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紅薯糖友能不能吃?答案超乎你意料

2019-05-31 來(lái)源:掌上糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:苦瓜因為含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì),民間流傳吃苦瓜能降糖由來(lái)已久。甚至有朋友親身實(shí)踐,省吃降糖藥天天吃苦瓜,血糖“降”下來(lái)了。但對于醫學(xué)來(lái)說(shuō),個(gè)案不能證明結論。那么“苦瓜”降糖真的有科學(xué)依據嗎?

得了糖尿病后,除了需要服用降糖藥治療、定期監測血糖外,控制飲食也成了糖友的必修功課。

為了減輕服藥痛苦,很多人一直尋求不用吃藥也能實(shí)現降糖、控糖的食物。糖友間常常流傳著(zhù)“得了糖尿病,不能吃紅薯”“多吃苦瓜和柚子能降血糖,便宜又方便”的說(shuō)法。

那么這些說(shuō)法真的屬實(shí)嗎?

1、吃苦瓜真的能降糖嗎

苦瓜因為含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì),民間流傳吃苦瓜能降糖由來(lái)已久。甚至有朋友親身實(shí)踐,省吃降糖藥天天吃苦瓜,血糖“降”下來(lái)了。但對于醫學(xué)來(lái)說(shuō),個(gè)案不能證明結論。那么“苦瓜”降糖真的有科學(xué)依據嗎?

糖醫解答

苦瓜能降糖是因為含有一種類(lèi)似胰島素的物質(zhì)多肽P,能使血液中的葡萄糖轉換為熱量,降低血糖,被稱(chēng)為“植物胰島素”。

但2007年國外一個(gè)高質(zhì)量的有關(guān)【苦瓜降血糖】的臨床研究表明,在堅持服用3個(gè)月含苦瓜提取物的膠囊后,被試組成年糖尿病患者糖化血紅蛋白水平與安慰劑組無(wú)明顯差別。

此外,多肽P在苦瓜中的含量微乎其微,目前很難對其準確定量。因此僅憑稀少的主要生物活性成分,單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果,所以大家別再夸大苦瓜的效果啦。

2、柚子是否能降糖

新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似胰島素的成分——鉻,能降低血糖。而它每一百克可食用部分中,水分占84%,蛋白質(zhì)含量是0.7%,而碳水化合物含量12%左右,熱量只有50-60千卡。可以說(shuō),含糖量低的柚子是非常有益糖友的。

糖醫解答

和苦瓜一樣,柚子雖有一定的降糖功效,但僅靠水果來(lái)實(shí)現降糖是很偏頗的。

同時(shí)應該注意的是,服用部分藥物期間食用柚子有可能引起危險。國內的部分研究及專(zhuān)家指出,柚子中的一些物質(zhì)會(huì )通過(guò)影響藥物代謝而間接增加藥物濃度或增大藥物作用時(shí)間,從而對服藥的患者產(chǎn)生危害,這些藥物包括以下幾種:

降壓藥:②他汀降脂藥③鎮靜催眠藥④避孕藥⑤抗過(guò)敏藥⑥免疫抑制劑

國外藥理學(xué)家的臨床試驗表明,柚子汁對血藥濃度的升高作用能夠持續存在24小時(shí);只有3~7天后,柚子汁的作用才漸漸消失。因此,為安全起見(jiàn),服藥前3天和服藥6小時(shí)都應避免吃柚子。

3、得了糖尿病紅薯不能吃?

香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔心其含糖量過(guò)高,影響血糖控制,只能口水往肚里咽。

紅薯對糖友真的是不能碰的飲食嗎?

糖醫解答

研究發(fā)現,100克紅薯其熱量?jì)H是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此適當多吃些紅薯,至飽腹時(shí),熱量和脂肪也不容易超標。此外,紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,紅薯的血糖生成指數低,進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)。

另一方面,我們來(lái)看看紅薯的含糖量。對于含糖量超過(guò)10%以上的副食,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,需要扣除主食的分量,以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右,一般以100克紅薯交換25克大米為例來(lái)做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量,平衡好總熱量的攝入就可以。

所以對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),是可以吃紅薯的,但不能多吃,若血糖短期內持較高水平最好就不要吃了。

由上可見(jiàn),關(guān)于苦瓜、柚子等水果對于降低血糖究竟能起到多大作用還沒(méi)有定論。

糖尿病患者應該對類(lèi)似的說(shuō)法保持謹慎,嚴格遵循醫囑服藥和控制血糖,或者按照小編之前教過(guò)的食物交換份法控制飲食。不要輕易相信網(wǎng)上或民間流傳的偏方。

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