寒露：是農歷二十四節氣之中的第17個(gè)節氣，是秋季的第五個(gè)節氣，表示秋季時(shí)節的正式開(kāi)始（而東北和西北地區即將進(jìn)入冬季）。《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”是寒露之名的由來(lái)，也意指寒露的氣溫比白露時(shí)更低。白露、寒露、霜降三個(gè)節氣都有描述水汽凝結現象的意境，而寒露則意味著(zhù)氣候從涼爽到寒冷的過(guò)渡。（編輯/三木）

　　寒露過(guò)后已經(jīng)進(jìn)入秋收的尾聲，氣溫下降很快，低溫與冷風(fēng)往往會(huì )對田間最后的收成產(chǎn)生影響，也很容易造成風(fēng)寒侵體，這便是俗語(yǔ)所謂的“寒露風(fēng)”。寒露過(guò)后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話(huà)悅“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來(lái)。換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，“不穿單衣”也是寒露養生的重要一點(diǎn)。

　　《素問(wèn)·四氣調神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早睡可順應陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，寒露時(shí)也依舊順應節氣，按照秋季養生的方法要盡量做到“早睡早起”。

　　秋天氣溫漸漸變涼，而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感，如果防護不當就會(huì )引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴重。因此，寒露以后的養生特別要注意養護好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特別注意胃部保暖，適時(shí)增添衣服，夜間睡覺(jué)要注意蓋好棉被。另外消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定的關(guān)系，因此要注意情緒的健康，保持精神愉快和情緒穩定。

　　節氣飲食

　　寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人會(huì )相繼出現中醫上所悅的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。寒露時(shí)節養生與秋分不同，寒露養生最主要的是預防“涼燥”，從養陰防燥、潤肺益胃方面入手。在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等，以及豆類(lèi)、菌類(lèi)、海帶、紫菜等。

　　早餐應吃溫食，可以的話(huà)不妨喝熱的食膳粥如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等，粥中粳米、糯米均有很好的健脾胃、補中氣的作用。中老年人和慢性病患者可視情況適當吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)等。同時(shí)室內要保持一定的濕度，注意補充水分。

　　時(shí)食：菊花、菊花茶、柿子、柿餅、板栗、紅薯等。寒露之后，群芳凋落，秋菊卻正當好處，真·秀色可餐，是不輸時(shí)令果蔬的美好食材。

　　風(fēng)俗小食

　　寒露與重陽(yáng)節接近，也沾了九九登高，還要吃糕的習俗。“高”與“糕”諧音，故應節糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”。

　　風(fēng)俗食物——芝麻

　　寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷，進(jìn)入深秋養生重點(diǎn)是在滋陰潤燥。根據中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的四時(shí)養生理論，這時(shí)人們應養陰防燥、潤肺益胃，少食辛辣之物。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

　　寒露時(shí)的衣食住行

　　衣：寒露后注意腳部保暖，以防“寒從足生”。

　　食：增加甘淡滋潤之品，即可補脾胃，又能養肺潤腸，防治咽干口燥等癥。

　　住：睡眠充足緩解秋乏，“秋三月，早臥早起與鴻俱興”。

　　行：積極外出鍛煉防病。加強鍛煉增強體質(zhì)，預防感冒。保持良好心態(tài)，培養豁達快樂(lè )之心。