1、易患消化道疾病

　　人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過(guò)重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　2、會(huì )影響智力

　　饑餓時(shí)血糖降低，會(huì )使大腦出現障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、記憶力減退、易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。中醫專(zhuān)家們發(fā)現，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐學(xué)生的學(xué)習成績(jì)明顯高于不吃或少吃早餐者。

　　這是因為不吃早餐的人，大腦就會(huì )因營(yíng)養和能量不足，不能正常發(fā)育和運作，久而久之就會(huì )妨害記憶力和智能的發(fā)展。

　　3、體內膽固醇增高

　　不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動(dòng)脈粥樣硬化的早期跡象。

　　4、容易患膽結石

　　人在空腹時(shí)，體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著(zhù)膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長(cháng)期下去就容易生膽結石。

　　6、容易便秘

　　在三餐定時(shí)情況下，人體內會(huì )自然產(chǎn)生胃結腸反射現象，有利身體排毒；反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結腸反射作用失調，產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內積累到一定程度就容易化作痘痘，通過(guò)這種激進(jìn)的方式排毒。

　　7、不吃早餐老得快

　　不吃早餐，人體只得動(dòng)用體內貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，會(huì )導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時(shí)早餐提供的能量和營(yíng)養素在全天能量和營(yíng)養素的攝取中占有重要的地位。國外相關(guān)的實(shí)驗證明，早餐攝入的營(yíng)養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天的能量和營(yíng)養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時(shí)還會(huì )造成營(yíng)養缺乏癥，如營(yíng)養不良、缺鐵性貧血等。

　　8、影響壽命

　　人體的健康長(cháng)壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營(yíng)養不能得到及時(shí)的補充，生理機能就會(huì )減退，再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長(cháng)壽。

　　早餐吃什么好？

　　早餐搭配要合理。牛奶、豆漿都是生活中常見(jiàn)的食物，營(yíng)養豐富，可以任選其一。早點(diǎn)除了吃“稀的”以外，還應搭配一定量的“干點(diǎn)”。谷類(lèi)食品吸收后能很快分解成為葡萄糖，糾正一夜睡眠后出現的低血糖現象。但谷類(lèi)食品的缺點(diǎn)是消化比較快，2～3小時(shí)之后就會(huì )感到饑餓。因此還要適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要適當吃點(diǎn)水果和蔬菜，不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得機體所需的礦物質(zhì)與微量元素。