很多人對于酒精肝都是有所耳聞的，這種常見(jiàn)的疾病在我們的生活中發(fā)病率越來(lái)越高了，專(zhuān)家指出，這種疾病的發(fā)生多是患者不合理的飲酒習慣造成的，患了這種疾病，患者除了藥物或手術(shù)治療外，在生活中也要多加注意，那么患有酒精肝能吃牛肉嗎？

　　患有酒精肝是可以吃牛肉的，由于牛肉脂肪含量低，味道鮮美，而深受大家的喜愛(ài)，我國的傳統中醫學(xué)認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，身體虛弱的人可以食用牛肉補充血氣，增強體質(zhì)，牛肉含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的攝入可以滿(mǎn)足患者對各種氨基酸的需求，促進(jìn)人體機能的正常運行，因此吃些牛肉對酒精肝患者的身體還是有益的。

　　除此之外，酒精肝患者適合吃適量的葡萄，因為葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

　　酒精肝是嚴重的肝臟疾病，它對人的身體傷害有非常大。因此我們一定要知道它是形成原因，這樣才能從根本上預防。但是在生活中還有很多人對酒精肝的認識還不是十分清楚，還存在一些錯誤的認識，為了讓更多的人了解認識酒精肝這種疾病，下面請專(zhuān)家講解一下：

　　誤區一：肝功能正常為什么不能喝酒

　　一酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會(huì )加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進(jìn)程。所以有兩類(lèi)人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少應當每隔半年查一次肝功能。肝臟具有很強的代償能力，在病情的隱匿發(fā)展中，肝細胞不損傷到一定程度，肝功能檢查可以是正常的。此時(shí)如繼續喝酒，無(wú)異于“雪上加霜”。待到“不正常”出現，往往悔之晚矣。

　　誤區二：隔三岔五上酒場(chǎng)，不會(huì )得酒精肝

　　究竟喝多大量的酒、喝多久會(huì )造成酒精肝？有人認為：“我隔三岔五才上次酒場(chǎng)，沒(méi)事。”真的是這樣嗎？

　　酒精肝的形成與酒中含酒精的度數有關(guān)。一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精約相當于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過(guò)這個(gè)量持續喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會(huì )接踵而至。

　　誤區三：不是肝炎，為什么轉氨酶會(huì )升高

　　酒精肝臨床上分輕、中、重度三期。輕度主要表現為酒精性脂肪肝。患者大多比較年輕，常無(wú)自覺(jué)癥狀，僅感覺(jué)腹脹乏力；中期表現為食欲下降、厭油膩，化驗檢查可發(fā)現轉氨酶升高，其中以天門(mén)冬氨酸轉氨酶(AST)和谷氨酰轉移酶(GGT)升高較為突出。輕、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病變可發(fā)展為肝硬化，導致腹水和大出血。

　　誤區四：有什么藥方可以戒酒

　　對于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治療方法。一般輕度酒精肝戒酒三四周后就可改善癥狀，有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥，如還原型谷胱甘肽、硫普諾寧等，半年后轉氨酶會(huì )慢慢下降。

　　但喝酒容易戒酒難。有關(guān)戒酒方法，主要是心理和行為治療。首先病人應當堅定戒酒信心，主動(dòng)采取措施，逐漸遞減酒量，改變原有的生活方式。包括每天少喝一兩，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些東西或喝點(diǎn)無(wú)酒飲料，盡量避免與酒友聚會(huì )，培養多種業(yè)余愛(ài)好，以及心理暗示等。

　　誤區五：患脂肪肝后不能吃肉

　　對于酒精肝病人，醫生們總是告誡其要注意營(yíng)養均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚(yú)肉、牛奶等。可早期酒精肝病人對此持懷疑態(tài)度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎？

　　其實(shí)，這也是個(gè)誤區。因為導致脂肪肝的原因主要有三種：肥胖、飲酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營(yíng)養過(guò)剩的肥胖所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以應當吃些瘦肉、牛奶這類(lèi)低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營(yíng)養狀況，減緩其向肝硬化的發(fā)展。

　　誤區六：酒精肝會(huì )傳染

　　很對人認為酒精肝會(huì )傳染，其實(shí)這是不正確的，酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病癥，它主要是由于患者長(cháng)期大量飲酒所造成的病變，所以不具有傳染性。

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