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最新研究告訴你 這么吃遠離高血糖

2019-04-17 來(lái)源:中國糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人在應用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,而這些對糖尿病都有一定的負效應,即使飲用咖啡建議平時(shí)飲用無(wú)糖、無(wú)奶、無(wú)脂肪的黑咖啡。

羅格斯大學(xué)發(fā)表在《科學(xué)》雜志上的一項研究證明,食用更多正確的膳食纖維,包括全谷物、富含膳食纖維和益生菌的中草藥,可以重新平衡腸道菌群,有助于更好地控制血糖,使患2型糖尿病的人的體重減輕和血脂水平提高。

Science雜志發(fā)表上海交通大學(xué)研究也顯示,進(jìn)食豐富多樣的膳食纖維,可使人體腸道內特定有益菌群升高,進(jìn)而改善2型糖尿病患者的胰島素分泌和胰島素敏感性,或可成為未來(lái)糖尿病個(gè)性化營(yíng)養治療的新途徑。

喝咖啡預防糖尿病?可能并不合適

咖啡是世界上廣泛飲用的飲品之一,近年來(lái)大量的流行病學(xué)資料表明咖啡有明顯促進(jìn)健康的效應,有些人甚至提出“每日飲用3杯以上咖啡可防治糖尿病”。

同濟醫學(xué)院藥學(xué)院黃昆教授等人在美國《農業(yè)與食品化學(xué)》雜志發(fā)表論文提到,咖啡中的2種有效活性成分能抑制胰臟中導致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化,多飲用咖啡對糖尿病的防治可能有一定作用。但長(cháng)期的咖啡因攝入及濃度控制與糖尿病的發(fā)病風(fēng)險之間的聯(lián)系,仍需要通過(guò)流行病學(xué)調查來(lái)驗證。

另外,很多人在應用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,而這些對糖尿病都有一定的負效應,即使飲用咖啡建議平時(shí)飲用無(wú)糖、無(wú)奶、無(wú)脂肪的黑咖啡。

低脂、植物性素食或可降低2型糖尿病風(fēng)險

根據發(fā)表于Nutrients上的一項研究,對于無(wú)糖尿病史的超重人群,素食可減少內臟脂肪量并潛在降低2型糖尿病風(fēng)險。

以前的研究表明,與一般肉食愛(ài)好者相比,偏愛(ài)植物性飲食的個(gè)體糖尿病患病率低46%~74%。此次研究發(fā)現,以蔬菜、谷物、豆類(lèi)及水果飲食為主的低脂、植物性素食可明顯增加餐后胰島素分泌、β細胞葡萄糖敏感性,并且降低無(wú)糖尿病史人群空腹胰島素抵抗及空腹/餐后血糖濃度。

但素食可能與營(yíng)養缺乏相關(guān),妊娠女性要謹慎選擇。

美國糖尿病協(xié)會(huì )推薦最適合糖尿病飲食

研究表明,對心臟健康的地中海飲食對2型糖尿病患者也是有益的。遵循地中海飲食能用新鮮、美味的成分來(lái)滿(mǎn)足味蕾,同時(shí)也可以幫助2型糖尿病患者改善血糖控制和減肥

地中海飲食富含漿果、蘋(píng)果、西紅柿、鱷梨、蘆筍、綠葉蔬菜、甜椒等新鮮水果和蔬菜;推薦選擇糙米、大麥、藜麥、蕎麥等全谷類(lèi)和瘦肉蛋白,如富含歐米茄-3的鮭魚(yú),沙丁魚(yú)和比目魚(yú);不選擇黃油,而采用健康的脂肪烹飪,如橄欖油、葡萄籽油和杏仁、核桃、開(kāi)心果、芝麻等堅果,這些健康的選擇使飲食中含有豐富的單不飽和脂肪和纖維,這兩者都能降低糖尿病患者的膽固醇和血糖。

地中海飲食也包括紅酒、無(wú)脂或低脂乳制品(如酸奶)、雞蛋、瘦肉、豆類(lèi),所有的都應該適度。另外,也鼓勵用羅勒、大蒜、肉桂、薄荷、生姜、牛至和迷迭香等天然草藥和香料代替鹽來(lái)調味食物。

極低熱量飲食可逆轉2型糖尿病

近期,耶魯大學(xué)的GeraldShulman等人發(fā)現了極低熱量飲食逆轉2型糖尿病的新機制,有望為2型糖尿病的藥物治療提供新靶點(diǎn)。研究者通過(guò)對嚙齒類(lèi)動(dòng)物模型的研究發(fā)現了極低熱量飲食逆轉2型糖尿病的三種主要機制:①減少肝臟葡萄糖的產(chǎn)生;②減少乳酸及氨基酸向葡萄糖的轉化,降低肝糖原向葡萄糖的轉化速率;③減少肝臟脂肪含量,增加肝臟對葡萄糖的敏感性。

更加可喜的是,研究發(fā)現極低熱量飲食干預僅三天即可引發(fā)上述變化,快速降低及逆轉高血糖。未來(lái),研究者將進(jìn)行相關(guān)人體試驗,若其結果得以證實(shí),則有望為我們提供更有效地治療2型糖尿病患者的新藥物靶點(diǎn),為2型糖尿病治療新藥研發(fā)鋪平道路。

想降低糖尿病風(fēng)險?來(lái)點(diǎn)“鎂”食吧!

鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素,廣泛存在于體內各組織中,參與許多生化反應和代謝過(guò)程,尤其在酶的活性、能量代謝及神經(jīng)肌肉傳遞方面起著(zhù)重要作用。此外,近年來(lái)的研究也發(fā)現鎂在循環(huán)系統的重要意義,例如頑固性心律失常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,它還有助于防治中風(fēng)和糖尿病等。

近期3項美國隊列研究最新匯總分析結論:較高的鎂攝入量確與較低的T2DM發(fā)病風(fēng)險密切相關(guān),并且在不良碳水化合物質(zhì)量的飲食結構人群中(特點(diǎn)為低膳食纖維或高升糖指數GI/高糖負荷GL)尤為明顯。

在植物性食物及除脂肪外的動(dòng)物性食物都含鎂,尤以青菜中的含量高。日常鎂攝取量的2/3以上來(lái)自綠葉蔬菜和糧食,其余來(lái)自肉類(lèi)、水產(chǎn)品和乳類(lèi)。

綜合來(lái)源:生物谷、醫脈通、醫學(xué)界、國際糖尿病、糖尿病之友、健康時(shí)報、中國循環(huán)雜志、DiabetesCare、Nutrients、Medicalxpress、everydayhealth等

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