糖尿病患者用這四種方法吃飯可降血糖

2020-02-16 來(lái)源：糖尿病飲食療法標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：雜糧豆類(lèi)的食物盡量整粒吃，做到能吃粒的不吃面，蔬菜類(lèi)的最好用手掰，比如大白菜就比較適合糖尿病人，但是不同的做法出現的血糖值就會(huì )一樣，如果白菜用手掰成一塊塊，用猛火炒或者水焯一下就和吃燉白菜出現的血糖值完全不一樣了。

一、食物不要做得太爛太軟

食物做得太爛太軟，到了胃里消化的就快，釋放糖分的時(shí)間就會(huì )大大的縮短，極易在短時(shí)間內出現血糖的峰值，這對患者的特別不利，一定要重視。

雜糧豆類(lèi)的食物盡量整粒吃，做到能吃粒的不吃面，蔬菜類(lèi)的最好用手掰，比如大白菜就比較適合糖尿病人，但是不同的做法出現的血糖值就會(huì )一樣，如果白菜用手掰成一塊塊，用猛火炒或者水焯一下就和吃燉白菜出現的血糖值完全不一樣了。做到能用手掰的不用刀切。

二、每頓飯的食材要搭配好

建議豆類(lèi)、谷物、蛋白質(zhì)、肉類(lèi)、膳食纖維、蔬菜要合理搭配保證每日營(yíng)養，做到每樣都要攝取，每樣都不要過(guò)量攝取就可以了。

雜糧包括各種豆類(lèi)，有很多種每天都可以用不同的豆類(lèi)做食材，既提高了做飯的興趣有保證了身體所需營(yíng)養。

谷物這個(gè)大家基本都了解也就是小麥、大麥、玉米、小米、蕎麥、這些，我個(gè)人不建議大家吃谷物類(lèi)，尤其是小米、小麥這個(gè)，含淀粉量都很高，希望適當吃點(diǎn)，作為每餐的一小部分，這部分也是不可或缺的。

膳食纖維簡(jiǎn)單的講含量最多的就是各種麩類(lèi)，這就是為什么各種雜糧要整粒吃。

蛋白質(zhì)，主要就是雞蛋牛奶了，每日都要吃。

肉類(lèi)，以魚(yú)肉、雞肉這些健康的肉類(lèi)為主

蔬菜，這個(gè)可以隨意，但是像甜菜這類(lèi)含糖的蔬菜就不要吃了

上述這些都是每天都要吃到的，搭配方面要做到蔬菜最多，膳食纖維、蛋白質(zhì)次之肉類(lèi)和谷物最少。

三、吃飯不要太快，要細嚼慢咽

糖尿病人吃飯，吃的快和吃的稀爛軟升糖快是一個(gè)道理，你吃的快了，食物進(jìn)入胃里消化的也就快了，釋放糖分也就快了，如果慢慢吃血糖會(huì )是一個(gè)緩慢釋放的過(guò)程，道理就是這么簡(jiǎn)單。同時(shí)吃的慢細嚼慢咽對脾胃都是有好處的。

四、注意吃飯順序

糖尿病人吃飯的順序同樣決定了一部分血糖值，可以試試這個(gè)從先到后的順序：蔬菜、蛋白質(zhì)、肉、雜糧主食。

注釋?zhuān)旱鞍踪|(zhì)就是各種蛋類(lèi)和奶類(lèi)，雜糧主食就是膳食纖維、豆類(lèi)、少量谷類(lèi)少量精米精面做成的主食。

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配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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