金針菇是屬于菌類(lèi)的食物,食用它可以補充身體所需要的維生素含量,其實(shí)維生素含量占人體所需要的營(yíng)養成分還是比較大的。金針菇的做法也是有很多款式,這也是為了滿(mǎn)足更多人的需求還有口味所以把食物制作出各種各樣的款式任由大家進(jìn)行挑選。不過(guò)了解食物的性質(zhì)還有熱量是食用前需要清楚的。
食物的不同它們給人體帶來(lái)的熱量也會(huì )不一樣的,我們知道使得人們食用食物發(fā)胖的原因不單單是因為脂肪含量高,還有的是因為這種食物的熱量超過(guò)了人體所需要的標準值這樣也是會(huì )容易發(fā)胖的。那么金針菇的熱量是多少呢?
金針菇因其菌柄細長(cháng),似金針菜,故稱(chēng)金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類(lèi)。金針菇具有很高的藥用食療作用。
金針菇的熱量(以100克可食部分計)是26大卡(108千焦)。每100克金針菇的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。金針菇的熱量相對于其他食物來(lái)說(shuō)還是很低額,所以使用金針菇是不會(huì )那么容易造成肥胖的。食用金針菇這類(lèi)的食物,可以幫助我們治療腸胃炎的癥狀,只要腸道能夠正常的運作,那么我們就可以更好的吸收到食物體現出來(lái)的營(yíng)養價(jià)值。食用金針菇還可以預防高血壓。
金針菇的營(yíng)養價(jià)值
金針菇是腐生真菌,只能通過(guò)菌絲從現成的培養料中吸收營(yíng)養物質(zhì)。在栽培中,培養料的選擇對產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。
金針菇菌絲生長(cháng)和子實(shí)體發(fā)育所需的營(yíng)養包括氮素營(yíng)養、糖類(lèi)營(yíng)養、礦質(zhì)營(yíng)養和少量的維生素類(lèi)營(yíng)養。
氮素營(yíng)養是金針菇合成蛋白質(zhì)和核酸的原料,在栽培配料中麥麩、大豆粉等原料含有大量的氮素養料。糖類(lèi)主要指碳水化合物,它是金針菇生命活動(dòng)的能源和構成細胞的主要成分。
營(yíng)養分析
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱(chēng)“增智菇”。
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進(jìn)體內新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養素的吸收和利用,對生長(cháng)發(fā)育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱(chēng)。
4.金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
5.食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6.經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
散結消腫,化瘀止痛。用于痰氣凝滯所致的瘰疬、癭瘤、乳巖、乳癖,癥見(jiàn)癥見(jiàn)肌膚或肌膚下腫塊一處或數處,推之能動(dòng),或骨及骨關(guān)節腫大、皮色不變、腫硬作痛。
健客價(jià): ¥30散結消腫,化瘀止痛之功效。主治痰氣凝滯所致的瘰疬、癭瘤、乳巖、乳癖,癥見(jiàn)肌膚或肌膚下腫塊一處或數處,推之能動(dòng),或骨及骨關(guān)節腫大、皮色不變、腫硬作痛。
健客價(jià): ¥15.6散結消腫,化瘀止痛。用于陰疽初起,皮色不變,腫硬作痛,多發(fā)性膿腫,癭瘤,瘰疬,乳巖,乳癖。
健客價(jià): ¥49散結消腫,化瘀止痛。用于陰疽初起,皮色不變,腫硬作痛,多發(fā)性膿腫,癭瘤,瘰疬,乳巖,乳癖。
健客價(jià): ¥40散結消腫,化瘀止痛。用于痰氣凝滯所致的瘰疬、癭瘤、乳巖、乳癖,癥見(jiàn)肌膚或肌膚下腫塊一處或數處,推之能動(dòng),或骨及骨關(guān)節腫大、皮色不變、腫硬作痛。
健客價(jià): ¥12.5散結消腫,化瘀止痛。用于痰氣凝滯所致的瘰疬、癭瘤、乳巖、乳癖,癥見(jiàn)肌膚或肌膚下腫塊一處或數處,推之能動(dòng),或骨及骨關(guān)節腫大、皮色不變、腫硬作痛。
健客價(jià): ¥38散結消腫,化瘀止痛。用于陰疽初起,皮色不變,腫硬作痛,多發(fā)性膿腫,癭瘤,瘰疬,乳巖,乳癖。
健客價(jià): ¥55散結消腫,化瘀止痛。用于陰疽初起,皮色不變,腫硬作痛,多發(fā)性膿腫,癭瘤,瘰疬,乳巖,乳癖。
健客價(jià): ¥23散結消腫,化瘀止痛。用于痰氣凝滯所致的瘰疬、癭瘤、乳巖、乳癖,癥見(jiàn)肌膚或肌膚下腫塊一處或數處,推之能動(dòng),或骨及骨關(guān)節腫大、皮色不變、腫硬作痛。
健客價(jià): ¥15補氣,滋腎,益精,用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無(wú)力;更年期綜合癥,病后體虛見(jiàn)證書(shū)證候者。
健客價(jià): ¥55潔靈 植物甙功效牙膏(改善多種口腔問(wèn)題)具有改善多種口腔問(wèn)題、抑制口腔病菌、降低牙齦直屬菌群的功效。
健客價(jià): ¥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齒黑黃問(wèn)題)具有清除牙結石牙菌斑牙垢,茶漬、咖啡漬等外源性色素沉著(zhù)的功效。
健客價(jià): ¥28.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善口腔異味問(wèn)題)具改善口臭異味,減輕因上火印發(fā)口臭等癥狀,清新口氣的功效。
健客價(jià): ¥28.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦出血問(wèn)題)具有降低牙齦溝出血指數、抑制牙菌斑形成、緩解牙結石形成的功效。
健客價(jià): ¥35.8植物甙功效牙膏(改善牙周炎問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià): ¥35.8植物甙功效牙膏(預防齲齒蟲(chóng)牙問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià): ¥28.8抗疲勞、提高精力。
健客價(jià): ¥650通絡(luò )生骨膠囊:活血健骨,化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死,癥狀髖部活動(dòng)受限,疼痛,跛行,肌肉萎縮,腰膝酸軟,乏力倦怠,舌質(zhì)偏紅或有淤斑,脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊:適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià): ¥4980通絡(luò )生骨膠囊:活血健骨,化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死,癥狀髖部活動(dòng)受限,疼痛,跛行,肌肉萎縮,腰膝酸軟,乏力倦怠,舌質(zhì)偏紅或有淤斑,脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊:適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià): ¥9850健骨生丸:活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò ),筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊:用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎,包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等。可緩解和消除骨性關(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià): ¥8350健骨生丸:活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò ),筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊:用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎,包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等。可緩解和消除骨性關(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià): ¥16520增強免疫力、抗氧化。
健客價(jià): ¥112