1.養成每天量體重習慣

　　雖然看到磅秤上的指針紋風(fēng)不動(dòng)很叫人沮喪，但它能起到提醒與警惕作用。體重只要稍有上升，就能及時(shí)節制、調整飲食生活，以防上升。據研究顯示，每天量體重者的減肥成效，是不常量體重者的兩倍。關(guān)注體重，注意體型變化。

　　2.計算食物的熱量

　　一般發(fā)胖的原因是熱量攝取高于消耗量。了解食物的熱量，計算、記錄每天攝取的食物及熱量，不但能作為追蹤消耗量的依據，進(jìn)食時(shí)亦能自我節制、或選擇性的攝取，還能養成健康的飲食習慣。

　　3.衡量食物份量

　　買(mǎi)個(gè)小秤量食物份量，在家時(shí)多使用它。如此不但能避免超量，且習慣后在外用餐時(shí)，亦能目測食物份量，以免過(guò)量攝取。

　　4.計劃三餐飲食

　　有個(gè)指標可循較為容易控制。雖然有時(shí)熱量難免超過(guò)計劃，但也必不至于太離譜。

　　5.少吃自助餐

　　盡量少吃自助餐，尤其是標榜無(wú)限量吃到飽的餐廳。若無(wú)法避免，盤(pán)子里盡量多放蔬菜水果類(lèi)，僅留小空間放瘦肉或去皮雞肉及全谷類(lèi)。避免油炸食物。

　　6.拒絕誘惑

　　減肥最忌零食、點(diǎn)心及含糖飲料。外出用餐前先做好飲食控制，如先計劃好要點(diǎn)的菜，或出門(mén)前先喝杯水，或飯前先喝湯水，填個(gè)半飽，以減少進(jìn)食量。少逛西點(diǎn)面包店，太多誘惑了。用完餐立即離開(kāi)餐桌，也不宜邊看電視邊用餐，以避免不知不覺(jué)中吃過(guò)量。

　　7.多吃易飽脹食物對抗饑餓

　　美食當前垂涎欲滴，饑餓更加難耐，什么減肥瘦身計劃，先擺一邊吧！大快朵頤一番！過(guò)癮！于是，慘了！磅秤大震動(dòng)。美國匹茲堡大學(xué)的調查顯示，最能成功控制體重者，即是持續采取易飽脹感飲食者。如各類(lèi)蔬果、全谷類(lèi)、豆腐、瘦肉蛋白、蒟弱、寒天等食后均能使胃產(chǎn)生飽脹感，而減少進(jìn)食量。當然提防高甜度瓜果。

　　8.將乳制品列入飲食中

　　許多研究顯示，每天飲用三份牛奶、優(yōu)酪乳或乳酪，對減重及燃燒脂肪幫助大。對女性而言，乳制品還能提供鈣質(zhì)增健骨骼。

　　9.加長(cháng)運動(dòng)時(shí)間

　　專(zhuān)家建議每周運動(dòng)五天、每次持續最少三十分鐘。運動(dòng)時(shí)間越長(cháng)，消耗熱量越多，減重效果越好。

　　10.塑造肌肉

　　重量訓練(即阻力訓練)能增加肌肉，而肌肉代謝量為脂肪的八倍，即肌肉組織越多，越能消耗更多熱量。尚未進(jìn)行重量訓練者，建議現在就將它加入課程中。已進(jìn)行者，漸序增加訓練的重量，持續自我挑戰。

　　11.早餐不可不吃

　　許多減肥者誤認為不吃早餐能減肥。英國倫敦帝國學(xué)院研究顯示，不吃早餐會(huì )改變大腦對食物的反應，認為你需要高熱量食物，以致易促使你增加高熱量食物攝取機率。如此不但妨礙減肥，且造成體重增加。

　　12.喝茶

　　實(shí)驗發(fā)現茶葉萃取物能提高人體代謝率，有助于對抗肥胖。臺灣成功大學(xué)附設醫院于2000年即發(fā)現無(wú)論喝烏龍茶、綠茶或紅茶均能降低體脂肪、腹部脂肪。然而茶會(huì )影響鐵質(zhì)吸收及增加鈣質(zhì)流失，適量為妥。

　　中醫師建議：饑餓時(shí)不宜飲茶，會(huì )增加胃酸，當然有胃疾者不宜多飲；睡前不宜飲茶，因咖啡因會(huì )影響入睡，且茶堿有利尿作用，會(huì )造成夜尿過(guò)多，影響睡眠。

　　13.絕不放棄

　　減肥過(guò)程中難免會(huì )一時(shí)放縱自己，如多吃塊蛋糕或來(lái)頓大餐等。但許多人會(huì )借故而放棄，回復原來(lái)不健康的飲食習慣。犯個(gè)錯沒(méi)什么大不了，就算重蹈覆轍也不是世界末日，還是能隨時(shí)回到正軌繼續下去，就是不要放棄。