股骨頭壞死必吃的兩種蔬菜

2017-10-15 來(lái)源：百姓健康標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：新鮮的綠葉蔬菜有助于股骨頭壞死的康復，患有股骨頭壞死鈣磷的流失比較大，綠葉蔬菜中含有較多的鈣成分，是人體攝取鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，所以治療股骨頭壞死應食綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等。

　　對于蔬菜，這是對于人體很有益處的食物之一。而對于蔬菜這類(lèi)食物，對于股骨頭壞死的患者朋友來(lái)說(shuō)，也是有好處。那么股骨頭壞死吃什么蔬菜好呢？下面就為大家講講看吧。希望股骨頭壞死的患者朋友能夠早日康復。

　　鈣磷豐富的蔬菜

　　新鮮的綠葉蔬菜有助于股骨頭壞死的康復，患有股骨頭壞死鈣磷的流失比較大，綠葉蔬菜中含有較多的鈣成分，是人體攝取鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，所以治療股骨頭壞死應食綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等。吃綠葉菜時(shí)最好與含磷較多的禽類(lèi)食物搭配，使人體攝取的鈣、磷比值合理，吃綠葉菜時(shí)，應該堅持每日食用，可以調換種類(lèi)，不要暴食，突擊食用，這樣會(huì )影響人體對鈣的吸收。

　　另外食用蔬菜時(shí)，最好食用新鮮蔬菜，同時(shí)，新鮮蔬菜，要盡量進(jìn)行保鮮處理，因為蔬菜枯萎后，蔬菜表面上的礦物質(zhì)就會(huì )耗損。如果減少暴露面，可減少鈣、磷的損失，應盡量縮短綠葉蔬菜的烹調時(shí)間，因為烹調時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養破壞越嚴重。在煮水果干或干菜時(shí)，對營(yíng)養物質(zhì)的損失要比煮菜少。用微波爐加熱，也有益于保存食物中的礦物質(zhì)。

　　混合炒一些蔬菜

　　蔬菜可以補充股骨頭的營(yíng)養，因為里面含有豐富的維生素、無(wú)機鹽和纖維素等，不同的蔬菜所含的營(yíng)養成分也就不同，但是人們一般人炒蔬菜都習慣于單一地炒，其實(shí)將多種蔬菜合在一起炒會(huì )更合乎人體所需的營(yíng)養素，五顏六色的菜才是最具營(yíng)養的鈣。維生素C在深綠色蔬菜中最為豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。柿子椒中富含維生素C，胡蘿卜中富含胡蘿卜素，土豆中淀粉富含熱能，若將三者合炒，則可達到營(yíng)養互補。

　　特別提醒，在食用菠菜時(shí)，不能與豆腐、牛奶、高脂類(lèi)食物同餐。因為菠菜中含有草酸，可與豆腐、牛奶中的鈣形成不易吸收的草酸鈣，從而影響鈣的吸收。

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