吃火鍋是一件讓人感到非常開(kāi)心的事情,沒(méi)有什么事兒是一頓火鍋不能解決的。
那么本身就有許多飲食禁忌的糖尿病友們,能不能享受美味的火鍋呢?
答案是:可以,但,這樣吃才健康!
清湯鍋底是首選
糖友們最好選擇清淡的清湯鍋底,其能量最低,對血糖影響較小。清湯鍋底大多以大骨或雞骨熬制,冷卻后再去掉上層浮油,既可以保證湯底的營(yíng)養,又能兼顧清爽不油膩,
如果糖友在家自己做火鍋,也可以用蔬菜熬湯,如海帶、香菇,番茄,都能讓鍋底更鮮美、不油膩且味道好。
先素后葷更健康
吃火鍋時(shí),大部分人喜歡先吃葷菜再吃素菜,這樣很容易在短時(shí)間內攝入大量能量,再加上其他的菜,就會(huì )在不知不覺(jué)中進(jìn)食超量,不利于飲食的控制。
建議糖友在吃火鍋時(shí),改變一下進(jìn)食順序,先吃點(diǎn)蔬菜,再進(jìn)食葷菜。蔬菜體積較大,可以產(chǎn)生飽腹感,易控制食量;另外,先涮菜也可以避免肉類(lèi)的脂肪溶到湯里,減少油脂攝入。
火鍋調料要清淡
調料是火鍋的最佳標配,但糖友應選擇清淡的,少選用香油、麻油、麻醬等油脂多、熱量足、口味重的調料,這樣有利于血糖、血脂的控制。
建議糖友用醬油、醋、蔥、蒜調制自制蘸醬,可以減少熱量及鹽分的攝入。若選用口味重的調料,吃的時(shí)候要用水稀釋。
少喝火鍋湯
隨著(zhù)涮火鍋的時(shí)間延長(cháng),湯里的亞硝酸鹽含量逐漸增加,食材中溶出的脂肪、鈉的含量也會(huì )逐漸增加,湯里還會(huì )溶解嘌呤、水溶性農藥等有害物質(zhì),都不利于糖友健康。
所以,糖友如果要喝湯的話(huà),不宜在涮鍋結束的時(shí)候喝,在涮鍋開(kāi)始時(shí)喝是最放心的。
飲料換成白開(kāi)水
涮火鍋時(shí)必定會(huì )喝點(diǎn)飲料,但糖尿病患者不宜喝可樂(lè )、雪碧之類(lèi)的碳酸飲料,還有果汁等,其糖分含量高,容易造成血糖飆升。
糖友應盡量多喝水,白開(kāi)水、礦泉水、蘇打水或淡淡的茶水都可以。
控制食物攝入量
糖友吃火鍋需要精打細算,計算好熱量,搭配好菜品,餐后及時(shí)檢測血糖的變化。
膳食指南推薦糖友每天食用畜禽肉類(lèi)40-75克,也就是不到二兩,而一盤(pán)肉就常常就是半斤到八兩,一盤(pán)就已經(jīng)超標,不能多吃。
像面條、土豆、紅薯、山藥、芋頭等食物,這些高淀粉的食物都應該算在主食里面;且相對于面條、米飯等主食,薯類(lèi)食物還含有維生素C、B族維生素等,因此,建議糖尿病患者吃火鍋盡量以薯類(lèi)為主食,而減少面條、酥餅等的攝入。
掌控好時(shí)間
對糖尿病患者來(lái)說(shuō),要控制好火鍋食材選取和吃飯時(shí)間的長(cháng)短。
一般綠葉類(lèi)蔬菜盡量不要長(cháng)時(shí)間在鍋里煮,時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )造成營(yíng)養物質(zhì)流失,也會(huì )失去蔬菜鮮嫩的口感。但肉類(lèi)一定要煮透,因為肉類(lèi)容易含有細菌、寄生蟲(chóng)等,如果肉類(lèi)煮不透,這些細菌、寄生蟲(chóng)可能未被完全殺死,容易造成腸胃感染。
另外,通常火鍋一吃幾個(gè)小時(shí),且以脂肪含量高的肉類(lèi)為主,胃腸道必須持續分泌消化液,長(cháng)時(shí)間如此,會(huì )導致消化功能紊亂,還可能導致蛋白質(zhì)、脂肪攝入過(guò)多而引起高血糖,加重糖尿病病情。專(zhuān)家提醒:糖尿病患者吃火鍋最好控制在2小時(shí)內。
1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型A2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥23用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥47單藥治療 本品配合飲食控制和運動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應的
健客價(jià): ¥93適用于單用飲食和運動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥,也可與磺脲類(lèi)或胰島素合用。
健客價(jià): ¥6本品配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥1261.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥37配合飲食控制,用于:(1)治療糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥41滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥7.5用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥217.8本產(chǎn)品是已麥芽糖精,酪蛋白鈣肽,高油酸葵花籽油,大豆油,果糖,麥芽糖醇,硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品,經(jīng)功能試驗證明,具有輔助降血糖的保健功能。
健客價(jià): ¥137該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調整的依據。掃描檢測儀中內置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調整的依據。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫護人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監測
健客價(jià): ¥430用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對控制血糖比各自單獨使用時(shí)更能達到協(xié)同功效。
健客價(jià): ¥14.8本品配合飲食和運動(dòng)治療,適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者,以改善此類(lèi)患者的血糖控制。(詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū))
健客價(jià): ¥1061.用于單純飲食控制和/或運動(dòng)療法血糖水平未得到滿(mǎn)意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類(lèi)或鹽酸二甲雙胍治療,血糖水平未得到滿(mǎn)意控制的2型糖尿病病人二線(xiàn)用藥。
健客價(jià): ¥8.5用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。 當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥63輔助降血糖。
健客價(jià): ¥488配合飲食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥66治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥60輔助降血糖。
健客價(jià): ¥158調節血糖、調節血脂。
健客價(jià): ¥258適用于2型糖尿病患者;用于運動(dòng),飲食、藥物控制不佳時(shí),使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià): ¥56本品配合飲食和運動(dòng)治療,適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者,以改善此類(lèi)患者的血糖控制。(詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū))
健客價(jià): ¥165本品配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥142用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降 血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效,如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用,較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者,以減少胰島素用量。
健客價(jià): ¥3