經(jīng)常吃堅果減緩身體發(fā)炎

2017-04-05 來(lái)源：大眾衛生報標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：不少研究認為，堅果對心臟和新陳代謝系統具有保護作用，可以預防心血管疾病、2型糖尿病等心臟、新陳代謝疾病。

　　不少人都知道，吃堅果對健康有好處，而最近一項對5000多人的研究發(fā)現，吃較多堅果的人，體內發(fā)炎生化指標較低。發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)期刊》上的這項研究稱(chēng)，這一結果也許能解釋為什么堅果有益于身體健康。

　　在這項研究中，美國布萊根婦女醫院的研究人員交叉分析了來(lái)自“美國護理師健康研究和健康專(zhuān)業(yè)人員追蹤研究”的數據。研究人員運用問(wèn)卷評估受試者飲食習慣，并為這些人抽血檢測C反應蛋白（CRP）、介白素6（IL6）以及腫瘤壞死因子受體2（TNFR2）等發(fā)炎指標。

　　在調整了年齡、健康狀況、生活習慣和其它變數后發(fā)現，一周吃5份以上堅果的人，其C反應蛋白、介白素6濃度都比不吃堅果者低；那些每周以3份堅果取代紅肉、加工肉品、雞蛋或精制谷類(lèi)食物的人，其C反應蛋白指數、介白素6指數也都有了明顯降低。

　　研究人員指出，不少研究認為，堅果對心臟和新陳代謝系統具有保護作用，可以預防心血管疾病、2型糖尿病等心臟、新陳代謝疾病。在這些疾病發(fā)展過(guò)程當中，發(fā)炎更是重要關(guān)鍵，而該項研究表明，堅果也許可減少全身系統性發(fā)炎反應。

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