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預防骨質(zhì)疏松要吃蔬菜 骨質(zhì)疏松補鈣的幾個(gè)誤區

2016-05-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:說(shuō)到骨質(zhì)疏松,很多人就想到喝骨頭湯,其實(shí)飲食要均衡才是重點(diǎn),蔬菜也要多吃,那骨質(zhì)疏松吃什么好?什么蔬菜對治療骨質(zhì)疏松有療效呢?

  吃什么食物對骨質(zhì)疏松有幫助

  骨質(zhì)疏松要常吃1、維生素K

  建造骨骼的蛋白質(zhì),如骨鈣素、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用。維生素K水平低的人,跑步時(shí)髖骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克。

  有益食物:西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜。

  建造骨骼的蛋白質(zhì),如骨鈣素、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用,菠菜中含有豐富的維生素K

  骨質(zhì)疏松要常吃2、鎂

  骨質(zhì)疏松的女性嚴重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過(guò)1%,但是缺鎂會(huì )讓骨頭變脆,更易斷裂。常人每天攝入400毫克即可。如果額外補充也有好處,因為能預防因補鈣而引起的便秘。

  有益食物:全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

  骨質(zhì)疏松要常吃3、蛋白質(zhì)

  骨骼雖然看起來(lái)不夠“活潑”,其實(shí)它們非常“忙碌”,一直處在不斷的分解和合成過(guò)程中。骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營(yíng)養素就是蛋白質(zhì)。事實(shí)上,骨骼22%的成分都是蛋白質(zhì)。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質(zhì),但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性,從而消耗骨骼里的鈣質(zhì),骨骼反而更受罪。

  有益食物:低脂奶制品、無(wú)皮家禽肉、魚(yú)肉,各種豆類(lèi)、豆腐等。

  骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營(yíng)養素就是蛋白質(zhì),豆腐含有蛋白質(zhì)

  骨質(zhì)疏松要常吃4、維生素B12

  2008年的研究表明,維生素B12攝入不足的人,骨質(zhì)更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平,該代謝物質(zhì)和心臟病、髖骨骨折均有一定聯(lián)系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。

  有益食物:貝類(lèi)、瘦牛肉和低脂奶制品。50歲以上的人最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老人吸收。

  骨質(zhì)疏松要常吃5、鉀

  水果和蔬菜含有大量鉀,能中和酸。研究也發(fā)現,常吃含鉀多的食品,骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過(guò)鉀的補充劑可能對心臟不利,服用前請咨詢(xún)醫生。

  骨質(zhì)疏松補鈣要注意避免三個(gè)誤區

  誤區一:?jiǎn)渭冄a鈣就能預防骨質(zhì)疏松

  日常生活中,多數患者認為補鈣就是多吃含鈣食物、吃含鈣的藥物,忽略每天維生素和其他食物營(yíng)養的攝入量。

  正確做法:補充鈣劑和維生素D是防治骨質(zhì)疏松的基本措施,我國居民膳食鈣攝入普遍不足。補鈣就像提供修補墻壁用的水泥,雖有一定作用,但提供水泥并不等于補墻,還要有泥水匠的操作。因此,鈣劑+維生素D+抗骨質(zhì)疏松藥,三者缺一不可!

  誤區二:補鈣多喝骨頭湯即可,無(wú)需服用鈣片

  很多人認為動(dòng)物骨頭中的鈣可以彌補人體鈣缺乏的需要,因此,多喝骨頭湯、多吃含鈣食品就可,無(wú)需再服用鈣片。,有人做過(guò)這樣的試驗:5公斤豬骨頭所熬制豬骨湯中所含鈣量?jì)H有1.9毫克。因此,要補充缺乏的鈣,至少每天要喝400碗骨頭湯。動(dòng)物骨頭里雖然含有鈣,但很難溶于水。在骨頭湯里溶解了大量骨內脂肪,經(jīng)常食用,對老年人還可能引起其他問(wèn)題。骨頭中的鉛也一起溶解出來(lái),長(cháng)期、大量飲食骨湯,可引發(fā)鉛中毒,危害人體健康。

  正確做法:定時(shí)定量服用鈣片,骨湯為日常補鈣的輔助方法。

  誤區三:腎結石患者要限制鈣的攝入

  以前,腎結石患者多認為補鈣會(huì )使病情加重,即便體內鈣元素嚴重缺乏,也會(huì )盡量限制鈣的攝入。近年研究發(fā)現,增加鈣的攝入反而可以減少患腎結石的危險性。研究者分析認為,發(fā)生腎結石的原因不是因為鈣太多,而是人體中鈣代謝發(fā)生了紊亂。

 

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