在下沙上班的楊小姐從事?tīng)I銷(xiāo)工作，每周都有幾次飯局，加上這段時(shí)間工作忙、加班多，有時(shí)整理資料一坐就是一整天。一個(gè)多月下來(lái)，原本寬松的褲子居然有點(diǎn)偏緊了。眼看身材不保，為了減肥，楊小姐晚上回家開(kāi)始不吃飯，只吃水果填肚子。可是2個(gè)星期下來(lái)，不僅餓得昏昏沉沉，體重也一點(diǎn)也沒(méi)控制住，似乎還出現了內分泌失調的癥狀，楊小姐抽空到醫院營(yíng)養科咨詢(xún)，醫生告訴她，這可能都是不吃飯、只吃水果造成的。

　　只吃水果減肥這辦法可不妙

　　像楊小姐這樣的愛(ài)美人士還有不少，希望身材變得更苗條，都會(huì )選擇晚餐只吃水果，認為可以減肥加美容兩不誤。

　　浙江省中醫院營(yíng)養科張醫生告訴記者，這辦法可不像大家想得那么妙。

　　張醫生告訴記者，這段時(shí)間像楊小姐這樣的例子還不少。一般人不假思索都以為水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，用水果代替正餐，可以無(wú)節制放心食用，既減肥又養顏。“但實(shí)際上，從營(yíng)養學(xué)角度講，水果可不是我們想象中能量很低的食物，它所含的熱量及糖分高低不同。而且又因為味道甜美很容易就吃過(guò)頭。特別是現在的姑娘，喜歡吧水果當晚飯吃，導致脂肪堆積的可能性就更大了。”張醫生順便給記者舉了幾個(gè)例子，例如說(shuō)，每100克梨大約有38千卡熱量，100克香蕉可以提供約84千卡的熱量，100克芒果大約有100千卡熱量，而一個(gè)70克的雞蛋大約只有84千卡熱量。若一次吃下很多水果，那攝入的總熱量也是不低的。現在天氣比較熱，有些女生常常晚上啃半個(gè)西瓜就當做是吃飯了，殊不知，半個(gè)中等大的西瓜會(huì )讓你在不知不覺(jué)中攝入了680千卡的熱量，約相當于三碗米飯，再加上晚上一般運動(dòng)量較少，所以脂肪還常常會(huì )被保留下來(lái)，成為小肚腩。所以才會(huì )出現楊小姐那樣的，即使只吃水果不吃飯，體重反而還會(huì )增加。

　　光吃水果沒(méi)用，想減肥運動(dòng)不能少

　　張醫生還告訴記者，為了減肥通過(guò)只吃水果節食的辦法，還會(huì )造成肝細胞營(yíng)養不良。為了彌補人體所需的熱量，就要大量動(dòng)用肝臟分解脂肪并將其轉化為糖或其他營(yíng)養物質(zhì)的能力。一旦人體內缺少脂肪代謝所需的氧化酶和維生素，會(huì )導致脂肪在肝臟內堆積，出現脂肪肝。不僅如此，水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，蛋白質(zhì)也相對不足，晚餐只吃水果的女生們不妨想想，是不是頭發(fā)掉得多了、皮膚松弛且容易腫脹?

　　那么究竟如何才算是健康瘦身呢，張醫生表示，還是要說(shuō)老生常談的那一句，“運動(dòng)才是減肥的最好法寶。”當然也不是說(shuō)，減肥期間要避免食用水果，而是要控制量。一般而言，越甜的水果熱量越高，像榴蓮、荔枝、龍眼、椰子等熱量較高，吃時(shí)要小心別過(guò)量，而小番茄、獼猴桃、青蘋(píng)果等水果熱量較低。

　　另外，吃水果的同時(shí)應注意蛋白質(zhì)的攝取，可以添加一杯牛奶或酸奶。為了彌補鐵和鋅的不足，減肥女性每天一定要吃1~2兩的肉或魚(yú)。

　　張醫生還強調，減肥一定不要太快，一般每個(gè)月減3-5斤即可，減得太快也容易對身體造成傷害。