉米,有利于智力的發(fā)育,主要是因為玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質(zhì)。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些是對智力發(fā)展有利的營(yíng)養物質(zhì)。玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益于智力。玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進(jìn)腦細胞代謝,有一定的健腦功能。所以,寶寶常吃玉米,有利于智力的發(fā)育。

  2.寶寶常吃玉米,可以促進(jìn)生長(cháng)。

  寶寶常吃玉米,可以促進(jìn)生長(cháng)。寶寶由于生長(cháng)發(fā)育快,代謝旺盛,若不注意,寶寶更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進(jìn)皮膚和毛發(fā)的正常生產(chǎn),對發(fā)育也有促進(jìn)作用。缺乏維生素B2會(huì )影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉,造成缺鐵性貧血,影響寶寶的生長(cháng)發(fā)育。因此,家長(cháng)們可以將玉米作為給寶寶添加維生素B2的食物之一。

  3.寶寶常吃玉米,可以預防便秘

  玉米含有大量的膳食纖維,可以刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄,可防治便秘、腸炎、腸癌等。因此,如果寶寶有便秘的癥狀,媽媽們不妨給寶寶吃些玉米。

  玉米中的“小粒粒”:你不能忽視的營(yíng)養小能手

  不少人啃玉米的時(shí)候都是特別大口,但細心的人應該會(huì )發(fā)現,總會(huì )在玉米棒上留下許多淡黃色的顆粒,它們的營(yíng)養價(jià)值如何呢?這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽,可以說(shuō)它是玉米的精華。與玉米籽粒比較,玉米胚芽的營(yíng)養更為豐富。玉米籽粒主要是淀粉,還有部分膳食纖維,而玉米胚芽含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營(yíng)養物質(zhì),其中蛋白質(zhì)含量在15%左右,脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸),另外還有8%左右的膳食纖維。另外,玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫,其含量均遠高于玉米籽粒,而這兩種物質(zhì)都是非常好的抗氧化劑,有延緩衰老、預防心腦血管疾病、降低膽固醇等功效。所以大家在啃玉米時(shí)應小口慢啃,最好不要吃得太快,要盡可能啃干凈。另外,玉米嚼不碎也會(huì )不利于消化,引起腸胃不適。

  給孩子吃玉米安全你考慮了嗎

  我們剛剛說(shuō)了那么多關(guān)于玉米的營(yíng)養價(jià)值以及對孩子成長(cháng)的好處,但是,小編可要提醒各位爸爸媽媽?zhuān)衩纂m然營(yíng)養豐富,但是給孩子吃的時(shí)候也要注意安全性。尤其是對大一些的寶寶而言。對于3歲以下的孩子,我們可以用料理機給孩子的玉米糊或者玉米粥食用,但是3歲以上雖然可以自己啃玉米,也要注意不要讓孩子發(fā)生卡喉的危險哦。

(實(shí)習編輯:陳樂(lè ))

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