那么，冬至時(shí)節，大家到底該如何養生，達到溫補陽(yáng)氣，強身健體的效果呢？下面，就一起來(lái)看看吧。

冬至后要養陰還要助陽(yáng)

適量運動(dòng)祛火氣

冬季寒氣較重汗孔閉塞，陽(yáng)氣郁積體內，“氣有余便是火”，因此冬季很多人會(huì )上火，比如口腔潰瘍、口唇旁起皰等。可以根據自己的情況在室內做些適量的運動(dòng)，使身體發(fā)熱、微微汗出為宜，保證氣血通暢少生病。

食多溫補少寒涼

冬至過(guò)后，多吃溫性食物，少吃甚至遠離寒涼食物。

冬季飲食忌黏硬生冷，晨起食熱粥，晚餐宜節食，可以養胃氣，在熬粥時(shí)適當放些黑木耳、銀耳、百合、黑芝麻、蜂蜜、枸杞等。對于一些吐白黏痰、皮膚頭發(fā)比較油、大便較黏、便后馬桶不易沖洗的痰濕體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可選用白蔻仁、薏苡仁煮粥吃，砂仁皮、厚樸花、玫瑰花泡茶飲，可以助陽(yáng)化濕，改善體質(zhì)。

在補充熱性食物的同時(shí)，還要記得吃一些補充津液的食物，比如荸薺、蓮菜、梨、蘿卜、白菜等。

拍拍打打助陽(yáng)氣

患有心腦血管疾病或者陽(yáng)虛體質(zhì)比較怕冷的人，可以有針對性地做一些運動(dòng)，激發(fā)身體陽(yáng)氣，保證氣血通暢。

雙手握拳，兩只胳膊前后交替甩動(dòng)捶打前胸后背，捶打背部正中和兩旁，可以激發(fā)陽(yáng)氣。每次10分鐘左右，以活動(dòng)到身熱微微汗出為度。在自然直立、手心向里的姿勢時(shí)，用手拍打揉搓胳膊、腿的外側部位，每次10分鐘左右，也有利于激發(fā)身體的陽(yáng)氣。手腳冰涼的人可以雙手五指伸展開(kāi)對插指縫，揉搓手指；晚上熱水泡腳后揉搓腳部，特別是腳指頭、趾縫部位要揉到位。

冬至進(jìn)補多吃溫性食物

冬至之后，可多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對于平衡人體陰陽(yáng)、增強抵抗力是非常重要的。陽(yáng)虛的人，在沒(méi)有上火的情況下，飲食上可以選用適量的牛肉、羊肉、狗肉等溫性食物來(lái)滋養臟腑，可多吃核桃、芋頭、枸杞、海參、羊腎、益智仁、杜仲等補益肝腎之品，也可結合藥膳進(jìn)行調補。溫補一定要適量，并且要忌生冷，飲食還是以清淡為主。特別是血虛的人適宜吃溫性食物，如羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚(yú)、海蝦等，但要注意分量，不可過(guò)量，否則，過(guò)多食用溫性食物會(huì )容易上火，損陰津，口腔容易潰瘍，容易引起咽喉炎等。

冬至進(jìn)補喝老母雞湯吃好餃子

冬至節氣，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補氣血，增加熱量。

值得注意的是，老母雞湯雖然有補益功效，但卻不是什么人都適合喝，喝不對還會(huì )適得其反，補身不成反傷身。很多人不分體質(zhì)就盲目食療進(jìn)補，往往都是“補”出了問(wèn)題才想到找醫生咨詢(xún)，老母雞湯雖然是傳統滋補食療美食，但是有些人卻不適合食用。一般來(lái)說(shuō)，脾胃虛弱、痰濕和濕熱體質(zhì)的人群都不宜喝老母雞湯進(jìn)補。老母雞湯屬于比較厚膩的滋補食療湯品，脾胃運化功能較差的人不但不能充分吸收其中的有益物質(zhì)，反而會(huì )給脾胃帶來(lái)負擔。

六個(gè)餃子餡適合冬至吃

茴香餃養胃健脾

茴香餃子營(yíng)養價(jià)值很高，每百克的茴香，維生素A和鈣的含量，均居葉菜之首。中國《藥典》也有記載，茴香有健胃、散寒、行氣、止痛的作用，蔬菜大多性寒，茴香卻性溫，因此脾胃功能差而且還喜歡吃素餃的人，選茴香餃準沒(méi)錯。

鮮蝦餃口感鮮香

鮮蝦餡兒的餃子口味鮮，還不膩，放在冬天吃，還有提高食欲的作用。

自己在家做鮮蝦餃，最主要的問(wèn)題就是包出來(lái)的味道不夠鮮，有兩個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)就是放鹽的時(shí)間。鮮蝦餡兒要先放鹽，這樣會(huì )比較黏糊，口感才好。第二個(gè)關(guān)鍵是不要放蔥姜，否則就易出湯，而且蔥姜的味道也會(huì )蓋住蝦的鮮味。

韭菜餃子防便秘

很多人很喜歡韭菜的那股香味，其特殊的辛香氣味有助于疏調肝氣、增進(jìn)食欲。韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有防治便秘的作用。

韭菜性溫味辛，能補腎溫陽(yáng)、益肝健脾，但是其偏溫熱，陰虛內熱者不宜食用，另外，消化不良或腸胃功能較弱者不宜多吃。

白菜餃子清熱消食

白菜木耳黑白配，再搭配一些雞蛋，不但清淡可口，而且營(yíng)養豐富。

白菜不但含有膳食纖維、鈣、鐵、胡蘿素、維生素C等多種營(yíng)養素，而且具有清肺熱、利腸胃、生津止渴、消食下氣的健康功效;黑木耳既可以幫助清理腸道，也有輔助降脂的食療功效。

香菇餃子健脾助消化

香菇餃子做起來(lái)可是有講究的，一是最好選用新鮮的香菇，細嫩，老年人易消化;另外，香菇可以和洋蔥以及肉類(lèi)搭配。香菇具有健脾的作用;洋蔥中含有硫化物，具有降低膽固醇的作用。

食后半碗餃子湯。所謂原湯化原食，煮完香菇餃子的湯有股特殊的香味，吃完餃子喝上半碗湯，可以幫助促進(jìn)消化。

酸菜餃子爽口解膩

酸菜餃子，吃起來(lái)不但又酸又甜，還能促進(jìn)食欲;另外，酸菜還能夠中和肉類(lèi)的腥膩味兒，爽口不油膩，因此也適合老年人食用。

推薦冬至食補方

當歸生姜羊肉湯

材料：當歸20克，生姜20克，羊肉1000克，胡蘿卜1根，食鹽、雞精適量。

做法：中火燉煮2~3小時(shí)。

功效：溫中補虛，緩急止痛。用于脾胃虛寒，里急腹痛、脅痛、痛經(jīng)，或氣血不足者。

附子干姜豬腳湯

材料：附子20克，干姜20克，豬腳500克，食鹽雞精適量。

做法：先煲附子干姜2小時(shí)，再放豬腳一起煲2小時(shí)。

功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒者更為適宜。