糖尿病人喝酸奶會升血糖還是降血糖？

2019-09-05 來源：健康傳播先鋒標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：殊不知，哪怕是有點甜的酸奶，也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數(shù)要低很多，對于這些傳統(tǒng)主食，糖尿病人都可以適量的食用，更何況是酸奶呢？

患上糖尿病之后，最難受的事情可能就是：這也不能吃，那也不能吃。比如說很多人本身特別喜歡喝酸奶或者牛奶，但是自從知道自己患上糖尿病之后，就再也沒有喝過它們了。

但實際上，爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴糖友們，你們不僅可以喝酸奶和牛奶，而且它們都是比較適合糖尿病人的食物。

先說說酸奶，市面上的酸奶，一般加入了少量的糖或者甜味劑，所以很多糖尿病患者都覺得不能喝。

殊不知，哪怕是有點甜的酸奶，也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數(shù)要低很多，對于這些傳統(tǒng)主食，糖尿病人都可以適量的食用，更何況是酸奶呢？

此外，有不少研究都發(fā)現(xiàn)，常喝酸奶能起到預(yù)防糖尿病的效果，這可能要歸功于酸奶中乳酸，這種物質(zhì)可以延緩胃排空，能幫助控制大家的餐后血糖。

而且酸奶中富含的鈣和維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，都不會引起血糖的升高，對人體十分有益。

當(dāng)然啦，糖尿病人喝酸奶還是要盡量選擇原味酸奶，以免食用的糖分超標(biāo)，對身體造成傷害。也要控制喝酸奶的量，中國居民膳食指南建議，每人每日應(yīng)攝入奶制品300g，全部轉(zhuǎn)化為酸奶的話，大概就是2-3小盒。

再來說說牛奶，在我國很多糖尿病人眼中，酸奶可能還可以喝一點，但牛奶是絕對不能碰的，原因就是牛奶更甜，富含乳糖這種成分。

但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師說過多次，糖尿病人選擇食物不應(yīng)該用甜味和是否含糖來判斷，關(guān)鍵在于它會不會讓血糖快速上升。

市面上常見的牛奶，乳糖含量一般在4.6%左右，這個數(shù)值確實不算低。但是乳糖這種物質(zhì)，在人體內(nèi)的消化速度本來就比較慢，而且它還含有一種乳蛋白，是可以延緩餐后的消化速度，幫助大家控制血糖的。

所以說，糖尿病人也是可以喝牛奶的，在保證熱量不超標(biāo)的情況下，往往還能降低餐后的血糖反應(yīng)。

這里爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師教大家一個牛奶的喝法，非常適合糖尿病人，那就是用熱牛奶泡燕麥片，這樣能降低糖友餐后的血糖上升速度。

此外，如果糖友們就是害怕乳糖，或者自己對乳糖不耐受，還可以選用專門的低乳糖或者“零乳糖”牛奶，也非常適合糖尿病患者。

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