高溫悶熱的天氣來(lái)臨了，很多人都會(huì )在這糟糕的天氣里吃不下東西，這個(gè)時(shí)候，來(lái)盤(pán)小龍蝦，或是十三香或是香辣，再加幾瓶啤酒，這日子過(guò)的就是愜意。但是最近曝出，商販竟在公廁內加工小龍蝦，你還敢吃嗎?

　　現在是吃小龍蝦的高峰時(shí)期，每天有大量的龍蝦，要經(jīng)武漢白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)批發(fā)給各地。在分裝過(guò)程中，會(huì )有一些龍蝦趁其不備，翻框逃脫，爬入表面或下水道極為齷齪的污水中。一些小販得知后，感到是難得的財源，每天到這里打撈抓捕，為了不讓人發(fā)現，他們把抓獲的大量的臭水魚(yú)蝦，藏匿到公共廁所內，有的將撈到的死蝦，還在廁所里加工成蝦球。

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　　據業(yè)內人士透露，一般街邊大排檔的小龍蝦，一種是用于招攬生意的龍蝦，全部都是從頭到腳徹底清洗的，就像我們平時(shí)在家洗小龍蝦一樣，看起來(lái)非常的干凈，而且美味，但顯然，這種方式操作起來(lái)費時(shí)費力，對店家來(lái)說(shuō)是非常不劃算的;所以給到客人食用的，則完全是另外一種處理方式了——用洗蝦粉處理：會(huì )先把龍蝦放入加有洗蝦粉(主要用于工業(yè)上的還原劑和漂白劑)的水里面泡上大約半個(gè)小時(shí)(龍蝦在經(jīng)過(guò)洗蝦粉浸泡之后，一般半個(gè)小時(shí)之后都會(huì )死亡)，再用清水沖一遍，蝦子身上的淤泥大部分都能被泡掉(但是蝦尾的細縫里面還有殘留的淤泥)，再經(jīng)熱水一煮，看起來(lái)就“鮮亮”了，食客怎么也想不到“活色生香”的小龍蝦是剛剛從洗蝦粉里撈出來(lái)的。

　　街邊的小龍蝦有多臟?

　　其實(shí)龍蝦不止只有表面有淤泥，蝦尾更是淤泥難除，如果龍蝦清洗不干凈很難把蝦皮表面的泥垢和臟東西清除，人食用后，容易引發(fā)嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至會(huì )便血等，感染者若得不到及時(shí)醫治，嚴重的會(huì )引起咳嗽及咳血。

　　小龍蝦有清洗方法?

　　專(zhuān)家提出，小龍蝦一定要先“洗干凈，煮熟煮透”，清洗時(shí)要注意：龍蝦的尾部的淤泥也要清洗到位，除了按照日常的清洗方法，用刷子細心清理，清理過(guò)程也要用流水不斷清洗帶走污物外，也可以用最近網(wǎng)上熱傳的方太洗碗機進(jìn)行清洗，其利用“高頻超聲+湍流速洗”技術(shù)，將超聲波產(chǎn)生的高頻信號轉換為高頻機械震蕩，在水中產(chǎn)生大量的空氣泡，當空氣泡碰撞到物體表面時(shí)，瞬間爆炸破裂后將臟污剝離，隨即被湍流沖走。

　　其效果要比日常清理更方便，也更有效率，用果蔬清洗程序清洗后的小龍蝦不僅色澤飽滿(mǎn)鮮亮而且沒(méi)有任何外部損傷，泥沙等贓物清潔一空，整個(gè)清洗的過(guò)程只要20分鐘的時(shí)間，比以往自己手動(dòng)省下了不少時(shí)間和功夫，簡(jiǎn)直就像是給小龍蝦做了個(gè)spa。

　　專(zhuān)家還特別提醒，如果吃到不干凈或者未煮熟的小龍蝦很容易引發(fā)急性腸胃炎等身體不適，一定要及時(shí)你到醫院就診。