名中醫邱健行教授雖76歲高齡，卻依然耳聰目明，看書(shū)不需要戴眼鏡，反應靈敏、條理清晰、精神矍鑠，每天還能花上一點(diǎn)時(shí)間耍耍太極劍，陪小孫子一起練習武術(shù)……他說(shuō)，自己的養生之道可歸納為32字要訣：“要多走路，無(wú)需吃素；心胸開(kāi)闊，勿火勿惱；遠離陋習，愛(ài)好良好；堅持不懈，長(cháng)壽可保。”

養生要靠運動(dòng)、飲食、精神調養

邱老非常喜愛(ài)運動(dòng)，尤其鐘愛(ài)太極拳和太極劍，曾師從霍元甲的兒子，曾獲1965年廣州地區武術(shù)隊錦標大賽太極劍冠軍和太極拳亞軍。邱老說(shuō)，太極拳對于潰瘍病、慢性胃腸病、氣管炎、慢性肝炎、心血管病、神經(jīng)衰弱等有預防和治療效果，是一種行之有效的傳統養生方法。

邱老提倡飲食清淡，但無(wú)需素食，食物宜多元化，四時(shí)食養，應克服飲食偏嗜，合理搭配三餐營(yíng)養，規律進(jìn)餐。他認為飲食養生關(guān)鍵是要有合理的膳食結構，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。人類(lèi)所需要的蛋白質(zhì)有完全蛋白質(zhì)和不完全或半完全蛋白質(zhì)兩種，如果長(cháng)期吃素，完全蛋白質(zhì)得不到及時(shí)與足夠的補充，會(huì )引起血漿蛋白降低、體重減輕、貧血、浮腫、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。此外，邱老每次出診，邊看病邊品龍井茶，他認為龍井茶有抗疲勞、降血脂、凝神靜氣之功，邱老喜稱(chēng)其為“神仙水”。

邱老指出，調養精神是養生壽老之本法、防病治病之良藥，要心胸開(kāi)闊、勿惱勿火、少私寡欲、養心斂私。不懂得調養精神，單靠飲食營(yíng)養、藥物滋補，難以達到健康長(cháng)壽的目的。為了放松心情，他在居室頂層培植上百種中藥品種，自稱(chēng)“百草園”。

養生核心可簡(jiǎn)化為“三養”

再簡(jiǎn)單地說(shuō)，邱老認為養生最核心的是三養：養心、養脾胃、養腎。

一 養心

俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補，食補不如神補，神補重在養心”。邱健行說(shuō)：“百歲健康老人的生活方式多種多樣，但共同特點(diǎn)都是心胸開(kāi)闊、心地善良。”他認為，火怒傷肝，要發(fā)火時(shí)不妨用理智控制一下，試試推遲5秒鐘發(fā)火，很多火就發(fā)不起來(lái)了。具體的做法包括：

1.清靜養心。靜心能使人長(cháng)壽，可通過(guò)各種“入靜保健法”來(lái)做到。另外，也可以培養各種興趣愛(ài)好如書(shū)法、繪畫(huà)、集郵、養花、下棋、聽(tīng)音樂(lè )、跳舞、散步等，控制情緒。

2.良好心態(tài)。“七情太過(guò)生百病”，怒、喜、思、憂(yōu)、悲、恐、驚這七情反應過(guò)于強烈持久，也會(huì )引起疾病。邱健行說(shuō)，良好的心態(tài)最重要的一條為知足常樂(lè )、童心不泯，收得起放得下，別太敏感。

二 養脾胃

中醫認為，人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來(lái)，所以脾胃是后天之本。飲食不節、過(guò)食肥膩、憂(yōu)思過(guò)度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。養脾胃，關(guān)鍵在于重視飲食習慣與適量運動(dòng)，這主要包括飲食有節（一日三餐，七八分飽即可）、雜食不偏（五谷雜糧、有精有粗、魚(yú)肉蔬果都可）、不過(guò)咸甜、動(dòng)以養脾（散步、太極拳、太極劍、八段錦等都是很好的運動(dòng)，關(guān)鍵在于持之以恒，一個(gè)星期至少要有三次運動(dòng)）。

三 養腎

腎為先天之本，腎與人的長(cháng)壽有著(zhù)密切的關(guān)系，腎強是生命旺盛的表現。

1.選擇平和的補腎養陰食療方。人過(guò)40，就應著(zhù)重補腎養陰。養腎藥物宜選擇藥性平和的，最好的食療藥物有枸杞子、何首烏、杜仲、肉蓯蓉、山萸肉、女貞子、骨碎補、川續斷、蜂王漿、靈芝等。用這些煲湯，常飲用，可以起到養腎的作用。

2.清心寡欲，珍惜精氣。

3.揉耳養腎。邱健行教授每天都按摩耳廓。

4.按摩腰養腎。腰部是脊柱左右凹陷處，按摩腰部能治腰腿痛，通絡(luò )及慢性痔瘡、脫肛等。