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這些食物可以改善抑郁焦慮,你都GET到了嗎?

2018-08-07 來源:呂梁安康醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對于大腦來說,我們攝入的食物要包含正確的營養(yǎng)、維生素和蛋白質來源。當你吃進含有這些成分的食物后,它們中的大部分能夠變成大腦化學物質——神經遞質的基礎。

為什么食物能夠影響感受

五羥色胺是幫助調節(jié)睡眠和食欲、緩和情緒和止痛的神經遞質,95%產生于消化道。消化道有上億的神經細胞或神經元,因此消化道并不只是幫你消化食物,還能影響你的情緒。最簡單的例子就是當我們吃到心儀的美食時,心情就會變得更好。這些神經元的功能和它們產生的神經遞質比如五羥色胺受腸道菌群影響很大。這些細菌對健康很重要,有防御、控炎、吸收功能,還能激活腸道與大腦之間直接的神經通路。

研究表明,人們服用益生菌時,焦慮和壓力狀況都會改善。還有研究對比了傳統(tǒng)飲食(比如地中海飲食或日本飲食)與經典西方飲食,結果發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)飲食的人們的抑郁的比率要比西方飲食低25-35%。

科學家們認為,這歸因于傳統(tǒng)飲食中蔬菜水果、未經處理的谷類和魚肉海鮮的比例高,只有少量瘦肉和奶,也幾乎沒有加工食品和糖。還有一點就是未經處理的食材很多是發(fā)酵的,同時會提供很多天然益生菌。發(fā)酵的過程利用了細菌和酵母,將食物中的糖轉化成二氧化碳、乙醇和乳酸,從而保護食物不變質,還可以增加獨特的口感。

吃的好精神就好

我們的飲食不僅關系到心血管健康、血糖管理和胃腸道健康,同樣影響著我們的心理健康。雖然“吃了什么”和精神健康在很多人眼中似乎并沒有很直接的聯(lián)系,不過,過去幾年的研究結果顯示,健康的飲食和減少精神健康疾病風險有關,其中就包括抑郁和焦慮等。

健康的飲食模式含有豐富的水果、蔬菜、全谷物、堅果和健康脂肪,這種飲食模式可以降低患抑郁癥的風險,如地中海飲食(指有利于健康的,簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食)。因為攝入特定營養(yǎng)成分和維他命可以幫助改善情緒,其中包括維他命B、維他命D、歐米伽-3、鐵、鋅和鎂等。

對于大腦來說,我們攝入的食物要包含正確的營養(yǎng)、維生素和蛋白質來源。當你吃進含有這些成分的食物后,它們中的大部分能夠變成大腦化學物質——神經遞質的基礎。

和熟食相比,生的蔬菜水果更有利于精神健康

FrontiersinPsychology上有研究表明生的果蔬也許比熟的、罐頭或者加工過的果蔬更有利于精神健康。研究發(fā)現(xiàn),攝入更多生的果蔬意味著精神疾病癥狀(如抑郁)水平最低,心理健康水平提升;而這些效應在食用熟的、灌裝或者加工過的果蔬后就顯著降低。這有可能是由于果蔬的加工可能會破壞其中的一些營養(yǎng)成分,因而限制了對精神健康有益的營養(yǎng)物質的攝入。

與更佳的精神健康相關的前10位生食包括:胡蘿卜、香蕉、蘋果、深色綠葉蔬菜如菠菜、柚子、生菜、柑橘類水果、新鮮漿果、黃瓜和獼猴桃。

因此改變飲食習慣可能是一種方便、安全的提高精神健康的輔助方法。

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