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夏季養心三款食譜做法

2015-06-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏天的時(shí)候人們的脾氣容易變暴躁,遇到不順心的事情就發(fā)怒,這個(gè)時(shí)候要注意養心,保持情緒穩定,下面我們來(lái)看看夏季養心三款食譜做法。

  一、馬蹄炒豬心

  材料:馬蹄50克,尖椒20克,豬心1個(gè)

  調味料:油,胡椒粉,水淀粉,糖,料酒,姜,蔥,醬油,味精,鹽

  做法:

  1、馬蹄、尖椒洗凈切片,豬心剖開(kāi)洗凈,切片,加料酒、鹽、水淀粉攪勻;

  2、油鍋燒熱,倒入豬心滑油,出鍋前也倒入馬蹄、尖椒滑油,盛出;

  3、原油鍋,加鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥姜、糖,加入少量水勾芡后倒入尖椒、馬蹄、豬心,炒勻即可。

  功效:養心安神。

  二、棗仁豬心煲

  材料:豆腐100克,水發(fā)玉蘭片10克,豬心2個(gè),遠志5克,茯神15克,酸棗仁15克

  調味料:清湯,黃酒,鹽

  做法:

  1、遠志、茯神、酸棗仁加水2碗,熬至半碗,去渣取汁,豬心切成兩半洗凈,沸水汆燙后切成小塊;

  2、清湯倒入砂鍋里,放進(jìn)豬心,加黃酒,燒開(kāi),撈掉浮沫,加入豆腐、玉蘭片,小火燉到豬心酥爛,倒入藥汁,燒開(kāi)后加鹽調味即可。

  功效:養心養肝,補心安神,實(shí)邪郁火、滑泄者不宜食用。

  三、涼拌茼蒿

  材料:茼蒿300克

  調味料:香油,味精,鹽,熟芝麻,蒜泥

  做法:茼蒿清洗干凈,瀝干水分,放沸水里焯10秒,裝盤(pán)子里,倒入各種調味料,攪勻即可。

  功效:疏肝理氣,養心安神,潤肺化健脾養胃。

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