現在的人，往往重視補鈣，卻不重視眼睛的保護，大概是因為眼睛不會(huì )痛吧。摔斷腿，躺上幾個(gè)月總會(huì )好，那失明了，怎么復明？還沒(méi)說(shuō)過(guò)躺上幾個(gè)月就能復明的，眼睛和其他的器官、皮膚、骨骼不一樣，特別是視神經(jīng)，它一旦損傷了，就是不可修復的。現在手機玩得這樣兇，眼睛的保護真的要重視。

　　又快放小長(cháng)假了，想出外游玩，可是年紀大了，用手機看微信、網(wǎng)頁(yè)多了，總覺(jué)得眼睛不舒服，那就沒(méi)心情出去玩了，因為看啥啥都看不清呀！

　　每年白內障手術(shù)成百萬(wàn)的量，所以大家一定要重視：眼睛的保護，要和補鈣一樣重視。

　　眼睛的維生素——葉黃素

　　黃斑病變、視網(wǎng)膜色素變性、糖尿病眼病、玻璃體混濁必須得補充的~

　　人體的生長(cháng)、代謝離不開(kāi)維生素，同理，眼睛也有其自身必需的維生素，那就是葉黃素。

　　研究表明，葉黃素和魚(yú)油是唯二可以進(jìn)入眼睛的營(yíng)養品。魚(yú)油的獲取一般是深海魚(yú)肉，價(jià)格高，性?xún)r(jià)比低，沒(méi)有必要天天買(mǎi)來(lái)吃，而葉黃素就不一樣了，它雖然是人體不能合成的，但可以從非常普通、廉價(jià)的食物中獲取，只要我們足夠重視就行。

　　學(xué)過(guò)醫學(xué)的都知道，老年性黃斑病變、視網(wǎng)膜色素變性、糖尿病眼病、玻璃體混濁等眼病都與葉黃素缺失有關(guān)。（玩手機、電腦的人多了，司機、老師、高度近視患者都屬于致盲的高危險群體）

　　國醫大師健.康建議，每天用眼疲勞的時(shí)候及時(shí)補充葉黃素，可以提供眼部營(yíng)養，從而有效預防因白內障青光眼、玻璃體混濁、老花眼、老年性視網(wǎng)膜黃斑退化等引起的視力下降與失明。

　　一道滿(mǎn)滿(mǎn)葉黃素的菜色，百吃不厭~

　　附送：《葉黃素食物排行》

　　先推薦大家一套組合拳：菠菜炒玉米粒

　　菠菜炒玉米粒最美味的葉黃素大合集

　　當然上圖這個(gè)扣法很高級，家常做法就不必了。

　　做法很簡(jiǎn)單，菠菜焯水之后，按照自己平時(shí)的做法煮好，出鍋之前撒上一些煮玉米粒（如果是生玉米則應該先煮熟），裝盆之后再撒上幾顆枸杞，不僅顏色漂亮，這可真是滿(mǎn)滿(mǎn)葉黃素、玉米黃素~

　　這套組合拳食物建議大家天天吃，葉黃素、維生素簡(jiǎn)直不用愁！注意別高溫油炸，就普通煮煮吃就行了。

　　除了這個(gè)組合拳，還有一些單兵作戰的葉黃素富集食物對眼睛也很好~一個(gè)榜單送給大家，根據喜好大家多吃些。

　　葉黃素含量之冠一天一個(gè)獼猴桃

　　獼猴桃是絕對的葉黃素含量第一名，關(guān)鍵是它不但是葉黃素的寶庫，還富含著(zhù)名抗氧化劑維生素C。

　　所以，吃獼猴桃等于加倍的抗氧化了，剛才說(shuō)的眼睛視網(wǎng)膜最怕的就是氧化，吃了這個(gè)水果就是可以幫助讓氧化更加慢一些。

　　溫馨提示：獼猴桃的黑籽是可以吃的，記得剝皮哈~附一個(gè)超牛的吃獼猴桃方法：下圖

　　做起來(lái)最方便、最容易吸收一天一個(gè)煮雞蛋

　　葉黃素、玉米黃素在顏色深的蛋黃中間含量那只是比獼猴桃少一點(diǎn)，而且蛋黃中的葉黃素非常容易被人吸收，所以，對于市場(chǎng)上買(mǎi)的蛋黃，顏色要深一些為好，那葉黃素就多多的！

　　每天補充1個(gè)雞蛋，能夠顯著(zhù)提高體內葉黃素和玉米黃質(zhì)的水平，卻不會(huì )造成人體壞膽固醇的增加，這個(gè)是全國居民膳食指南已經(jīng)說(shuō)了的~

