感冒了，喝點(diǎn)雞湯吧。心情不好，還是喝點(diǎn)雞湯吧！最近天氣忽冷忽熱，加上過(guò)年來(lái)回奔波，身體疲勞，罹患感冒、流感等呼吸道疾病的人員增多。除了吃藥，在門(mén)診就有不少人問(wèn)醫生感冒或者流感期間吃點(diǎn)什么好，喝雞湯到底有沒(méi)有用？

雞湯對改善感冒癥狀有效

首先，雞湯能不能治感冒，得看雞有什么作用？廣東省婦幼保健院胎兒醫學(xué)科洪淳副主任醫師說(shuō)，在《內經(jīng)》記載，雞湯有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、強筋骨等功效。

中醫認為，雞湯有溫補作用，補氣、養血。而從營(yíng)養學(xué)的角度講，雞肉與其他肉類(lèi)相比，蛋白質(zhì)含量高，脂質(zhì)含量相對較低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多種營(yíng)養成分，并在加熱燉煮過(guò)程中容易被轉溶遷移到雞湯中。所以，雞湯是屬于一種比較營(yíng)養有益同時(shí)又比較容易獲取且經(jīng)濟的食物了。

不可否認，雞湯很有營(yíng)養。有趣的是，研究還發(fā)現，雞湯可以改善鼻塞和鼻液癥狀，具有減輕充血并緩解感冒癥狀。而雞湯中含有的肌肽等其他小分子肽類(lèi)在雞湯預防感冒及免疫賦活作用中發(fā)揮了重要的作用。洪淳指出，肌肽是一種自由基清除劑，可以調節免疫細胞的氧化應激狀態(tài)，防止機體免疫紊亂。香港理工大學(xué)Man等人確認雞湯濃縮物——雞精可以促進(jìn)正常和應激負荷動(dòng)物血清免疫球蛋白水平活性，具有改善正常或應激狀態(tài)下的機體免疫功能。所以，雞湯、雞肉對于預防流感、感冒，以及改善感冒后的癥狀還是有作用的。

小感冒、大流感，需要區別對待

小感冒，大流感。感冒一般癥狀輕，并發(fā)癥少，多喝水、多休息，一周就能自然痊愈。與感冒不同的是，流感引起的全身癥狀比較明顯，尤其是對兒童和老人威脅更大。

洪淳說(shuō)，流感的全稱(chēng)是流行性感冒，它是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。根據蛋白質(zhì)和基質(zhì)蛋白分為甲、乙、丙、丁四型，其中甲流威脅最大。流感起病急，少數可出現并發(fā)癥而發(fā)展為重癥流感。而小于5歲兒童為易感人群，2歲以下的更容易出現并發(fā)癥。主要表現為發(fā)熱、頭痛、肌肉痛、全身不適等，同時(shí)有食欲減退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

所以，在初春時(shí)節，避免過(guò)度勞累，走親訪(fǎng)友也不要去人員密集的地方，特別是小孩、老人均要注意預防流感。

流感還是要及時(shí)抗病毒

如果得了感冒，充分休息，飲食上吃一些易于消化、富有營(yíng)養的食物，比如說(shuō)，來(lái)一碗雞湯還是很有幫助。洪淳說(shuō)，喝雞湯時(shí)，其實(shí)最讓人舒服的就是捧起熱乎乎的碗，看到熱氣騰騰的雞湯蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那種愉悅感。這種方式真的讓人感覺(jué)舒適一點(diǎn)，因為感冒時(shí)鼻腔不通暢，熱蒸汽吸入可以減輕干燥感，幫助通氣；溫熱的液體，使得咽喉部有舒適感；感冒期間食欲減輕，雞湯的淡淡味道確實(shí)是味覺(jué)上的很好補充。通過(guò)多喝湯水，多休息，普通感冒3-5天即可康復。

如果罹患流感，就別當做普通感冒來(lái)對付了。專(zhuān)家表示，最好48小時(shí)內服用抗病毒的藥物，比如奧司他韋。另外，廣東省中醫院呼吸內科主任醫師林琳還指出，“中成藥”葛根芩連丸、藍芩口服液、雙黃連、清開(kāi)靈、板藍根、金花清感顆粒、連花清瘟膠囊等中成藥都有一定的抗病毒作用，可以改善癥狀、調節免疫力等，可以選擇其中一、二種應用。如果癥狀嚴重或者無(wú)改善，應及時(shí)就醫。

林琳還提醒家長(cháng)，孩子出現發(fā)燒癥狀，可先在家中接受隔離治療。服用小柴胡沖劑，如伴腹瀉可用藿香正氣丸治療。如果孩子高燒不退，且體溫超過(guò)38．5℃，應及時(shí)到醫院接受檢查。一家大小相繼出現流感樣癥狀，患者及家人均須戴口罩防相互傳染，尤其是家中有老年人與慢性病患者，應避免與流感患者接觸。

需要提醒的是，本身有高血脂、脂肪肝、腎功能不好、消化系統問(wèn)題的人，罹患流感后就要慎重選擇雞湯了。