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補鈣美食排行榜 芝麻醬登榜首

2015-04-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如何通過(guò)飲食來(lái)補鈣呢?鈣對人體而言十分重要。一般成年人每天需要攝入鈣800毫克,而從日常飲食當中我們可以獲得約400毫克的鈣,也就是說(shuō)我們需要的鈣量遠遠不夠,日常要注意補鈣。

  調查顯示,中國人從一日三餐中可以獲得約400毫克的鈣,如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮,貝殼類(lèi)及豆制品等,通過(guò)三餐還可能獲得高于400毫克的鈣,而成年人每天的適宜攝入量為800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話(huà)其含量應該增至1000毫克。

  因此補鈣很重要,一般人會(huì )通過(guò)補鈣產(chǎn)品來(lái)補鈣,但是存在的誤區很多。實(shí)際上飲食補鈣更有效,下面我們就介紹一下該如何通過(guò)飲食來(lái)補鈣,走出飲食補鈣誤區。小編為你介紹補鈣食品排行榜:

  補鈣冠軍:芝麻醬

  不說(shuō)不知道,很多人會(huì )認為鈣含量最豐富的是牛奶,其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

  芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價(jià)值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食,否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復分解反應生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經(jīng)常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;

  另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

  補鈣亞軍:蝦皮

  蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

  另外蝦咪中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

  補鈣季軍:牛奶

  牛奶的營(yíng)養成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類(lèi)也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。種類(lèi)復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機鹽等。

  其中全脂奶,即我們常見(jiàn)的普通牛奶,蛋白質(zhì)含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的最佳奶類(lèi)。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,因此牛奶成為補鈣的首選食物。

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