慢性肝炎在我們的生活中是比較常見(jiàn)的疾病類(lèi)型，如果病變發(fā)展到嚴重的地步，會(huì )產(chǎn)生肝功能不全，甚至還有可能會(huì )產(chǎn)生肝昏迷、腹水等癥狀，這將會(huì )非常嚴重，所以患者朋友一定不能掉以輕心，應及時(shí)治療，并且在生活的飲食上進(jìn)行輔助治療。

　　發(fā)病期間，慢性肝炎患者的膳食應以保護肝臟不致再遭到損害，并減輕肝臟的負擔為原則，凡有損肝臟的藥物、含酒精飲料必須禁忌，含飽和脂肪酸較多的動(dòng)物油脂應限制。

　　一般肝炎患者，可利用蛋白質(zhì)的滋補功能輔助康復，鱖魚(yú)、鱔魚(yú)、黃魚(yú)等可交替食用，鯉魚(yú)、黑魚(yú)對肝腎陰虛者更為適宜。雞肉、羊肉是低脂高蛋白食物，性味甘溫，對肝功低下，脾胃虛弱者有益。牛肉性味甘平，也可健脾胃補氣血。兔肉性味甘涼，能補中益氣涼血解毒，對外邪濕熱型病例尤為適宜。

　　蜂蜜和糖能起到護肝的作用，不過(guò)若有肝性高血糖癥者，則慎用為是。

　　新鮮蔬菜和水果可以增強機體的免疫力，是肝病虛證患者的扶正佳品。

　　肝炎患者不要忽視了飲食的調理的作用，預防肝炎發(fā)生是人們要注意的，也是應該重視的，注意合理的生活習慣相當重要。抵御疾病的侵襲，下面我們來(lái)了解一下肝炎患者的飲食怎么護理。

　　肝炎飲食護理如下：

　　1、飲食有規律

　　肝炎患者在食欲不振時(shí)可以采取少食多餐的方法，或采用半流質(zhì)飲食，一般情況下每天堅持4~5餐，注意葷素搭配。一定量的水果和蔬菜可以補充必要的維生素，水分的攝入每天以1500~2000ml為宜。

　　2、每日攝入足量蛋白質(zhì)

　　牛奶、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦肉及豆制品是最好的蛋白質(zhì)選擇，但是應該按照患者體重適量供給，一般老年性患者每天每千克體重應供給蛋白質(zhì)1.5~2.0克。不要生吃雞蛋、油炸豆類(lèi)及不易消化的食物。

　　3、食用低油飲食

　　肝炎患者在飲食中應注意要食用富含不飽和脂肪酸的植物油，并限制食用膽固醇的攝入，以防止過(guò)早出現動(dòng)脈硬化。

　　4、食用易消化、清淡的食物

　　肝炎患者應該適量控制油脂、糖及糧食類(lèi)食物，防止脂肪肝的形成及老年性肥胖。鹽的攝入也應該限制，以防止老年性疾病的發(fā)生。

　　5、注意補充錳元素，要經(jīng)常食用含錳豐富的食物，比如面粉、大米、黃豆、菠菜、白菜等。