夏天喝蜂蜜的功效與禁忌

2014-07-18 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：蜂蜜是養生滋補圣品，它含有人體所需的多種營(yíng)養物質(zhì)與熱量，又可美容養顏，夏季喝蜂蜜可以消除積食、抗疲勞，但是夏天喝蜂蜜還是有很多事項要注意，下面我們就來(lái)看看夏季喝蜂蜜的作用與禁忌。

　　夏天喝蜂蜜有很多的好處，但是，夏天喝蜂蜜也有很多禁忌，下面我們就來(lái)看看夏天喝蜂蜜的功效與禁忌。

　　一、夏季喝蜂蜜的三大功效

　　1、消除積食

　　夏季氣溫高，人們懶得運動(dòng)，容易長(cháng)肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動(dòng)的作用，能顯著(zhù)縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　香蕉蜂蜜粥

　　用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。

　　2、抗疲勞

　　夏天氣溫高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類(lèi)等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。

　　蜂蜜雪梨水

　　取雪梨1―2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效，緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

　　3、抗過(guò)敏

　　夏季過(guò)敏源比較多，易引起特殊體質(zhì)的人過(guò)敏。而蜂蜜自古以來(lái)就被認為是一種營(yíng)養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過(guò)敏癥，長(cháng)期服用，還可以緩解哮喘癥的發(fā)作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

　　蜜奶飲

　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。

　　蜂蜜雖然好處多多，但食用蜂蜜的禁忌也不可不知！

　　二、夏天喝蜂蜜禁忌

　　1、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

　　2、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜

　　因為不合理的加熱，會(huì )使蜂蜜中的營(yíng)養物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　3、不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒

　　一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類(lèi)制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱(chēng)為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過(guò)程中，有可能會(huì )把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會(huì )使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而后出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無(wú)力、呼吸困難。而成人卻不會(huì )因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。

　　4、不宜與豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

　　上面為大家介紹了夏天喝蜂蜜的作用與禁忌，大家要注意不要把蜂蜜盛放在金屬器皿中，不要給1周歲以下的嬰兒喝蜂蜜。