近幾年，微生物界誕生了新網(wǎng)紅，它就是益生菌。
各類(lèi)益生菌乳制品迅速躥紅，酸奶、優(yōu)酪乳、酸牛奶占據著(zhù)超市、便利店冷藏柜的重要位置。看到這些產(chǎn)品，消費者隱約明白一件事情：“益生菌，對腸胃好！”但要是再問(wèn)下去，對于益生菌的原理，大部分人又一知半解。
那么，益生菌究竟如何作用于腸道健康，是否所有標注著(zhù)“益生”二字的產(chǎn)品都有益身體，很火很火的益生菌，到底有多神奇呢？
益生菌就是“對人類(lèi)有益的細菌”嗎？
益生菌一定長(cháng)著(zhù)一張“好人臉”？
答案是不一定的，益生菌應該是“對人類(lèi)有益的微生物”，而微生物的概念，除了細菌，還包括了真菌等其他微小生物。
當然，加上“益生”兩個(gè)字，也不代表益生菌長(cháng)得一張好人臉，而其他微生物就是壞人臉。是否能稱(chēng)之為“有益”，和它自己長(cháng)啥樣無(wú)關(guān)，只以對人類(lèi)是否有好處為標準。
益生菌何以“益生”？
初生的嬰兒體內幾乎是無(wú)菌環(huán)境
要解釋這個(gè)問(wèn)題，就要先解釋一下“腸道菌群”是什么。
嬰兒還在媽媽肚子里的時(shí)候，處在幾乎無(wú)菌的環(huán)境，嬰兒出生以后，各種微生物從媽媽的產(chǎn)道、奶水、外界的空氣等途徑進(jìn)入到嬰兒的腸道繁殖定居，隨著(zhù)人體的生長(cháng)逐漸形成了以細菌為主的腸道菌群。
如果把腸道菌群比喻成一個(gè)森林，森林里長(cháng)著(zhù)各種各樣的植物，當它們處在一個(gè)平衡的狀態(tài)的時(shí)候，可以為人體提供維生素，提供一些抗炎的物質(zhì)和必須的氨基酸，一旦這座森林開(kāi)始退化，有害的雜草越長(cháng)越多，結構失衡了，人體的健康就要受影響。益生菌就是這座腸道森林里對人有好處的“植物”。
這群“外來(lái)者”，如何在人體內起作用？
在人體腸道中，原住益生菌舒舒服服地生長(cháng)著(zhù)，什么營(yíng)養都不缺，環(huán)境也友好，一不小心，有害的微生物多了一點(diǎn)，要往腸道里補充援軍了，這個(gè)時(shí)候，事情就沒(méi)那么容易了。
從
口腔進(jìn)入體內的益生菌們，要經(jīng)過(guò)胃酸的洗禮，膽汁的破壞，歷經(jīng)九死一生來(lái)到小腸。隨后，它們還要和其他微生物搶奪生態(tài)位，面對人體免疫系統的攻擊，這些腸道內的“絕地武士”只能在腸道里一邊生長(cháng)一邊往外排。
如果堅持服用，外來(lái)的益生菌才能更多地在腸道里生長(cháng)，起到影響菌群的作用。
益生菌就是用來(lái)增強人體免疫力的？
吃了益生菌可不代表就百毒不侵了哦
“增強免疫力”這個(gè)說(shuō)法其實(shí)并不嚴謹。免疫系統是保護人體的，有感染威脅時(shí)要及時(shí)被激發(fā)，沒(méi)有感染威脅時(shí)需要安靜。隨意增強免疫力會(huì )導致免疫系統過(guò)于活躍，打個(gè)比方，免疫系統就像一道防線(xiàn)，野獸來(lái)了當然要反擊，但如果只是日常的蝴蝶蜜蜂飛過(guò)也要反擊，24小時(shí)都炮火連天的，人的身體當然受不了。系統性
紅斑狼瘡就是免疫過(guò)度的疾病。
所以，益生菌是把人體免疫系統調節到恰到好處的位置，讓免疫系統平時(shí)保持平靜的狀態(tài)，受到攻擊時(shí)才被激活。
所有酸奶里都含有益生菌？
不是所有的酸奶里都含有益生菌
目前市面上的益生菌產(chǎn)品類(lèi)型有：粉末狀制劑，可以加入溫水中服用；片劑，可以直接咀嚼；發(fā)酵液，可以作為口服液進(jìn)行食用；酸奶也是益生菌產(chǎn)品的載體，但并不是所有的酸奶都含有益生菌。
依照國際上的定義，用保加利亞乳桿菌（L）和嗜熱鏈球菌（S）發(fā)酵的牛奶就是普通的酸奶，加入了嗜酸乳桿菌（A）和雙歧桿菌（B）以后可以被稱(chēng)為發(fā)酵乳，是含有益生菌的酸奶。
如何選擇靠譜的益生菌產(chǎn)品，我們總結了以下四個(gè)tips:
一、要學(xué)會(huì )查看產(chǎn)品標簽，看產(chǎn)品標簽上寫(xiě)的菌種名、菌株名，一款合格的產(chǎn)品，必然能根據菌株名查到相關(guān)實(shí)驗結果和論文。
二、要選擇益生菌含量多的產(chǎn)品使用，以十億、百億為單位的數量都是準確的，因為這個(gè)數量級可以保證益生菌到達腸道的時(shí)候仍然有活性。
三、看儲存條件，比如產(chǎn)品標簽上寫(xiě)明了需要冷藏儲存而商家沒(méi)有冷藏，也不要買(mǎi)。
四、要給購買(mǎi)的產(chǎn)品至少兩周的使用期限，不要使用了以后覺(jué)得沒(méi)效果就馬上換掉。
最后，宣稱(chēng)有治病功效的益生菌產(chǎn)品都請謹慎對待，生病了該看醫生看醫生，益生菌不是
藥品，更不是神藥，不能解決所有問(wèn)題。
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