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最新研究告訴你 這么吃遠(yuǎn)離高血糖

2019-04-17 來(lái)源:中國(guó)糖醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多人在應(yīng)用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,而這些對(duì)糖尿病都有一定的負(fù)效應(yīng),即使飲用咖啡建議平時(shí)飲用無(wú)糖、無(wú)奶、無(wú)脂肪的黑咖啡。

羅格斯大學(xué)發(fā)表在《科學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究證明,食用更多正確的膳食纖維,包括全谷物、富含膳食纖維和益生菌的中草藥,可以重新平衡腸道菌群,有助于更好地控制血糖,使患2型糖尿病的人的體重減輕和血脂水平提高。

Science雜志發(fā)表上海交通大學(xué)研究也顯示,進(jìn)食豐富多樣的膳食纖維,可使人體腸道內(nèi)特定有益菌群升高,進(jìn)而改善2型糖尿病患者的胰島素分泌和胰島素敏感性,或可成為未來(lái)糖尿病個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)治療的新途徑。

喝咖啡預(yù)防糖尿???可能并不合適

咖啡是世界上廣泛飲用的飲品之一,近年來(lái)大量的流行病學(xué)資料表明咖啡有明顯促進(jìn)健康的效應(yīng),有些人甚至提出“每日飲用3杯以上咖啡可防治糖尿病”。

同濟(jì)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院黃昆教授等人在美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志發(fā)表論文提到,咖啡中的2種有效活性成分能抑制胰臟中導(dǎo)致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化,多飲用咖啡對(duì)糖尿病的防治可能有一定作用。但長(zhǎng)期的咖啡因攝入及濃度控制與糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系,仍需要通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查來(lái)驗(yàn)證。

另外,很多人在應(yīng)用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶,而這些對(duì)糖尿病都有一定的負(fù)效應(yīng),即使飲用咖啡建議平時(shí)飲用無(wú)糖、無(wú)奶、無(wú)脂肪的黑咖啡。

低脂、植物性素食或可降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)發(fā)表于Nutrients上的一項(xiàng)研究,對(duì)于無(wú)糖尿病史的超重人群,素食可減少內(nèi)臟脂肪量并潛在降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

以前的研究表明,與一般肉食愛(ài)好者相比,偏愛(ài)植物性飲食的個(gè)體糖尿病患病率低46%~74%。此次研究發(fā)現(xiàn),以蔬菜、谷物、豆類及水果飲食為主的低脂、植物性素食可明顯增加餐后胰島素分泌、β細(xì)胞葡萄糖敏感性,并且降低無(wú)糖尿病史人群空腹胰島素抵抗及空腹/餐后血糖濃度。

但素食可能與營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān),妊娠女性要謹(jǐn)慎選擇。

美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)推薦最適合糖尿病飲食

研究表明,對(duì)心臟健康的地中海飲食對(duì)2型糖尿病患者也是有益的。遵循地中海飲食能用新鮮、美味的成分來(lái)滿足味蕾,同時(shí)也可以幫助2型糖尿病患者改善血糖控制和減肥。

地中海飲食富含漿果、蘋果、西紅柿、鱷梨、蘆筍、綠葉蔬菜、甜椒等新鮮水果和蔬菜;推薦選擇糙米、大麥、藜麥、蕎麥等全谷類和瘦肉蛋白,如富含歐米茄-3的鮭魚(yú),沙丁魚(yú)和比目魚(yú);不選擇黃油,而采用健康的脂肪烹飪,如橄欖油、葡萄籽油和杏仁、核桃、開(kāi)心果、芝麻等堅(jiān)果,這些健康的選擇使飲食中含有豐富的單不飽和脂肪和纖維,這兩者都能降低糖尿病患者的膽固醇和血糖。

地中海飲食也包括紅酒、無(wú)脂或低脂乳制品(如酸奶)、雞蛋、瘦肉、豆類,所有的都應(yīng)該適度。另外,也鼓勵(lì)用羅勒、大蒜、肉桂、薄荷、生姜、牛至和迷迭香等天然草藥和香料代替鹽來(lái)調(diào)味食物。

極低熱量飲食可逆轉(zhuǎn)2型糖尿病

近期,耶魯大學(xué)的GeraldShulman等人發(fā)現(xiàn)了極低熱量飲食逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的新機(jī)制,有望為2型糖尿病的藥物治療提供新靶點(diǎn)。研究者通過(guò)對(duì)嚙齒類動(dòng)物模型的研究發(fā)現(xiàn)了極低熱量飲食逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的三種主要機(jī)制:①減少肝臟葡萄糖的產(chǎn)生;②減少乳酸及氨基酸向葡萄糖的轉(zhuǎn)化,降低肝糖原向葡萄糖的轉(zhuǎn)化速率;③減少肝臟脂肪含量,增加肝臟對(duì)葡萄糖的敏感性。

更加可喜的是,研究發(fā)現(xiàn)極低熱量飲食干預(yù)僅三天即可引發(fā)上述變化,快速降低及逆轉(zhuǎn)高血糖。未來(lái),研究者將進(jìn)行相關(guān)人體試驗(yàn),若其結(jié)果得以證實(shí),則有望為我們提供更有效地治療2型糖尿病患者的新藥物靶點(diǎn),為2型糖尿病治療新藥研發(fā)鋪平道路。

想降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)?來(lái)點(diǎn)“鎂”食吧!

鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素,廣泛存在于體內(nèi)各組織中,參與許多生化反應(yīng)和代謝過(guò)程,尤其在酶的活性、能量代謝及神經(jīng)肌肉傳遞方面起著重要作用。此外,近年來(lái)的研究也發(fā)現(xiàn)鎂在循環(huán)系統(tǒng)的重要意義,例如頑固性心律失常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,它還有助于防治中風(fēng)和糖尿病等。

近期3項(xiàng)美國(guó)隊(duì)列研究最新匯總分析結(jié)論:較高的鎂攝入量確與較低的T2DM發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān),并且在不良碳水化合物質(zhì)量的飲食結(jié)構(gòu)人群中(特點(diǎn)為低膳食纖維或高升糖指數(shù)GI/高糖負(fù)荷GL)尤為明顯。

在植物性食物及除脂肪外的動(dòng)物性食物都含鎂,尤以青菜中的含量高。日常鎂攝取量的2/3以上來(lái)自綠葉蔬菜和糧食,其余來(lái)自肉類、水產(chǎn)品和乳類。

綜合來(lái)源:生物谷、醫(yī)脈通、醫(yī)學(xué)界、國(guó)際糖尿病、糖尿病之友、健康時(shí)報(bào)、中國(guó)循環(huán)雜志、DiabetesCare、Nutrients、Medicalxpress、everydayhealth等

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