糖尿病飲食宜忌一本通蔬菜篇·上

2019-03-28 來(lái)源：糖糖圈標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：很多研究都表明，經(jīng)常吃深綠色的綠葉蔬菜不但可降低患糖尿病的風(fēng)險，而且對已罹患糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，綠葉蔬菜基本上都適于日常食用，每天吃500克左右的綠葉蔬菜沒(méi)有問(wèn)題，如果食后沒(méi)出現不適癥狀，每天吃1000克綠葉蔬菜也是可以的。

很多人認為，糖尿病患者口干多飲，必定屬于內熱體質(zhì)，其實(shí)不然，在臨床上，相當多的糖尿病患者屬于陽(yáng)虛痰濕體質(zhì)，只是由于脾陽(yáng)不振、氣不化津而導致口干，尤其是肥胖人士，所以并非所有糖尿病患者都是陰虛內熱的體質(zhì)。糖尿病患者可咨詢(xún)中醫師或營(yíng)養師，選擇適合自己食用的蔬菜。

從中醫的角度看，綠葉蔬菜多數稍偏寒涼，也有少部分蔬菜性偏溫熱，糖尿病患者需要根據自己的體質(zhì)選擇食用。（編輯/三木）

飲食宜忌

關(guān)于蔬菜

很多研究都表明，經(jīng)常吃深綠色的綠葉蔬菜不但可降低患糖尿病的風(fēng)險，而且對已罹患糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，綠葉蔬菜基本上都適于日常食用，每天吃500克左右的綠葉蔬菜沒(méi)有問(wèn)題，如果食后沒(méi)出現不適癥狀，每天吃1000克綠葉蔬菜也是可以的。

宜食的蔬菜

綠葉類(lèi)蔬菜

大白菜

大白菜是我國的原產(chǎn)蔬菜，被稱(chēng)為“百菜之王”，也是制作泡菜的主要蔬菜，也是老百姓生活中不可缺少的重要蔬菜。

功效

中醫功效：

性寒味甘，能養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒。

對糖尿病的作用：

大白菜本身的含糖量很低，食后血糖上升也不高。大白菜含有豐富的膳食纖維，這些膳食可以在腸道中起到“篩子”的作用，阻礙了腸道對葡萄糖和脂肪的吸收，而且能潤腸通便、促進(jìn)排毒；微量元素硒具有類(lèi)似胰島素的作用，可以調節體內的糖代謝,尤其能降低血糖和尿糖，是糖尿病的天然“克星”之一。

對糖尿病并發(fā)癥的作用：

大白菜含有豐富的微量元素，例如，鈣可以增加體內的鈣“儲備”，預防糖尿病引起的骨質(zhì)疏松，鋅可以促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收，減少鈣的流失，還有鉬等微量元素，有防癌抗癌的功效。大白菜中豐富的維生素C不但可增加機體對感染的抵抗力，還可起到很好的護膚養顏作用;大白菜豐富的維生素能抗氧化、抗衰老。大白菜的膳食纖維在同類(lèi)蔬菜中不算很多，但含水量充足，清熱養陰，對糖尿病常見(jiàn)的癥狀如口干、口渴有一定的食療作用。

推薦搭配食法：

白菜豬肉粉條

大白菜的蛋白質(zhì)含量不高，故無(wú)論是含植物蛋白的豆腐，還是含動(dòng)物蛋白的肉類(lèi)，都是大白菜的絕佳搭配，口感及營(yíng)養相得益彰。百菜不如白菜，白菜既可增加肉和豆腐的美味，又能使蛋白質(zhì)消化后的廢棄物在膳食纖維的幫助下排出體外。經(jīng)典搭配有大白菜蝦仁豆腐湯、白菜豬肉粉條、魚(yú)丸煮白菜、白菜燉雞、白菜豬肉餃等；大白菜搭配其他蔬菜也同樣有益健康，如大白菜素炒木耳、白菜燉番茄、醋溜大白菜等。

