生活中常見(jiàn)的調味料和包裝食物如：瓶裝飲料、面包、花生醬等，都或多或少含有添加糖，攝取過(guò)多的話(huà)不但會(huì )致肥，更會(huì )致病，例如：糖尿病，甚至令人患上抑郁癥、血壓升高，及增加心臟病發(fā)機會(huì )等7大風(fēng)險。

添加糖的化學(xué)成分包括所有游離態(tài)的單糖和雙糖，也稱(chēng)為熱量甜味劑。添加糖包括：高果糖玉米糖漿，還有龍舌蘭糖漿、椰棗糖漿、葡萄糖、蔗糖與蜂蜜等，全都被視為添加糖。據美國2015至20版《飲食指南》建議，添加糖量若超過(guò)10%每日總熱量，慢性病風(fēng)險就會(huì )增加。

添加糖引起的7大疾病風(fēng)險包括：

1.增加糖尿病風(fēng)險

有研究人員直指，添加果糖（無(wú)論是日常用糖或是高果糖玉米糖漿的主要成分）很可能就是導致糖尿病的頭號原因，只要減少糖的攝取量，就能降低全球死于糖尿病的人數。

2.變抑郁

加州大學(xué)洛杉磯分校教授費蘭度（FernandoGomez-Pinilla）指出，如果想保護大腦，最好少吃果糖。他與研究團隊在實(shí)0驗中觀(guān)察腦部受損的老鼠，如何找到新方法走出迷宮。他們發(fā)現，喝高果糖玉米糖漿的老鼠多花了30%時(shí)間才找到出口。

3.提高心臟病患機會(huì )

《美國醫學(xué)會(huì )期刊：內科學(xué)》曾有論文指，如果攝取的熱量至少有25%來(lái)自添加糖，與熱量源于不到10%添加糖的食用者相比，前者死于心臟病的機率是兩倍。而每10個(gè)美國人之中，就有一個(gè)屬于前者。另一項發(fā)表于《營(yíng)養學(xué)期刊》的研究也指出，飲食含有大量添加糖的青少年，血液里也會(huì )出現心臟疾病與糖尿病的風(fēng)險因子。

4.血壓升高

另有論文指，糖對血壓的影響可能比鹽更嚴重。只要吃高蔗糖飲食幾個(gè)星期，收縮壓與舒張壓都會(huì )升高。藥師占士（JamesJ.DiNicolantonio）指，過(guò)量的糖分導致胰島素濃度過(guò)高，進(jìn)而刺激交感神經(jīng)系統，使血壓升高。

5.皮膚松弛

膠原與彈性蛋白這兩種化合物，是支撐皮膚緊致豐潤的重要角色。當大量的葡萄糖與果糖進(jìn)入身體，它們將與膠原、彈性蛋白里的胺基酸結合，形成糖化終產(chǎn)物（簡(jiǎn)稱(chēng)AGEs），對膠原與彈性蛋白造成傷害，并難以修復。《臨床皮膚病學(xué)》期刊一篇論文也指，身體內糖分愈多，這過(guò)程在皮膚里的速度就愈快，而且受到紫外線(xiàn)的刺激會(huì )更快。也就是說(shuō)，一邊在游泳池畔曬太陽(yáng)、一邊攝取大量糖分，會(huì )對皮膚造成極大的傷害。

6.讓脂肪囤積腹部

食用果糖24小時(shí)內，體內的三酸甘油酯濃度會(huì )上升。三酸甘油酯是血液里的脂肪沉積物，由肝臟制造，是建造和修復體內組織的重要原料。但當攝取大量果糖時(shí)，肝臟會(huì )制造更多三酸甘油酯，對身體來(lái)說(shuō)，這是儲存腹部脂肪的信號。

7.使人懶得活動(dòng)

添加糖會(huì )令人減少體能活動(dòng)。據伊利諾大學(xué)一項研究，追蹤兩組實(shí)驗用的老鼠兩個(gè)半月，兩組老鼠攝取等量的糖分與熱量，但其中一組的飲食跟美國青少年的標準飲食相同，也就是添加糖占18%，另一組攝取的糖分是葡萄糖。實(shí)驗期間，雖然果糖組攝取的熱量與糖分都沒(méi)有比葡萄糖組多，但增加的體脂肪超越葡萄糖組。