瘋狂蟲(chóng)草造假術(shù)：膠水粘廢草直接加偉哥
·市場(chǎng)上不少帶有蟲(chóng)草元素的產(chǎn)品更打著(zhù)壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號，“很多東西加的就是偉哥”。
·近年，用淀粉、可塑劑，甚至膠泥等化學(xué)原料，按冬蟲(chóng)夏草的模子加工成的假蟲(chóng)草，除了零售端，在批發(fā)市場(chǎng)已比較罕見(jiàn)，現在業(yè)內開(kāi)始改用其他外觀(guān)類(lèi)似的蟲(chóng)草假冒。
·用硫磺熏蒸來(lái)保存冬蟲(chóng)夏草，也一度成了業(yè)內公開(kāi)的手段，這導致蟲(chóng)草中硫、汞的大量超標。事實(shí)上，重金屬超標一直是行業(yè)內人士希望共同捂住的秘密，而其中隱藏最深的是砷超標。
·原草不安全，而形形色色的冬蟲(chóng)夏草加工產(chǎn)品也問(wèn)題重重。市場(chǎng)上，帶有蟲(chóng)草元素的產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，其中不少更打著(zhù)壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號。
為了增加冬蟲(chóng)夏草的分量，業(yè)界往往添加重金屬粉末——最早采用重金屬二氧化鉬，后來(lái)用鉛粉，甚至用水銀注射，最厲害的是浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體。
市場(chǎng)上不少帶有蟲(chóng)草元素的產(chǎn)品更打著(zhù)壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號，“很多東西加的就是偉哥”。
造假層出不窮
淺黃或褐黃色、整齊的蟲(chóng)體和子座、過(guò)渡處深淺不均、個(gè)頭碩大……乍一看，手上的“小物件”，跟真正的高檔冬蟲(chóng)夏草幾乎毫無(wú)分別。
但這些品相更佳的冬蟲(chóng)夏草，其真實(shí)身份卻是被加工企業(yè)收購加工后挑出來(lái)的贗品——它們由玉米粉、面粉、石膏等加工壓模而成，大小和色澤整齊一致。
“即使是我們，如果不仔細看，有時(shí)也會(huì )走眼。”此前從事冬蟲(chóng)夏草制品加工的青海高德威生物科技公司總經(jīng)理劉建國告訴南方周末記者。
近年，用淀粉、可塑劑，甚至膠泥等化學(xué)原料，按冬蟲(chóng)夏草的模子加工成的假蟲(chóng)草，除了零售端，在批發(fā)市場(chǎng)已比較罕見(jiàn)，現在業(yè)內開(kāi)始改用其他外觀(guān)類(lèi)似的蟲(chóng)草假冒。
青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì )此前警示說(shuō)，主要分布在湖南、安徽、廣西等地的亞香棒蟲(chóng)草，主要分布在貴州、云南、四川等地的涼山蟲(chóng)草、地蠶、蛹蟲(chóng)草、白僵蠶，這幾年成了新寵。這些假冬蟲(chóng)夏草，外觀(guān)和真正的冬蟲(chóng)夏草幾乎難以辨別，但價(jià)格卻有天壤之別。
不過(guò)，這些冒充物的性質(zhì)卻截然不同。根據此前的醫學(xué)實(shí)踐，長(cháng)期服用這些蟲(chóng)草不但起不到滋補作用，甚至會(huì )產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。
相比之下，廢草的加工已算有良心，而有蟲(chóng)無(wú)草或有草無(wú)蟲(chóng)的冬蟲(chóng)夏草，幾乎等于廢品。一些不法商人為了暴利，開(kāi)發(fā)出了一套完整的工藝——通過(guò)膠水、淀粉等粘劑，將真蟲(chóng)體套接、粘接到人工加工的假子座；或者真子座套接、粘接假蟲(chóng)體的蟲(chóng)草，混入好的蟲(chóng)草。
青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)拉加才旦告訴南方周末記者，此前協(xié)會(huì )曾對西寧幾大交易地的蟲(chóng)草店進(jìn)行調研。在向青海省工商局提出的建議中，他提到了諸多造假手段：
“用竹簽穿接、用502膠水粘接成‘整蟲(chóng)草’；將粗粉條、面條塞進(jìn)秕蟲(chóng)草中；用雙氧水、明礬、硫磺、紅花水等加工保鮮增大染色……”
“‘收購-加工-銷(xiāo)售’的黑產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。”拉加才旦在給青海省工商局的建議中警示道。
“造假目的主要是為了增重。”拉加才旦說(shuō)。在貴比黃金的誘惑之下，為了增加冬蟲(chóng)夏草的分量，商販往里邊添加重金屬粉末已是業(yè)界公開(kāi)的秘密。
研究了幾十年冬蟲(chóng)夏草的沈南英教授曾親眼見(jiàn)過(guò)加工過(guò)程。最早用的是灰顏色的重金屬二氧化鉬。“800元一瓶的二氧化鉬，用膠水倒一點(diǎn)涂在蟲(chóng)草銜接處。”一般大蟲(chóng)草約0.3克一根，價(jià)格最高可達七八十元，只要涂一點(diǎn)，就增重一倍。
“每公斤蟲(chóng)草如果有一兩摻假，就是幾千元甚至上萬(wàn)元的暴利。”一位蟲(chóng)草商告訴南方周末記者。
沈南英指出，后來(lái)業(yè)界開(kāi)始用鉛粉，甚至用水銀注射增重。一位冬蟲(chóng)夏草加工企業(yè)主告訴南方周末記者，更厲害的是浸泡。由于干蟲(chóng)草體內本被寄生細菌淘空，浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體可以讓那些半溶解的物質(zhì)附著(zhù)在蟲(chóng)草體內的中空結構，泡完后干燥處理，重量大大增加。
“很多東西加的就是偉哥”
用硫磺熏蒸來(lái)保存冬蟲(chóng)夏草，也一度成了業(yè)內公開(kāi)的手段，這導致蟲(chóng)草中硫、汞的大量超標。事實(shí)上，重金屬超標一直是行業(yè)內人士希望共同捂住的秘密，而其中隱藏最深的是砷超標。
冬蟲(chóng)夏草是一種菌類(lèi)生物，而菌類(lèi)是自然界吸附重金屬能力最強的生物。由于特殊的礦物環(huán)境，不少蟲(chóng)草的砷含量特別高，有時(shí)甚至超標二三十倍。
“這也正是冬蟲(chóng)夏草為何被剔除出藥食同源目錄，禁止作為普通食品食用的原因之一。”上述企業(yè)主說(shuō)。
原草不安全，而形形色色的冬蟲(chóng)夏草加工產(chǎn)品也問(wèn)題重重。市場(chǎng)上，帶有蟲(chóng)草元素的產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，其中不少更打著(zhù)壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號。
“我們一直懷疑市場(chǎng)上部分含片的蟲(chóng)草制品有復方成分。”拉加才旦表示。雖然拉加才旦沒(méi)有指出具體的企業(yè)和添加成分，但號稱(chēng)“中國冬蟲(chóng)夏草之父”的沈南英教授，卻對此直言不諱，“很多東西加的就是偉哥。”
一位業(yè)內人士告訴記者，此前，他在山東接觸過(guò)一家出口蟲(chóng)草酒的企業(yè)，一直宣稱(chēng)有祖傳秘方。但有次按照其方法，調試許久卻得不到效果。最后他才被私下告知，此前的產(chǎn)品有效是因為加了偉哥。
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