一、卷心菜，增強血管彈性

　　卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣，其除了含有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，有利保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。

　　菜品推薦：手撕包菜

　　二、茄子，穩(wěn)血壓

　　保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

　　菜品推薦：蒸茄子

　　三、海帶，清掃血垃圾

　　海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

　　菜品推薦：酸爽海帶絲

　　四、黑豆，緩解血管老化

　　黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環(huán)。此外，花青素還有護眼的功效。

　　菜品推薦：黑豆豆?jié){

　　五、蕎麥，讓血液跑起來

　　蕎麥的營養(yǎng)相當均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。

　　蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。

　　菜品推薦：蕎麥餅