生活中常見(jiàn)的柚子有著(zhù)神奇的醫用功效。加拿大科學(xué)家研究證實(shí)，柚子不僅有助治療糖尿病，還能幫助肥胖人士減肥。

　　柚子含有一種名叫柚苷配基的成分。一項研究發(fā)現，柚苷配基能促使肝臟消化分解脂肪。多吃柚子就不會(huì )導致體內脂肪堆積。研究人員認為這種成分還有助于治療糖尿病，因為它能平衡人體內胰島素和葡萄糖水平。不過(guò)科研人員仍需開(kāi)展進(jìn)一步試驗，才能制造出相應的柚苷配基補充劑。屆時(shí)，人們可以通過(guò)補充柚苷配基來(lái)治療II型糖尿病。II型糖尿病發(fā)展嚴重的話(huà)會(huì )導致心臟病。

　　加拿大西安大略大學(xué)的研究人員利用老鼠開(kāi)展了此項研究，并把他們的研究成果發(fā)表在《II型糖尿病》醫學(xué)雜志上。科研人員對兩組老鼠進(jìn)行了觀(guān)察對此。科研人員給一組老鼠按特定食譜進(jìn)食加速它們的“代謝綜合癥”。人若患上“代謝綜合癥”就會(huì )導致II型糖尿病。另外一組老鼠吃的食物同對照組老鼠吃的食物完全相同，只不過(guò)含有較高含量的柚苷配基。

　　科研人員發(fā)現，食物中不含有柚苷配基的老鼠變胖、膽固醇水平升高，身體產(chǎn)生了胰島素抗體。而吃添加了柚苷配基食物的老鼠身體狀況十分正常，并沒(méi)有出現這些癥狀。科研人員認為，老鼠體內膽固醇水平升高會(huì )被柚苷配基及時(shí)糾正，而且柚苷配基能夠使肝臟加速分解脂肪，而不會(huì )把脂肪儲存起來(lái)。

　　該項研究的首席科研人員穆雷-哈夫教授說(shuō)，“此外，柚苷配基能夠阻止老鼠變得肥胖。這項研究的獨特之處在于柚苷配基的減肥效果和食物熱量攝取無(wú)關(guān)，因為這兩組老鼠吃的食物量完全相同，獲得的脂肪量也完全一樣。”下一步，加拿大西安大略大學(xué)的研究人員將進(jìn)一步實(shí)驗，爭取早日讓柚子中的這種成分的神奇減肥功效早日惠及民眾。

　　此前有科學(xué)家通過(guò)對100名肥胖者研究發(fā)現，吃柚子能夠減肥。研究人員解釋說(shuō)，通過(guò)對葡萄糖水平的測量發(fā)現，體重減輕的原因可能與胰島素水平降低有關(guān)。因為對于正常人來(lái)說(shuō)，吃下容易使血糖升高的食物，胰島素自然會(huì )加速分泌，而胰島素容易促使血糖被吸收，進(jìn)而轉變成脂肪，因此要減肥就要避免胰島素的分泌水平提升。柚子就屬于“低胰島素”的食物。另一方面，柚子所含熱量極低。對于熱衷于減肥的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)令人振奮的好消息。

（實(shí)習編輯：周家文）