粗糧熬粥糖尿病人要慎吃易致血糖升高

2015-08-25 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：需要提醒的是，把粗糧熬成非常軟爛的粥是最大的誤區。許多人覺(jué)得粥清淡健康，又好消化，特別是它的升血糖指數低，糖尿病等慢性病病人應該多吃。

　　許多人覺(jué)得粗糧熬粥清淡健康，又好消化，特別是它的升血糖指數低，糖尿病等慢性病病人應該多吃。可是研究發(fā)現，粥越軟爛，粗糧中的淀粉糊化程度越高，血糖上升的速度也就越快。所以，專(zhuān)家提醒，粗糧熬粥糖尿病人要慎吃，容易導致血糖升高。

　　粗糧是相對于大米、白面等細糧而言的。粗糧主要包括兩類(lèi)：一類(lèi)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工的糙米、全麥等;另一類(lèi)是除去水稻、小麥外的各種雜糧。比如谷物類(lèi)的玉米、小米、黑米、紫米、大麥、燕麥、蕎麥等，雜豆類(lèi)的黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等。粗糧能降低膽固醇，減少慢性病，比如心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的發(fā)病幾率。另外，粗糧還能促進(jìn)消化功能，緩解便秘和平衡腸道菌群。

　　雖然大家都知道吃粗糧好，可是在吃的時(shí)候還存在很大的誤區，特別是在烹調方法上，油炸、煮粥等方法都會(huì )在一定程度上損失粗糧中的營(yíng)養。粗糧富含膳食纖維，脂肪含量很少，但是如果用油炸的方法烹調，就會(huì )吸收大量脂肪，同時(shí)粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養成分也會(huì )損失殆盡。

　　需要提醒的是，把粗糧熬成非常軟爛的粥是最大的誤區。許多人覺(jué)得粥清淡健康，又好消化，特別是它的升血糖指數低，糖尿病等慢性病病人應該多吃。可是研究發(fā)現，粥越軟爛，粗糧中的淀粉糊化程度越高，血糖上升的速度也就越快,所以，糖尿病人不宜多吃。

　　專(zhuān)家溫馨建議：

　　隨著(zhù)醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少于40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類(lèi)、塊根類(lèi)、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動(dòng)。我們可以補充一定量的營(yíng)養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來(lái)協(xié)助降糖，會(huì )有更好的效果。

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捷諾達配合飲食和運動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

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鹽酸二甲雙胍片： 1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。

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