喝咖啡彷彿已成為了新生代的時(shí)尚，很多人喝咖啡成癮，一天沒(méi)有咖啡就如同失去了精神支柱，一整天都魂不守舍。

　　咖啡因有害？

　　很多人認為咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀，還有可能引起中毒。

　　專(zhuān)家解釋?zhuān)嚎Х纫驎?huì )對人體造成傷害的前提是“過(guò)量”，把咖啡和咖啡因劃等號，就冤枉咖啡了。適量攝入咖啡因對短時(shí)記憶和長(cháng)時(shí)記憶都有好處，有助于防止認知能力下降，還可降低患脂肪肝的危險。

　　咖啡上癮？

　　研究發(fā)現，對中樞系統來(lái)說(shuō)，咖啡因是一種刺激物。咖啡中含有大量的咖啡因，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴(lài)，如果突然不喝，會(huì )出現頭疼、疲勞、焦慮和注意力無(wú)法集中等癥狀。但是這些癥狀持續幾天就會(huì )消失，不會(huì )像其它藥物一樣有成癮危險，不會(huì )對身體和精神造成傷害。

　　喝咖啡會(huì )導致骨質(zhì)疏松？

　　我國著(zhù)名心血管專(zhuān)家胡大一教授曾與前世界心臟聯(lián)盟主席馬里奧·馬拉奧等專(zhuān)家合寫(xiě)過(guò)一本書(shū)《咖啡無(wú)罪的101個(gè)理由》，書(shū)中提到，人體中大約含有1100克鈣，其中99%沉寂在骨骼和牙齒中，因此不會(huì )因為喝咖啡利尿而減少骨鈣量。不過(guò)，作為一種利尿劑，咖啡不適于在運動(dòng)和補充水分時(shí)飲用。

　　這里所說(shuō)的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其它物質(zhì)的咖啡。

　　那份恰如其分的苦，帶著(zhù)濃郁、香醇，使人聞之心動(dòng)神迷，這就是咖啡的魅力。不管是走累了，找個(gè)可以落坐的地方休息，或是找個(gè)可以和朋友聊天的好去處，抑或是辦公室里想找個(gè)提神的好辦法，都會(huì )讓人情不自禁地想親近咖啡。

　　但是，咖啡要怎樣喝才健康？又是哪些人不適合喝咖啡呢？

　　喝咖啡的好與壞

　　六大好處

　　降低癌癥風(fēng)險

　　發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現，每天喝咖啡可以使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險降低40%，而且經(jīng)常喝咖啡可以降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。

　　保護心血管

　　適度喝咖啡對心血管有保護作用，可使冠心病風(fēng)險降低20%。不過(guò)，心臟病患者，尤其是心率失常患者，不宜大量喝咖啡。因為咖啡因會(huì )刺激心跳，甚至導致心動(dòng)過(guò)速，誘發(fā)心臟病發(fā)作。

　　增強記憶力

　　專(zhuān)家表示，適量攝入咖啡因對短時(shí)記憶和長(cháng)時(shí)記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。

　　預防糖尿病

　　美國哈佛大學(xué)一項則針對126萬(wàn)人進(jìn)行的研究顯示，長(cháng)喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險較低。

　　有助于長(cháng)壽

　　研究顯示，堅持喝咖啡有助于長(cháng)壽。海南長(cháng)壽之鄉澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均壽命為77.79歲，這里的長(cháng)壽老人都有喝咖啡的習慣。

　　降低患脂肪肝的危險

　　研究發(fā)現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險。使自殺風(fēng)險降低50%，同時(shí)還有促進(jìn)消化、預防便秘等效果。

　　三大壞處

　　緊張時(shí)添亂

　　咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會(huì )產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì )造成神經(jīng)過(guò)敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會(huì )導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

　　加劇高血壓

　　咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復方，但是，長(cháng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì )使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會(huì )產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。

　　有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(cháng)達12小時(shí)。

　　誘發(fā)骨質(zhì)疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(cháng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì )有不利的影響，對于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì )增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受，你還是可以做到不因噎廢食的。