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早餐不重要 來(lái)看一些靠譜的研究再說(shuō)吧

2019-06-10 來(lái)源:糖尿病家庭調養  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前的研究稱(chēng):在非糖尿病人群中,短期的禁食早餐對空腹血糖及餐后血糖譜的變化無(wú)明顯影響,長(cháng)期的不吃早餐可以引起空腹及早餐后血糖升高,增加2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險[。

早餐不重要?!如果身邊朋友向你這么說(shuō),你一定會(huì )認為對方在開(kāi)玩笑!但假如是某個(gè)研究代謝疾病(肥胖、糖尿病都屬于代謝性疾病)的大專(zhuān)家呢?這對本身不吃早餐的人可能是一種極大的安慰與支持!

不過(guò),最好不要被這樣的標題所迷惑,其實(shí)專(zhuān)家所說(shuō)是“對于減肥人群來(lái)說(shuō),吃早餐與不吃早餐”差異不大。如果你本身不是肥胖人群,尤其是一些特殊體質(zhì)的人群,千萬(wàn)不要被這個(gè)標題給“帶偏”了。

想要說(shuō)明什么道理,必須要拿住證據。就我目前搜集的研究文獻來(lái)說(shuō),“早餐不重要”證據可以說(shuō)是寥寥無(wú)幾,而對于不吃(禁食)早餐可能對身體產(chǎn)生的影響卻是絕對的主流。而且我所搜集的文獻都是“核心期刊”或者“SCI”所發(fā)表的靠譜研究。

比如:關(guān)于小學(xué)生不吃早餐對大腦智力影響的研究[1],研究者針對兩所學(xué)校726個(gè)小學(xué)生進(jìn)行研究,發(fā)現,不吃早餐對學(xué)生上午腦工作能力在一定程度上有不良影響,表現為工作準確性降低。也就是說(shuō)不吃早餐可能會(huì )影響孩子的智力表現。

不吃早餐對于心腦血管疾病的影響

澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)研究人員對2184名志愿者進(jìn)行長(cháng)達20多年的跟蹤調查。他們發(fā)現,經(jīng)常不吃早餐的人容易肥胖,表現為腹部脂肪堆積、膽固醇升高。這些都是心臟病的誘因。此外,不吃早餐的人胰島素水平更高,久而久之易患上糖尿病。(原文發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》)對于原因,

而且問(wèn)題不僅只是禁食早餐本身,而是這種生活習慣還會(huì )帶來(lái)其他的問(wèn)題:

首先不吃早餐的人更喜歡吃不健康食品,而且缺乏鍛煉。他們對膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)攝入量都很少。

其次,有證據表明,不吃早餐會(huì )改變脂肪儲存的方式,更容易堆積在腹部。

最后,不吃早餐的人餐飲時(shí)間非常不規律,這是他們生活方式混亂的典型表現。

禁食早餐對糖代謝的影響

目前的研究稱(chēng):在非糖尿病人群中,短期的禁食早餐對空腹血糖及餐后血糖譜的變化無(wú)明顯影響,長(cháng)期的不吃早餐可以引起空腹及早餐后血糖升高,增加2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險[。

Watanabe等[9]對766名30~79歲的人群進(jìn)行觀(guān)察分析,結果顯示,禁食早餐人群的空腹血糖及餐后2h血糖高于進(jìn)食早餐人群,且具差異有統計學(xué)意義。

禁食早餐對糖尿病人的影響

Reutrakul等[11]對194例2型糖尿病患者進(jìn)行隨訪(fǎng),可以觀(guān)察到禁食早餐者體重和HbA1c(糖化血紅蛋白)都顯著(zhù)提高。禁食早餐可以使HbA1c(糖化血紅蛋白)較基線(xiàn)增加10.8%。糖化血紅蛋白是糖尿病控制的金標準,可以更準確的評估血糖控制水平以及預測并發(fā)癥的發(fā)生概率。

Jakubowicz等[12]對22例2型糖尿病患者進(jìn)行隨機交叉試驗,禁食早餐后的血糖和午餐前血糖分別高于進(jìn)食早餐的人群。同時(shí)發(fā)現禁食早餐組患者午餐及晚餐后胰島素分泌受損。

禁食早餐提高糖尿病的風(fēng)險

Mekary等[16]研究顯示,不吃早餐會(huì )使糖尿病的發(fā)生風(fēng)險增加50%。同樣來(lái)自Mekary等[17]對老年女性人群的研究顯示,每周少于7次進(jìn)食早餐的人群2型糖尿病的風(fēng)險增加39%。Uemura等[18]一項長(cháng)達8-9年的隨訪(fǎng)后發(fā)現,禁食早餐(那怕一周只有一次不吃早餐)的人群2型糖尿病的發(fā)生率都會(huì )比規律早餐的人群高。并且不存在性別、吸煙及體重的差異。

為啥能減肥?

之所以能夠減肥是因為相關(guān)研究發(fā)現,不吃早餐可以提高機體的瘦素水平。瘦素的主要作用為抑制食欲,使進(jìn)食明顯減少,體重和體脂含量下降;增加能量消耗,作用于中樞,增加交感神經(jīng)活性,使大量貯存的能量轉變成熱能釋放;直接抑制脂肪合成,促進(jìn)其分解。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),禁食早餐就會(huì )有降低體重的可能了。

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