食用注意要點(diǎn)：

果實(shí)類(lèi)蔬菜

涼瓜/苦瓜

涼瓜雖味苦，但不影響與其搭配的食物的味道，有君子菜之稱(chēng)。涼瓜滋味苦中帶甘，又叫苦瓜，是夏季有名的“下火”菜，有“藥物蔬菜”之稱(chēng)，具有良好的降血糖功效，是糖尿病患者的理想蔬菜。

功效

中醫功效：

性味苦寒，歸心、肺、胃經(jīng)，能清熱解毒，養顏美容，清肝明目，降糖降脂。

對糖尿病的作用：

苦瓜的降糖機理復雜，它含有多種降糖成分，主要有萜類(lèi)、植物甾醇、甾體類(lèi)和肽類(lèi)等，有類(lèi)胰島素作用，堪稱(chēng)“植物胰島素”，有刺激胰島素釋放的功能，具有良好的降血糖功效。

對糖尿病并發(fā)癥的作用：

苦瓜有清熱解毒，抗菌消炎的功效，可預防和治療口角炎、口腔潰瘍、痱子、暑熱煩渴、瘡瘍癤腫等中醫認為“上火”的疾病，能清熱利尿，清肝明目；涼瓜的苦瓜苷和苦味素，可刺激唾液分泌，生津健胃，夏季食用有助提高食欲；苦瓜的維生素C含量很高，可預防壞血病，提高機體抵抗力，保護心臟，豐富的維生素B族則可鎮靜安神；苦瓜素被稱(chēng)為“脂肪殺手”，可降低膽固醇，預防動(dòng)脈硬化；類(lèi)黃酮類(lèi)物質(zhì)對心血管有保護作用；苦瓜中的蛋白質(zhì)可調動(dòng)機體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，抗腫瘤。

推薦搭配食法：

苦瓜炒牛肉

苦瓜可與其他蔬菜，如青瓜、青椒、芹菜、蘋(píng)果等榨成蔬果汁，作為夏季的清暑飲料飲用，能清暑解毒，消脂排毒，減肥美容；苦瓜炒蛋是經(jīng)典搭配，簡(jiǎn)單美味，清爽怡人；苦瓜搭配各種肉類(lèi)，營(yíng)養豐富齊全，苦瓜還能消除肉類(lèi)的油膩，如苦瓜炒牛肉、苦瓜炒豬肉、苦瓜炒雞肉、排骨燜苦瓜等，而苦瓜蜆肉湯、苦瓜蟶子湯是糖尿病患者的夏季靚湯，能清熱生津，可改善糖尿病患者口干欲飲的癥狀；苦瓜涼拌木耳是適宜糖尿病伴有高脂血癥患者的一道藥膳，可加強降脂功效。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥36

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥54.5

單藥治療本品配合飲食控制和運動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應的

健客價(jià)：￥115

本品配合飲食和運動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥130

1.用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。

健客價(jià)：￥6.5

健客價(jià)：￥238

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥44

健客價(jià)：￥10.8

配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

健客價(jià)：￥65

單獨使用本品，建議聯(lián)合飲食及運動(dòng)療法，達到控制非胰島素依賴(lài)型（2型）糖尿病血糖的作用。本品還可和磺脲類(lèi)降糖藥或胰島素合并用以控制2型糖尿病人血糖。

健客價(jià)：￥37.5

用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥2.5

用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥55

本品配合飲食和運動(dòng)治療，適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者，以改善此類(lèi)患者的血糖控制。(詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū))

健客價(jià)：￥101

適用于2型糖尿病患者；用于運動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥62

用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的非胰島素依賴(lài)型糖尿病人，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，過(guò)可能有減輕體重的作用。對某些磺酰脲類(lèi)無(wú)效的病例有效。如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。

健客價(jià)：￥25.5

高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意，應用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

健客價(jià)：￥68