仲夏患病的病因

脾主肌肉四肢，夏天易濕毒內盛，傷及脾胃，造成免疫功能低下，再加上空氣污染、化學(xué)因素造成的刺激等，濕疹、瘙癢、皮炎、帶狀皰疹、黃水瘡等皮膚病是這一時(shí)節人們應格外警惕的疾病。

大汗淋漓容易傷陰傷陽(yáng)，使心經(jīng)氣脈弱，甚至脈微欲絕。這個(gè)時(shí)節高強度運動(dòng)容易對心臟造成威脅，應盡量避免大運動(dòng)量的鍛煉，特別是患有心腦血管疾病、高血壓、血脂異常等人群以及身體肥胖者，此時(shí)運動(dòng)應適量，不宜大汗，體育鍛煉最好安排在早、晚，時(shí)間應比春秋兩季減少三分之一。

芒種過(guò)后天氣炎熱，貪涼容易導致寒包火，或使濕熱蘊于體內，常可見(jiàn)肝病、熱傷風(fēng)等。

芒種過(guò)后“暖氣始盛，蟲(chóng)蠹并興”，是細菌大量繁殖的時(shí)節，因此還應警惕流感、腸炎等。

仲夏時(shí)節食材挑選

五谷：粳米、綠豆、豇豆。

蔬菜：藕、山藥、苦瓜、黃瓜、茄子、芹菜、蘆筍。

肉類(lèi)：泥鰍、排骨、牛百葉。

水果：桑葚、西紅柿、草莓、梨。

調味品：醋、大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥。

鮮藕

性平，味甘澀，無(wú)毒，入心、肺、脾、胃經(jīng)。可清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃、增加機體抵抗力及止血散瘀等。藕性寒，生吃清脆爽口，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

山藥

性平，味甘，入肺、脾、腎經(jīng)。可健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等。鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用可用于脾胃疾病，便秘腹脹者不宜食用。

鮮荷葉

性平，味微苦、澀。可清熱解暑，開(kāi)胃升清，止血。荷葉有降血糖、降血壓、調血脂、保護免疫器官、增強免疫功能、抗病毒等作用，但腎功能不好者慎用。

仲夏推薦食譜

酸梅綠豆湯

消暑解渴增強食欲

原料：酸梅30克，綠豆100克，白糖適量。

做法：先將綠豆加水燒開(kāi)，再加入酸梅，一同煮至豆化梅爛，加入白糖調味即成。

用法：代茶適量飲用

注意事項：陰寒體質(zhì)之人少服，或溫熱后服用。

茼蒿春筍湯

開(kāi)胃安神

原料：茼蒿250克，火腿、春筍、香菇各50克，豆粉、熟豬油各適量。

做法

1.取新鮮茼蒿洗凈、剁碎，搗爛取汁，將汁水拌生豆粉勾稀芡。

2.火腿、春筍、香菇洗凈，切成小丁，清水煮沸后下鍋，改小火燒10分鐘，加鹽，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成淺膩狀，再澆上熟豬油即可。

用法：每周2～3次，配餐服用