鹽作為五味之首，是日常飲食中不可或缺的重要調味品。但食鹽過(guò)多是導致高血壓高發(fā)的重要原因之一。因此，世界衛生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克。其實(shí)限制鹽的攝入量的主要目的，就是為了限制鈉的攝入，因此，低鈉鹽應運而生。

什么是低鈉鹽？

低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，預防高血壓。低鈉鹽含有60％～70％的氯化鈉，同時(shí)還有20％～30％的氯化鉀和8％～12％的硫酸鎂。與普通食鹽相比，低鈉鹽的顯著(zhù)特點(diǎn)是鈉含量減少，鉀含量增多。鉀通過(guò)擴張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排泄，來(lái)抵抗高鈉的升血壓作用。

同時(shí)，食用低鈉鹽能夠減少鈉離子的攝入，從而減少罹患高血壓、心腦血管病等疾病的風(fēng)險。對于高血壓患者來(lái)說(shuō)，食用低鈉鹽有助維持體內鈉、鉀平衡，對控制血壓大有裨益。

為何有人說(shuō)低鈉鹽是“送命鹽”

低鈉鹽的特點(diǎn)是鈉含量減少，鉀含量增多。鉀離子是人體的重要電解質(zhì)之一，人體正常的血鉀濃度為3.5～5.5mmol/L，但血鉀過(guò)高或者過(guò)低都會(huì )危害人體健康甚至生命。健康人或是腎功能正常的病人，只要沒(méi)有服用保鉀排鈉的利尿劑，身體就會(huì )將多余的鉀排出體外，可使體內的鉀濃度達到正常。

但是對于一些腎功能不全的病人來(lái)說(shuō)，由于腎臟無(wú)法正常工作會(huì )讓血液中的鉀難以排出，鉀堆積在體內會(huì )造成高血鉀，容易造成病人出現心律不齊、心力衰竭等危險。

對于正常人來(lái)說(shuō)，低鈉鹽是一種有益健康的“好”鹽，當然也要控制攝入量；對于那些腎功能不全以及服用保鉀類(lèi)利尿藥等一些特定藥物的人群來(lái)說(shuō)，長(cháng)期食用低鈉鹽可能導致高鉀血癥，是有危險的，所以在請在醫生指導下食用低鈉鹽。