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糖尿病人這樣做粥喝血糖才不會(huì)升高?

2019-03-04 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在進(jìn)入消耗系統(tǒng)后,食物已經(jīng)變軟糊化,糖分釋放起來就會(huì)更快,血糖也會(huì)瞬間達(dá)到高峰值,血糖瞬間高峰值對(duì)身體非常不利,血糖長(zhǎng)期出現(xiàn)高峰值尤其是并發(fā)癥會(huì)提前出現(xiàn),這就是不建議糖尿病喝粥的原因。

先說下為什么喝粥會(huì)升血糖,并且比其他食物升糖都要快,原因就是,粥經(jīng)過熬制,食物再水中已成糊化狀態(tài),食物中的淀粉大量釋放,在進(jìn)入消耗系統(tǒng)后,食物已經(jīng)變軟糊化,糖分釋放起來就會(huì)更快,血糖也會(huì)瞬間達(dá)到高峰值,血糖瞬間高峰值對(duì)身體非常不利,血糖長(zhǎng)期出現(xiàn)高峰值尤其是并發(fā)癥會(huì)提前出現(xiàn),這就是不建議糖尿病喝粥的原因。

那么對(duì)于喜歡喝粥的糖友來說,怎么喝粥才能不讓血糖上升的這么快呢?

煮粥是多放些蔬菜

蔬菜可以延緩血糖的升高,加入蔬菜口感也會(huì)更好些。

煮粥時(shí)加入粗糧比如綠豆、黑豆、糙米這些

粗糧營(yíng)養(yǎng)好,有利于血糖的控制,并且膳食纖維的含量更高,對(duì)脾胃的消化功能有益。

煮粥的時(shí)間不要太長(zhǎng),最好是急火煮,熟了就行

煮粥時(shí)間太長(zhǎng)容易讓食物更爛更粘稠,這樣對(duì)血糖是非常不利的,熟了就吃,消化起來相對(duì)慢的多,血糖也不會(huì)升太快。

喝粥要慢慢喝,不要喝太快

慢慢喝粥,延緩血糖的釋放量,避免出現(xiàn)血糖高峰值。

早餐盡量不喝粥

造成喝粥易造成全天血糖升高,建議喜歡喝粥的糖尿病人中午食用粥類。

喝粥前先吃點(diǎn)干的食物

喝粥可以先吃些蔬菜類,可有效延緩喝粥出現(xiàn)的血糖升高問題。

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