　　另外，煮雞蛋比較好，油炸的話(huà)就把葉黃素都殺死了蠻多啦~這個(gè)做起來(lái)也方便，每天吃一個(gè)就夠了~

　　味道最多樣化深綠色+黃橙色的蔬菜

　　葉黃素，能讓食物呈現黃色。不喜歡吃菠菜的朋友，那么一些黃色、橙色的蔬菜瓜果大家就要多吃了，比如南瓜、辣椒、芒果，還有一個(gè)柑橘（中間有很多的葉黃素的前體葉黃素酯~）。

　　葉黃素，眼睛的維生素

　　下面說(shuō)一下葉黃素為什么這么牛，如果覺(jué)得比較麻煩的朋友可以跳過(guò)此段~葉黃素在食藥領(lǐng)域都有應用：

　　作為對多種疾病如癌癥、視黃斑退化、動(dòng)脈硬化都有延緩和抑制作用，而在醫藥領(lǐng)域的應用；

　　作為營(yíng)養強化劑和天然色素在食品工業(yè)中的應用；

　　更加應該是我們經(jīng)常使用手機的朋友天天端上餐桌的好食物！

　　保護黃斑手機藍光無(wú)形中吞噬雙眼，葉黃素幫你保護黃斑

　　黃斑變性是我們中老年人面臨的一個(gè)普遍問(wèn)題。手機藍光，一般被認為是導致視疲勞，導致現代人視力模糊、黃斑出問(wèn)題的幫兇。

　　關(guān)于這個(gè)藍光（特指400到440或450納米以?xún)鹊挠泻λ{光）有報道夸張地稱(chēng)：藍光輻射對人類(lèi)的潛在隱性威脅將遠遠超過(guò)蘇丹紅、三聚氰胺、SARS、H1N1的破壞性，無(wú)形中吞噬人的雙眼。

　　雖然這個(gè)說(shuō)法有點(diǎn)夸張，看一眼藍光不會(huì )造成特別嚴重的損害，不過(guò)現在用手機的時(shí)間動(dòng)輒幾小時(shí)，對眼睛就影響很大了。

　　而葉黃素組成的黃斑色素保護視網(wǎng)膜的機制，對于這個(gè)傷害眼睛的藍光可以產(chǎn)生類(lèi)似護盾一樣的效果，關(guān)于這一方面的結論，目前比較公認的是兩種：

　　葉黃素能吸收大量近于紫外光的藍光。因此，黃斑色素可能濾過(guò)損害光感受器和視網(wǎng)膜色素上的藍光。

　　葉黃素作為抗氧化劑，具有抗氧化活性，限制由于新陳代謝和光線(xiàn)所致的組織損傷，可能作為一種抗氧化劑保護黃斑，減少可見(jiàn)光短波段的損傷。

　　因此，我們可以樂(lè )觀(guān)地認為，治療和預防眼底黃斑衰退或損傷的有效辦法為補充葉黃素。

　　遠離白內障：一年200多萬(wàn)例白內障手術(shù)，你還不注意補充葉黃素？

　　白內障是晶狀體上不透明或半透明的區域，白內障是世界范圍內導致失明的主要眼疾。僅在1994年在美國就做了200萬(wàn)例白內障消除手術(shù)。

　　最近的研究發(fā)現：通過(guò)增加葉黃素的攝入量和降低白內障發(fā)生率在統計學(xué)上呈顯著(zhù)性的趨勢。在BDE(BeaverDimEyeStudy)長(cháng)達五年的縱向追蹤調查中也發(fā)現，葉黃素攝人量高組比攝人量低組白內障發(fā)病的發(fā)病率顯著(zhù)降低。

　　保護視網(wǎng)膜細胞：防止視網(wǎng)膜被偷偷氧化

　　氧化是時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)生的事情，只要你與氧氣接觸，那么就會(huì )發(fā)生氧化。不像皮膚和其他組織，眼睛，特別是視神經(jīng)，是不能再生的，一旦受到氧化傷害就不能恢復，眼睛中最容易受到氧化傷害的就是視網(wǎng)膜上的桿、錐狀細胞。

　　而葉黃素在眼睛中的另一項重要功能就是：作為抗氧化劑，通過(guò)抑制氧自由基來(lái)抑制有害自由基的形成。這個(gè)功能恰巧可以保護這兩種細胞。

　　看了這三個(gè)原理大家可能明白這個(gè)葉黃素的好處了，趕緊給身邊的朋友們看看吧！

　　雖然說(shuō)保護眼睛最好的方法就是少用手機、保持眼睛不疲勞，但，實(shí)施情況是，大家很難不用手機，那么就應該要注意多多攝入葉黃素哦！